Vistas zupa ar kartupeļiem
Literārs Mistrojums / / January 01, 2021
Vistas zupa ar kartupeļiem izrādās ļoti viegla un vienlaikus apmierinoša. Un jūs varat to pagatavot no vienkāršākajiem produktiem.
- Receptes autors: Irina Saharova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 4 porcijas
- Gatavošanas laiks: 30 minūtes
- Sagatavošanās laiks: 30 minūtes
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 60 minūtes
Sastāvdaļas
- Vistas kājas 1-2 gab
- Ūdens 2 litri
- Kartupeļi 3-4 gab
- Burkāni 1 gab
- Sīpols 1 gab
- Augu eļļa 1-2 ēd.k. karotes
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Zaļie 2-3 zari
Gatavošanas metode
-
Vistu pārklāj ar ūdeni un uz vidējas uguns uzvāra. Notīriet putas un vāriet apmēram 30 minūtes, līdz gaļa ir mīksta.
Vistas kāju vietā jūs varat ņemt krūtis vai 250 g kaklu.
Izņemiet vistu no zupas un ielieciet uz šķīvja. Buljonu izkāš un atkal uzvāra.
Sagrieziet kartupeļus mazos gabaliņos. Burkānu smalki sagriež vai sarīvē uz rupjas vai vidējas rīves.
Dārzeņus liek buljonā un vāra apmēram 20 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti.
Sasmalciniet sīpolu un brūniniet pannā ar sviestu 4-5 minūtes.
Pievienojiet sīpolu, sāli un piparus zupas katlā un vāriet kopā vēl 5 minūtes.
Atdzesētu vistu sagrieziet vai sagrieziet ar rokām mazos gabaliņos. Noņemiet ādu un kaulus.
Ievietojiet vistas gabaliņus zupā, samaisiet, noņemiet no uguns, pārklājiet un atstājiet 10 minūtes.
Pirms pasniegšanas vistas zupu pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem vai dillēm.
5.04