Sviesta siera kūkas ar karamelizētiem āboliem

Šajos ābolu siera kūkās saldais un ēstgribu bagātinošais pildījums labi sader ar pūkaino mīklu, un kanēļa aromāts ir vienkārši unikāls.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 6 porcijas
• Gatavošanas laiks: 30 minūtes
• Sagatavošanās laiks: 240 minūtes
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 270 minūtes

Sastāvdaļas

• Ātrais raugs 7 g
• Piens 250 ml
• Sāls ½ tējk karotes
• Cukurs 3 ēd.k. karotes
• Sviests 80 g
• Milti 400-450 g
• Augu eļļa 1 ēd.k. karoti
• Ola 1 gabals
• Ūdens 1 ēd.k. karoti
• Āboli 6 gab
• Citronu 1 gab
• Cukurs 100 g
• Kanēlis pēc garšas
• Sviests 50 g
• Medus 2 ēd.k. karotes

Gatavošanas metode

• Raugu izšķīdina siltā pienā un maisa ar sāli, cukuru un mīkstinātu sviestu.

• Pamazām pievieno miltus un mīca mīklu, kas nelīp pie rokām.

• Mīklu ievieto traukā, pārklāj ar dvieli vai plastmasas apvalku un atstāj siltu.

• Pēc pusotras stundas atcerieties mīklu un atgriezieties siltumā vēl 30-40 minūtes.

• Ābolus sagriež mazos gabaliņos, pārlej ar citrona sulu un maisa ar cukuru un kanēli.

• Cepšanas traukā uzkarsē sviestu, pievieno medu un ābolus un apcep 10-15 minūtes. Nedaudz atdzesējiet un iztukšojiet sīrupu, ja tāds ir.

  instagram viewer

• Saderināto mīklu sadaliet gabaliņos un no tām veidojiet mazas kūkas.

• Ielieciet gabaliņus uz ietaukotas cepešpannas un atstājiet atpūsties vēl 15–20 minūtes.

  Nenovietojiet kūkas pārāk tuvu.

• Neliela glāzes dibenu viegli iemaisa miltos un katrā gabalā izveidojiet ievilkumus.

• Katru siera kūku apsmērē ar olu, kas sakulta ar ēdamkaroti ūdens. Ievietojiet pildījumu centrā.

• Cep 25-30 minūtes 210 ° C temperatūrā.

3.84