Piena un krēmveida sēņu zupa
Literārs Mistrojums / / December 31, 2020
Krēmveida sēņu zupa ir ideāla, lai sasildītos aukstā ziemas dienā. Izmantojot mūsu recepti, ēdiena gatavošana prasīs mazāk nekā pusstundu.
- Receptes autors: Artjoms Gorbunovs
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 3 porcijas
- Sagatavošanās laiks: 20 minūtes
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 20 minūtes
Sastāvdaļas
- Sviests 2 ēd.k. karotes
- Svaigas sēnes 240 g
- Sīpoli ¼ gab
- Ķiploki 1 krustnagliņa
- Milti 3 ēd.k. karotes
- Dārzeņu buljons 2 tases
- Piens 1 glāze
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
Gatavošanas metode
Cepšanas traukā uzkarsē sviestu un pievieno sasmalcinātas sēnes un sīpolus. Palaidiet tos, līdz tie atbrīvo šķidrumu un sāk kļūt brūni.
Tad pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un vāriet, līdz parādās aromāts (apmēram 1 minūte).
Ielejiet miltus pannā un intensīvi samaisiet, lai novērstu kunkuļus. Tam vajadzētu absorbēt sviestu un šķidrumu. Pagatavojiet maisījumu 1-2 minūtes, līdz milti ir brūni, lai izvairītos no nepatīkamas miltu pēcgaršas.
Tad uzmanīgi ielej buljonu, labi samaisa līdz viendabīgai masai un pievieno pienu, sāli un piparus.
Uzvāriet, pārklājiet un atstājiet zupu uz mazas uguns vēl 5-6 minūtes, līdz tā sabiezē līdz vēlamajai konsistencei.
5.015