Bruschetta ar sieru un ceptiem pipariem
Literārs Mistrojums / / December 31, 2020
Brīnišķīga kraukšķīgas bagetes, sālīta fetas siera un mīksto bulgāru kombinācija. Pasniedziet bruschetta ar sieru tūlīt pēc vārīšanas.
- Receptes autors: Lidija Sujagina
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 3 porcijas
- Gatavošanas laiks: 10 minūtes
- Sagatavošanās laiks: 60 minūtes
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 70 minūtes
Sastāvdaļas
- Bulgāru pipari 2 gab
- Bagete 6 gab
- Olīveļļa pēc garšas
- Bryndza 125 g
- Ķiploki 2 krustnagliņas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Svaigi bazilika 3-4 zariņi
Gatavošanas metode
Cepiet līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī piparus, līdz tie ir melni un iedegušies. Tas aizņems apmēram pusstundu.
Karstos piparus ievieto plastmasas maisiņā, traukā ar cieši pieguļošu vāku vai labi iesaiņo folijā. Atstājiet 15 minūtes mierā.
Tikmēr apslaciet bagetes šķēles ar olīveļļu un žāvējiet cepeškrāsnī līdz kraukšķīgai.
No atdzesētiem pipariem noņemiet ādu un sēklas, sagrieziet mīkstumu plānās sloksnēs.
Sasmalciniet sieru un sajauciet ar sasmalcinātu ķiploku un maltiem pipariem.
Uz maizes virsū izklāj siera masu, virsū liek ceptas piparu strēmeles un rotā ar baziliku.
Ja vēlaties, aplejiet ar papildu olīveļļu.
5.02