Vitamīnu zupa ar kāpostiem un nātru

Veģetārā zupa ar kāpostiem un jaunām nātrēm izrādīsies tikpat garšīga kā iespējas ar gaļu. Ieprieciniet savu ķermeni ar veselīgu vasaras maltīti.

• Receptes autors: Artjoms Gorbunovs
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 6 porcijas
• Gatavošanas laiks: 10 minūtes
• Sagatavošanās laiks: 20 minūtes
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 30 minūtes

Sastāvdaļas

• Jaunā nātre 300 g
• Jauni kāposti 300-500 g
• Zaļie paprikas 1 gab
• Zaļie sīpoli 100 g
• Svaigi pētersīļi 50 g
• Ķiploki 4 krustnagliņas
• Sviests 30 g
• Dārzeņu buljons vai ūdens 1½ l
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari pēc garšas
• Skābs krējums pēc garšas

Gatavošanas metode

• Sasmalciniet nātres, noņemiet cietos kātiņus. Kāpostus plānā veidā sasmalciniet.

• Nomizo zaļos piparus un sagriež plānās sloksnēs. Sasmalciniet zaļos sīpolus un pētersīļus. Notīriet un sasmalciniet ķiplokus.

• Katliņā ar grunts dibenu izkausē pusi sviesta, pievieno zaļos piparus un apcep 5 minūtes.

• Pievieno atlikušo sviestu, ķiplokus un zaļos sīpolus. Cepiet, laiku pa laikam maisot, 2-3 minūtes.

instagram viewer

• Pēc tam pannā pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas, pārklājiet ar buljonu vai ūdeni, sāli un pipariem. Zupu uzvāra un vāra 10 minūtes.

• Pasniedziet karstu ar krējumu vai sviestu.

5.02