Vistas zupa ar omleti un dārzeņiem

Omlete parasto vistas zupu padara daudz interesantāku. Lai padarītu to vēl garšīgāku, zupu papildiniet ar svaigiem zaļumiem vai vārītām paipalu olām.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 4 porcijas
• Gatavošanas laiks: 40 minūtes
• Sagatavošanās laiks: 5 minūtes
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 45 minūtes

Sastāvdaļas

• Vistas fileja 400 g
• Sāls pēc garšas
• Ūdens 1 ½⁄ l
• Kartupeļi 2-3 gab
• Burkāni 1 gab
• Olas 2 gab
• Krēms 100 ml
• Augu eļļa 1 tējk karoti
• Pētersīļi 1-2 zariņi
• Paipalu olas 2-3 gab

Gatavošanas metode

• Vistas fileju vāriet sālsūdenī 20-25 minūtes. Gaļu izņem no buljona, atdzesē un sagriež gabaliņos.

  Kā un cik gatavot vistas krūtiņu

• Sagrieziet kartupeļus mazos gabaliņos. Burkānu sarīvē uz rupjas rīves.

• Ievietojiet dārzeņus buljona katlā, uzvāra un uz mērenas uguns vāriet apmēram 20 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti.

• Sakuļ olas ar krējumu un sāli. Cepiet omleti pannā ar sviestu dažas minūtes katrā pusē. Atdzesē un sagriež sloksnēs.

  Krējumu var aizstāt ar pienu.

instagram viewer

• Gatavajiem kartupeļiem pievienojiet vistas un omlete gabaliņus. Pagatavojiet vēl minūti un pēc tam izslēdziet plīti.

• Pasniedzot, pārkaisa sasmalcinātus pētersīļus un rotā ar paipalu olām.

  Kā un cik pagatavot paipalu olas

5.01