Baklažāni un tomātu makaroni
Literārs Mistrojums / / December 31, 2020
Šis ēdiens ir ļoti vienkāršs, bet tajā pašā laikā ļoti garšīgs un aromātisks. Pagatavot makaronus ar baklažāniem un tomātiem ir tikpat viegli, kā bumbierus lobīt.
- Receptes autors: Marija Dronova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 4 porcijas
- Gatavošanas laiks: 20 minūtes
- Sagatavošanās laiks: 20 minūtes
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 40 minūtes
Sastāvdaļas
- Baklažāni 1 gab
- Sāls pēc garšas
- Tomāti 2-3 gab
- Sīpols 1 gab
- Makaroni 400 g
- Olīveļļa 2 ēd.k. karotes
- Garšvielas pēc garšas
- Ābolu sula 3-4 tējk karotes
- Baziliks pēc garšas
Gatavošanas metode
Notīriet baklažānu, sagrieziet šķēlēs, sāli un ļaujiet kādu laiku nostāvēties.
Vāriet tomātus ar verdošu ūdeni, lai tos viegli nomizotu. Mīkstumu sagriež kubiņos.
Smalki sagrieziet sīpolu.
-
Vāra makaronus sālsūdenī līdz al dente saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.
Kā un cik gatavot makaronus, lai tie neliptu kopā
Saspiediet baklažānu šķēles un sagrieziet kubiņos.
Apcepiet sīpolus eļļā līdz zeltaini brūnai, pievienojiet baklažānu un vēl nedaudz apcepiet.
Nosūtiet pusi tomātu uz baklažāniem un sīpoliem, sezonu ar garšvielām un vāriet 10 minūtes.
Tad pievienojiet atlikušos tomātus, sāli un sezonu ar ābolu sulu.
Sajauciet dārzeņu maisījumu ar makaroniem. Rotā ar bazilika lapām.
5.06