Zirņu zupa ar kūpinātām ribām

Izmēģiniet sātīgu biezeni zirņu zupu. Pateicoties kūpinātajām ribām, šim ēdienam ir vilinošs aromāts un bagātīga garša.

• Receptes autors: Marija Dronova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 6 porcijas
• Gatavošanas laiks: 190 minūtes
• Sagatavošanās laiks: 30 minūtes
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 220 minūtes

Sastāvdaļas

• Sausie sasmalcināti zirņi 1 glāze
• Sīpols 1 gab
• Burkāni 2 gab
• Kartupeļi 2 gab
• Augu eļļa 1 ēd.k. karoti
• Kūpinātas cūkgaļas ribiņas 500 g
• Ūdens 3 l
• Sāls pēc garšas
• Melnie pipari pēc garšas
• Baltmaizes krutoni pēc garšas

Gatavošanas metode

• Noskalojiet zirņus un iemērciet trīs stundas.

• Sagriež kubiņos sīpolus, burkānus, kartupeļus. Cepiet dārzeņus un ribiņas augu eļļā. Dārzeņiem vajadzētu kļūt zeltaini brūniem, un uz ribām vajadzētu parādīties garoza.

• Ūdens katlā pievienojiet izmērcētus zirņus un ceptus dārzeņus ar ribām. Pagaršo ar sāli un pipariem. Pagatavojiet zupu, līdz kartupeļi un zirņi ir gatavi, apmēram 30 minūtes.

• Izvelciet ribas. Sakuliet zupu ar blenderi. Atgrieziet ribas un izrotājiet ar grauzdiņiem.

5.03