Ķiploku rauga maize ar garšaugiem
Literārs Mistrojums / / December 31, 2020
Ķiploku maize ar dillēm, pētersīļiem un baziliku ir lielisks parastās maizes aizstājējs. Aromātiskās konditorejas izstrādājumi ir ideāli piemēroti zupām, pamatēdieniem un sviestmaizēm.
- Receptes autors: Artjoms Gorbunovs
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 6 porcijas
- Gatavošanas laiks: 40 minūtes
- Sagatavošanās laiks: 30 minūtes
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 70 minūtes
Sastāvdaļas
- Sausais raugs 5 g
- Ūdens 1 glāze
- Milti 1½ tases
- Sāls 1 tējk karoti
- Ķiploki 1 galva
- Dilles pēc garšas
- Pētersīļi pēc garšas
- Baziliks pēc garšas
Gatavošanas metode
Raugu izšķīdina siltā ūdenī. Pārklāj ar plastmasu un atstāj siltā vietā apmēram 10 minūtes, līdz parādās putas.
Apvienojiet miltus ar sāli un, viegli ielejot rauga maisījumu, mīciet mīklu.
Pārklājiet trauku ar tīru dvieli un atstājiet siltā vietā apmēram 2 stundas.
Kad mīkla pieaug, izrullējiet lielu slāni.
Apkaisa to ar sasmalcinātiem ķiplokiem un zaļumiem un sarullē stingrā rullī.
Novietojiet ruļļu uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
Ļauj nostāvēties vēl 30 minūtes, apsedzot ar dvieli.
Cep cepeškrāsnī, vispirms 10 minūtes 250 ° C temperatūrā, un pēc tam vēl pusstundu 200 ° C temperatūrā.
Šī maize labi sader ar zupām.
5.05