Griķu zupa ar kotletēm un selerijām
Literārs Mistrojums / / December 31, 2020
Pusdienās izmēģiniet griķu un kotletes zupu. Tam nepieciešami parastie produkti, un garša ir ļoti bagāta.
- Receptes autors: Irina Saharova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 4 porcijas
- Gatavošanas laiks: 30 minūtes
- Sagatavošanās laiks: 15 minūtes
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 45 minūtes
Sastāvdaļas
- Griķi 100 g
- Maltā gaļa 500 g
- Ola 1 gabals
- Rīvmaize 15 g
- Sāls pēc garšas
- Garšvielas pēc garšas
- Kartupeļu 200
- Burkāni 1 gab
- Mazs sīpols 1 gab
- Selerijas 1 kātiņš
- Ūdens 2 l
- Zaļumi pēc garšas
Gatavošanas metode
-
Vāra griķus līdz pusgatavam. Kamēr tas gatavojas, samaisiet malto gaļu ar olu, rīvmaizi, sāli un garšvielām.
Kā pareizi pagatavot griķus: soli pa solim
Sagrieziet kartupeļus un burkānus vidējos gabaliņos, sīpolus un selerijas mazos gabaliņos.
Katliņā ielej ūdeni, ielieciet dārzeņus, pievienojiet sāli un piparus.
Vāra un vāra uz vidējas uguns 15 minūtes.
-
Kamēr zupa vārās, pelējuma kotletes. Katram paņemiet tējkaroti maltas gaļas vai nedaudz vairāk.
Mitriniet rokas vēsā ūdenī, lai malto gaļu nepieliptu pie tām.
Pievienojiet kotletes katlā, samaisiet un ļaujiet zupai sautēt vēl 10 minūtes.
Pievienojiet griķus un turpiniet gatavot 5-10 minūtes.
Izslēdziet siltumu, pārklājiet un ļaujiet zupai sēdēt 10-15 minūtes.
Pirms pasniegšanas uz griķu zupas apkaisa sasmalcinātus garšaugus.
5.01