Kartupeļu maize krāsnī

Ēdinošs, smaržīgs, ar ruddy garoza Izmēģiniet šo kartupeļu maizi brokastīs, un pirms vakariņām nebūs palicis kumosiņš.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 6 porcijas
• Gatavošanas laiks: 30 minūtes
• Sagatavošanās laiks: 135 minūtes
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 165 minūtes

Sastāvdaļas

• Kartupelis 200 g
• Sāls pēc garšas
• Sviests 30 g
• Svaigi presēts raugs 25 g
• Cukurs 13 g
• Milti 450-550 g
• Augu eļļa 1 ēd.k. karoti

Gatavošanas metode

• Vāra kartupeļus viegli sālītā ūdenī.

  Kā un cik gatavot kartupeļus

• No katliņa uz bļodu pārnes 250 ml šķidruma. Nedaudz atdzesē.

  Ja nepietiek ar kartupeļu buljonu, pievienojiet ūdeni.

• Sasmalciniet kartupeļus, lai iegūtu biezeni, un iemaisiet sviestu.

• Siltajam kartupeļu buljonam pievieno raugu, cukuru un 10 g sāls. Maisa, lai izšķīdinātu.

• Pievienojiet kartupeļiem šķidrumu un atkal samaisiet, lai masā nebūtu gabaliņu.

• Pamazām pievienojiet miltus un vispirms samaisiet ar karoti un pēc tam ar rokām. Jums vajadzētu būt praktiski nelipīgai mīklai.

instagram viewer

• Mīklu liek ietaukotā traukā. Pārklāj ar dvieli un atstāj siltu 40 minūtes.

• Viegli atcerieties mīklu un atgriezieties siltumā vēl 20 minūtes.

• Apkaisiet galdu ar miltiem un ielieciet uz tā mīklu. Nedaudz sasmalciniet to, lai pagatavotu kūku.

• Rullējiet kūku stingrā rullī. Saspiediet malas.

• Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un uzlieciet tam virsū ruļļu. Pārklāj ar dvieli un ļauj sēdēt 30 minūtes.

• Cepiet apmēram 20-30 minūtes 220 ° C temperatūrā.

5.04