Cepts sīpolu zieds ar sieru un kraukšķīgu garoziņu
Literārs Mistrojums / / January 01, 2021
Sīpolu zieds ir ideāls ballītei un alternatīva parastajiem sīpolu gredzeniem. Un, cepot cepeškrāsnī, uzkoda kļūs noderīgāka.
Notīriet sīpolu no sēnalām un plēvēm, nekavējoties noņemiet tās ar pirmo, cietāko mīkstuma slāni. Pēc tīrīšanas abus sīpola galus uzmanīgi noņem, uzmanoties, lai nenoņemtu lieko daudzumu un visus slāņus noturētu no apakšas.
Sīpolu ziedu vārīšanai cepeškrāsnī vislabāk ir izmantot vidēja lieluma jaunus dārzeņus.
Nogrieziet nomizoto dārzeņu, šķērsojot to ar nazi, atstājot apmēram pusotru centimetru līdz pamatnei.
Lai nejauši neizgrieztu sīpolu, atbalstiet to ar koka lāpstu rokturiem abās pusēs.
Segmentu skaits ir atkarīgs no spuldzes lieluma un jūsu izvēles attiecībā uz ziedlapu platumu. Rūpīgi atdaliet iegūtās "ziedlapiņas" viena no otras, atverot "pumpuru".
Pagatavojiet mīklu, izmantojot olas, miltus, sāli un garšvielas.
Starp "ziedlapiņu" rindām ievietojiet plānu siera šķēli. Šeit jums vajadzētu kontrolēt savu dāsnumu un neizmantot pārāk biezus gabaliņus, lai zieds neplaisātu.
Tagad ir laiks sasmērēties. Vispirms iemērciet mīklā ar sieru pildītos sīpolus, ļaujiet notecēt liekajam un tad visu apkaisa ar maizes drupām.
Cep ziedus 200 grādos 25 minūtes vai līdz ziedlapiņas ir mīkstas.
Pasniedziet sīpolu ziedu karstu ar iecienīto mērci.