Ziedkāpostu zupa ar spinātiem un zemesriekstiem
Literārs Mistrojums / / December 31, 2020
Ziedkāpostu zupa ir daudzpusīgs ēdiens, jo to ir ātri un viegli pagatavot, un tā var būt lieliska pusdiena gan mājās, gan darbā.
- Receptes autors: Marija Dronova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 3 porcijas
- Gatavošanas laiks: 5 minūtes
- Sagatavošanās laiks: 25 minūtes
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 30 minūtes
Sastāvdaļas
- Puravi 2 kātiņi
- Augu eļļa 2 ēd.k. karotes
- Ķiploki 3 krustnagliņas
- Garšvielas pēc garšas
- Ziedkāposti 1 galva
- Ūdens pēc garšas
- Krējums pēc garšas
- Spināti 50 g
- Olīveļļa 2 ēd.k. karotes
- Zemesrieksti pēc garšas
Gatavošanas metode
-
Noskalojiet un sagrieziet dārzeņus. Vispirms nosūtiet sīpolu uz kastroli vai tieši uz pannas. Jūs varat cept jebkurā augu vai dzīvnieku taukā. Kad sīpoli ir caurspīdīgi, pievienojiet ķiplokus un visas pieejamās garšvielas.
Mūsu gadījumā karija un čili pārslas ir lieliski piemērotas ziedkāpostiem. Bet jūs varat pagatavot zupu ar burkāniem un ingveru, kartupeļiem un Provansas zaļumiem, vai, piemēram, pastinaku un kurkumu.
-
Pēc tam katlā pievienojiet ziedkāpostu. Piepildiet to ar ūdeni, bet tieši tik daudz, lai knapi apsegtu dārzeņus. Tagad atliek gaidīt, kamēr viss trauku saturs ir mīkstināts.
-
Tad dārzeņus biezenī ar buljonu un, ja nepieciešams, noberz caur sietu. Pievienojiet krējumu pēc savas gaumes.
-
Krāsai pievienojiet dažus spinātus, pēc sviedriem ar ķiploku un olīveļļu, pēc tam biezeni. Virsū apkaisa ar sasmalcinātiem zemesriekstiem.
Var izmantot jebkurus riekstus, sēklas vai vienkāršus krekerus.
5.02