Turcijas krūts ar baltvīnu un timiānu krāsnī

Sviests, timiāns, ķiploki, citrons un baltvīns ēdienam piešķir bagātīgu aromātu. Cepeškrāsnī pagatavota tītara krūtiņa iznāks ļoti maiga.

• Receptes autors: Darija Rodionova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 4 porcijas
• Gatavošanas laiks: 40 minūtes
• Sagatavošanās laiks: 15 minūtes
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 55 minūtes

Sastāvdaļas

• Tītara krūtiņa bez kauliem ar ādu 1 gab
• 2 ēd.k. sviesta karotes
• Baltvīns 1 glāze
• Citrona ¹⁄₂ gabaliņi
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari pēc garšas
• ½⁄ ķiploku galva, sagriezta šķērsām
• Svaigi timiāna 4-6 zariņi

Gatavošanas metode

• Noskalojiet krūts un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Izgrieziet to divās daļās.

• Ar pirkstiem maigi atdaliet ādu no gaļas, to nenoņemot.

• Slauciet gaļu zem ādas ar mīkstinātu sviestu.

• Ievietojiet tītaru cepšanas traukā ar ādu uz augšu.

• Ielejiet vīnu. Apkaisa pašas krūtis ar citrona sulu un apkaisa ar sāli un pipariem.

• Novietojiet ķiploku blakus tam, sagrieztu pusi uz augšu un izspiestu citronu sagrieziet vairākos lielos gabalos.

• Uz tītara novieto timiāna zariņus.

instagram viewer

• Cep 30–40 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C.

  Lai pārbaudītu dononitāti, sagrieziet gaļu. Tas būs viegls, un sula, kas izceļas, būs caurspīdīga. Ja tie ir sarkanīgi, tītaram nepieciešams nedaudz vairāk laika krāsnī.

5.03