Zemeņu pīrāgs ar kardamonu un vaniļu
Literārs Mistrojums / / December 31, 2020
Šī smalka deserta recepte ir tik vienkārša, ka ikviens, kam pa rokai ir glāze ogu, var tikt ar to galā. Un ēst zemeņu pīrāgu ir prieks.
- Receptes autors: Artjoms Gorbunovs
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 4 porcijas
- Gatavošanas laiks: 15 minūtes
- Sagatavošanās laiks: 35 minūtes
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 50 minūtes
Sastāvdaļas
- Sviests ½ glāze
- Milti 1⅓ glāze
- Cepamais pulveris 1 tējk karoti
- Soda ¼ tējk karotes
- Sāls ¼ tējk karotes
- Malts kardamons ¼ tējk karotes
- Brūnais cukurs ⅔ glāze
- Ola 1 gabals
- Vaniļas ekstrakts 1 tējk karoti
- Skābs krējums ⅔ glāze
- Brūnais cukurs ¼ glāze
- Sviests 2 ēd.k. karotes
- Zemenes 1 glāze
Gatavošanas metode
Ievietojiet 2 ēdamkarotes sviesta apaļā, sānu cepšanas traukā un ievietojiet trauku iepriekš uzkarsētā 180 ° C krāsnī.
Kad sviests ir izkusis, noņemiet veidni un vairākas reizes nolieciet to no vienas puses uz otru tā, lai sviests vienmērīgi izplatītos pa dibenu un sāniem.
Bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, sāli un kardamonu. Citā traukā ar maisītāju vidējā ātrumā sakuļ garozai paredzēto sviestu un cukuru. Maisījumam jābūt vieglam un gaisīgam.
Tad samaisiet to ar lāpstiņu, pievienojiet olu un vaniļu un sita vēl 1 minūti. Vēlreiz samaisiet ar lāpstiņu un pievienojiet sausas sastāvdaļas.
Beat ar maisītāju vidējā ātrumā, pamazām pievienojot skābo krējumu. Mīklai jābūt diezgan biezai un gludai.
Ietaukotā traukā vienmērīgi ielej ¼ glāzi cukura. Virsū kārtojiet slāni sagrieztu zemeņu.
Mīklu ar karoti pārlej ogām un izlīdzina ar lāpstiņu.
Cepiet kūku 35 minūtes 200 ° C temperatūrā. Lai pārbaudītu gatavību, caurduriet kūku ar zobu bakstāmais: ja uz tā nav palicis lipīgs mīklas, deserts ir gatavs.
-
Izņemiet zemeņu pīrāgu no cepeškrāsns un ļaujiet tam 10 minūtes atpūsties. Tad uzmanīgi palaidiet nazi gar formas sāniem, pēc tam veidni pārklājiet ar trauku un apgrieziet desertu.
Vislabāk to pasniegt siltu ar putukrējumu, saldinātu skābo krējumu vai liekšķere saldējuma.
5.01