Makaroni ar garnelēm krēmīgā mērcē

Makaronus ar garnelēm krēmīgā mērcē gatavo, pamatojoties uz bešamelu, pievienojot dzeltenumu un parmezānu. Trauks izrādās maigs un aromātisks.

• Receptes autors: Darija Rodionova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 5 porcijas
• Gatavošanas laiks: 20 minūtes
• Sagatavošanās laiks: 5 minūtes
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 25 minūtes

Sastāvdaļas

• Fettuccine 450 g
• Sāls pēc garšas
• 3 ēdamkarotes sviesta karotes
• Mizotas garneles 450 g
• Malti melnie pipari pēc garšas
• Ķiploki 2 krustnagliņas
• Milti 2 ēd.k. karotes
• Smags krējums 1 glāze
• Piens ½⁄ glāze
• Vistas dzeltenums 1 gab
• Rīvēts parmezāns 1 glāze + kaisīšanai
• Pētersīļi pēc garšas

Gatavošanas metode

• Vāra fettuccine sālsūdenī līdz al dente saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.

• Tikmēr kastrolītī vidējā siltumā izkausē 1 karoti sviesta.

• Tur ielieciet garneles, garšojiet ar sāli un pipariem un apcepiet 2-3 minūtes katrā pusē. Pārnes garneles uz šķīvja.

• Katliņā izkausē atlikušo sviestu. Pievienojiet malto ķiploku un vāriet 1 minūti.

• Pievieno miltus un, nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu, vāra 2 minūtes.

instagram viewer

• Ielejiet krējumu un pienu un samaisiet.

• Tad pievieno dzeltenumu un sakuļ līdz viendabīgai masai.

• Viegli uzvāra un iemaisa parmezānu. Vāra, līdz siers ir izkusis un mērce sabiezē.

• Ievietojiet makaronus un garneles mērcē un samaisiet. Pagaršo ar sāli un pipariem.

• Pasniedzot, pārkaisa ar parmezānu un zaļumiem.

5.03