Siera zupa ar kotletēm
Literārs Mistrojums / / January 01, 2021
Kausētais siers pievieno krēmīgāku garšu pazīstamajai kotletes zupai. Ja vēlaties, vārīšanas beigās pievienojiet iecienītās garšvielas.
- Receptes autors: Irina Saharova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 4 porcijas
- Gatavošanas laiks: 20 minūtes
- Sagatavošanās laiks: 10 minūtes
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 30 minūtes
Sastāvdaļas
- Ūdens 1¹₂ l
- Kartupeļi 2-3 gab
- Sīpols 1 gab
- Burkāni 1 gab
- Maltā gaļa 200-250 g
- Skābs krējums 1 ēd.k. karoti
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Augu eļļa 1-2 ēd.k. karotes
- Kausētais siers 100 g
Gatavošanas metode
-
Katliņā uzvāra ūdeni. Pievieno nelielus kartupeļu gabaliņus un vāra uz mazas uguns 10 minūtes.
Ūdens vietā jūs varat ņemt dārzeņu vai gaļas buljonu.
-
Sasmalciniet sīpolu, sarīvējiet burkānus uz vidējas rīves.
Paņemiet vienu lielu sīpolu vai divus mazus.
-
Paņem apmēram ceturtdaļu sīpola un iemaisa malto gaļu, skābo krējumu, sāli un piparus. Padariet kotletes mazākas par valriekstu.
Lai malto gaļu nepieliptu, samitriniet rokas ar ūdeni.
Pievienojiet kotletes kartupeļiem, sezonu ar sāli un vāriet vēl 7-8 minūtes.
Atlikušo sīpolu un burkānus brūnina pannā ar sviestu 4–5 minūtes.
-
Kotletes zupai pievienojiet dārzeņu cepšanu, un pēc 2-3 minūtēm pievienojiet kausēto sieru un samaisiet, lai pilnībā izšķīdinātu.
Zupai izvēlieties mīkstu kausētu sieru.
Pagatavojiet vēl pāris minūtes un izslēdziet plīti.
5.02