Liellopu gaļa, cepta ar zaļajām pupiņām un papriku

Gaļu un dārzeņus labvēlīgi papildina saldskāba mērce ar laima sulu. Tieši pateicoties viņam liellopu gaļa ar zaļajām pupiņām izrādās ļoti aromātiska.

• Receptes autors: Darija Rodionova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 4 porcijas
• Gatavošanas laiks: 10 minūtes
• Sagatavošanās laiks: 20 minūtes
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 30 minūtes

Sastāvdaļas

• Cukurs 1-2 ēd.k. karotes
• Sojas mērce 6 ēd.k. karotes
• Laima sula 3 ēd.k. karotes
• Čili pārslas 1 tējk karoti
• Ķiploki 6-8 krustnagliņas
• Zemesriekstu sviests 4 ēd.k. karotes
• Cūkgaļas liellopa gaļas steiks 300-400 g
• Svaigas vai saldētas zaļās pupiņas 250 g
• Dzeltenā vai sarkanā paprika 1-2 gab
• Kukurūzas ciete 2 tējk karotes
• Zaļie sīpoli pēc garšas
• Sīpoli ¹⁄₂ - 1 gab

Gatavošanas metode

• Apvienojiet cukuru, sojas mērci, laima sulu, čili un malto ķiploku.

• Pamazām pievienojiet 3 ēdamkarotes eļļas, maisot maisījumu ar putojamo slotiņu.

• Liellopu gaļu sagrieziet sloksnēs visā graudā.

• Gaļu marinē sojas maisījumā 15–20 minūtes.

• Pannā uzkarsē atlikušo eļļu vidēji augstā siltumā.

instagram viewer

• Ievietojiet gaļu tur, atstājot marinādi bļodā. Cep apmēram 2 minūtes līdz zeltaini brūnai. Pārnes uz šķīvi.

• Ievietojiet pannā zaļās pupiņas un papriku, sagrieztu sloksnēs. Ja vēlaties, pievienojiet sīpolus. Pagatavojiet 3-5 minūtes.

  Ja pupiņas ir svaigas, pirms to izdarīšanas sagrieziet tās vairākos gabalos.

• Marinādē ielej cieti un kārtīgi samaisa.

• Pārlejiet to ar dārzeņiem un vāriet 30 sekundes vai līdz mērce sabiezē.

• Lieciet liellopu gaļu pannā un vāriet vēl 30 sekundes. Gatavo ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

5.06