0
Views
Lai pagatavotu cūkgaļas steiku pēc savas gaumes, izvēlieties vajadzīgo glītuma pakāpi. Receptē ir trīs iespējas: gaļa ar asinīm, vidēja un labi pagatavota.
Apvienojiet sinepes, papriku un melnos piparus. Garšvielas sasmalcina javā vai citā ērtā veidā.
Maisījumu bagātīgi izklājiet uz abām cūkgaļas pusēm un ļaujiet sēdēt 15 minūtes.
Steika gaļai jābūt istabas temperatūrā.
Pēc tam aplauziet muguriņu ar augu eļļu un sāli.
Uzkarsē pannu. Pagatavojiet cūkgaļu 5 minūtes katrā pusē.
Ja vēlaties asiņainu gaļu, cepiet 2-3 minūtes katrā pusē. Labam cepetim vienā pusē būs nepieciešamas 7-8 minūtes.
Pēc tam gaļu iesaiņojiet folijā 10 minūtes, lai sula sadalītos iekšpusē.
5.03