Apgriezts karamelizēts bumbieru pīrāgs
Literārs Mistrojums / / December 31, 2020
Aromātiskā mīkla, kas sajaukta ar ingveru, kanēli, krustnagliņām un medu, labi sader ar karamelizētiem bumbieriem. Kūka ir ļoti aromātiska.
- Receptes autors: Darija Rodionova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 6 porcijas
- Gatavošanas laiks: 30 minūtes
- Sagatavošanās laiks: 20 minūtes
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 50 minūtes
Sastāvdaļas
- Vidēji bumbieri 2 gab
- Sviests 50 g
- Brūnais cukurs 60 g
- Augu eļļa 1 tējk karoti
- Piens 2% tauku 120 ml
- Ābolu sidra etiķis 1 ēd.k. karoti
- Ola 1 gabals
- Brūnais cukurs 100 g
- Medus 100 g
- Sviests 60 g
- Milti 150 g
- Malts kanēlis 2 tējk karotes
- Soda 1 tējk karoti
- Zeme ingvera 1 tējk karoti
- Sāls ¼ tējk karotes
- Zemes krustnagliņas ¼ h. karotes
Gatavošanas metode
Bumbierus, serdi un sagrieziet gareniski plānās ķīļās.
Uz vidējas uguns izkausē sviestu, pievieno cukuru un maisa, līdz tas izšķīst.
Ielejiet maisījumu eļļotās cepšanas trauka apakšā un skaisti uzlieciet bumbierus uz augšu.
Ielejiet pienā etiķi un ļaujiet sēdēt 5 minūtes.
Tad pievieno olas, cukuru, medu un kausētu sviestu un labi samaisa.
Citā traukā sajauciet miltus, kanēli, cepamo sodu, ingveru, sāli un krustnagliņas.
Mīca līdz viendabīgai mīklai un liek virsū bumbieriem.
Liek cepties līdz 180 ° C uzkarsētā cepeškrāsnī 25-30 minūtes. Pārbaudiet doneness ar zobu bakstāmais: tam vajadzētu iznākt no kūkas sausā veidā.
Ļaujiet pīrāgam sēdēt 10 minūtes, pēc tam viegli pagrieziet bumbierus uz pasniegšanas trauka.
5.06