Sulīgas pankūkas ar rikotu
Literārs Mistrojums / / January 01, 2021
Gaisīgi cepumi ar vieglu biezpiena garšu. Rikotas pankūkas, kas sagatavotas pēc šīs receptes, ir patiešām maigas.
- Receptes autors: Darija Rodionova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 3 porcijas
- Gatavošanas laiks: 20 minūtes
- Sagatavošanās laiks: 10 minūtes
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 30 minūtes
Sastāvdaļas
- Ricotta 1 glāze
- Milti 1 glāze
- Cepamais pulveris ½⁄ tējk. karotes
- Cukurs 1½ ēd.k. karotes
- Sāls ½ tējk karotes
- Olas 2 gab
- 3⁄2 glāzes piena
- Vaniļas ekstrakts ½⁄ tējk karotes
- Sviests 1 gab
Gatavošanas metode
-
Ja rikota izskatās ļoti šķidra, ielieciet to uz sieta un ļaujiet sēdēt 30 minūtes.
4 receptes rikotai, kuras garša ir labāka nekā veikalā nopērkama
Apvienojiet miltus, cepamo pulveri, cukuru un sāli.
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
Sajauciet dzeltenumus ar rikotas, piena un vaniļas ekstraktu.
Pievieno miltu maisījumu un viegli maisa.
Atsevišķi ar mikseri sakuļ baltumus pūkainā, stabilā krēmīgā masā.
Pievienojiet mīklai nelielu daudzumu olbaltumvielu masas, samaisiet un uzmanīgi pievienojiet pārējo.
Uzkarsē pannu uz vidēji lielas uguns un apsmērē ar sviestu.
Mīklu ar karoti vai kausiņu pannā, turot pankūkas ne pārāk lielas.
Cep 3-4 minūtes no vienas puses. Burbuļiem vajadzētu parādīties uz virsmas.
Apgrieziet pankūkas un vāriet no otras puses 2-3 minūtes.
5.05