10 sātīgas un gardas makaronu sacepumi

Ēdinošas kombinācijas ar sieru, vistu, desu, sēnēm, dārzeņiem un daudz ko citu.

1. Makaronu kastrolis ar pienu un olām

Sastāvdaļas

• 200 g makaronu;
• 50 g sviesta;
• 3 olas;
• 50-80 g cukura;
• sāls pēc garšas;
• 1 šķipsniņa vaniļas;
• 300 ml piena;
• ievārījums pēc garšas.

Sagatavošana

Vāra makaroni līdz maiga un atdzesē. Liek cepamtraukā un sajauc ar sviestu.

Olas sakuļ vispirms ar cukuru, sāli un vaniļu, pēc tam ar pienu.

Olu maisījumu pārlej ar makaroniem un cep apmēram 20-25 minūtes 200 ° C temperatūrā. Pēc tam atstājiet izslēgtajā krāsnī vēl 5-10 minūtes. Pirms pasniegšanas apslaka ar ievārījumu.

2. Makaronu kastrolis ar sīpolu un fetu

Sastāvdaļas

• 250 g makaronu;
• 1 sīpols;
• 1 ēdamkarote sviesta
• 1 šķipsniņa cukura;
• 200 g fetas vai fetas siera;
• 200 ml krējuma;
• 50 ml piena;
• malti melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Vāra makaronus un atdzesē.

Sīpolu sagriež mazos gabaliņos un uz vidējas uguns apcep 3-5 minūtes ar sviestu un cukuru.

Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Apmēram trešo daļu sajauciet ar makaroniem un sīpoliem.

Vāra krējumu ar pienu, pēc tam apvienojiet ar atlikušo sieru un pipariem.

Ievietojiet makaronus cepšanas traukā. Piepildiet ar siera un piena maisījumu. Pagatavojiet cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes 180 ° C temperatūrā.

3. Makaronu kastrolis ar sēnēm un spinātiem

Sastāvdaļas

• 340 g makaronu;
• 1 sīpols;
• 450 g sēņu;
• 100 g spinātu;
• 30 g parmezāna;
• 100 g mocarellas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 2 ēdamkarotes sviesta;
• 1 tējkarote itāļu garšvielu
• ½ tējkarotes sāls;
• ¼ tējkaroti maltu melno piparu;
• 1 ēdamkarote miltu;
• 120 ml dārzeņu buljona vai ūdens;
• 240 ml krējuma.

Sagatavošana

Vāra makaronus līdz vārīšanai. Atdzesējiet to.

Sīpolu un sēnes sagriež mazos gabaliņos, sasmalcina spinātus. Parmezānu sarīvē uz smalkas rīves, mocarellu uz vidējas vai lielas. Ievietojiet ķiplokus caur presi.

Sildiet eļļu pannā vidējā siltumā. Cepiet sīpolu un sēnes 2-3 minūtes. Pievienojiet ķiplokus, spinātus, itāļu garšvielas, sāli un piparus un samaisiet, lai apvienotos.

Pēc 1 minūtes pievienojiet miltus, un pēc vēl viena - pakāpeniski ielejiet buljons, tad krējums. Pagatavojiet vēl pāris minūtes. Pievienojiet parmezānu, samaisiet un noņemiet no uguns.

Salociet makaronus cepeškrāsns traukā, pārlejiet iegūto mērci un apkaisa ar mocarellu. Cep apmēram 18-20 minūtes 190 ° C temperatūrā.

4. Kastrolis ar makaroniem, biezpienu un tomātu mērci

Sastāvdaļas

• 450 g mocarellas;
• 5 ķiploka daiviņas;
• 340-450 g makaronu;
• 700 ml tomātu mērces;
• 230 g biezpiena ar zemu tauku saturu;
• 230 g skābā krējuma ar zemu tauku saturu.

Sagatavošana

Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Ievietojiet ķiplokus caur presi.

Makaroni vāra. Liek cepamtraukā, iemet mērci, biezpienu, krējumu, ķiplokus un pusi mocarellas. Apkaisīt ar atlikušo sieru uz augšu.

Cep 15-25 minūtes 190 ° C temperatūrā.

5. Makaronu kastrolis ar šķiņķi

Sastāvdaļas

• 250 g šķiņķa;
• 150 g puscieta siera;
• 2-3 zaļo sīpolu vai citu zaļumu kātiņi;
• 2 olas;
• sāls pēc garšas;
• garšvielas pēc garšas;
• 300 ml ūdens;
• 300 ml piena;
• 1 ēdamkarote augu eļļas;
• 250 g makaronu.

Sagatavošana

Šķiņķis sagriež mazos gabaliņos. Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Sasmalciniet zaļumus.

Sajauciet olas ar sāli, garšvielām, ūdeni un pienu.

Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu. Ievietojiet tajā neapstrādātus makaronus un šķiņķi. Pārlej ar olu un piena maisījumu un pārkaisa ar sieru. Cieši pārklāj ar foliju.

Cep apmēram 40 minūtes 200 ° C temperatūrā. Pēc tam noņemiet foliju un atstājiet trauku krāsnī vēl 10-15 minūtes. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sīpoliem.

6. Makaronu kastrolis ar desām

Sastāvdaļas

• 150 g makaronu;
• 300 g desas;
• 200 g cieta siera;
• 60 g sviesta;
• 5 ēdamkarotes ūdens;
• 2 ēdamkarotes tomātu mērces
• sāls pēc garšas;
• melnie pipari pēc garšas;
• 2 ēdamkarotes majonēze.

Sagatavošana

Vāra makaronus līdz vārīšanai.

Desas sagriež mazos gabaliņos. Sieru sarīvē uz smalkas rīves.

Sildiet ⅔ eļļu pannā, pievienojiet tomātu mērci un desas, kas sajauktas ar ūdeni. Pagaršo ar sāli, pipariem un apcep 2-3 minūtes.

Eļļojiet cepšanas trauku ar atlikušo eļļu. Slāņojiet makaronus un desas ar mērci. Atkārtojiet, līdz beigušās sastāvdaļas. Pēc katra slāņa pārkaisa ar sieru. Augšā ar majonēzi.

Cep apmēram 20-25 minūtes 180 ° C temperatūrā.

7. Kastrolis ar makaroniem un desu

Sastāvdaļas

• 300-350 g makaronu;
• 280-300 g desas;
• 120 g mocarellas;
• 90 g parmezāna;
• 5-7 pētersīļu zariņi;
• 4 ēdamkarotes sviesta;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 4 ēdamkarotes miltu;
• 360 ml piena;
• 120 ml krējuma;
• ¼ tējkarote zemes muskatrieksta;
• ½ - 1 tējkarote maltu melno piparu;
• ½ - 1 tējkarote itāļu garšvielu;
• ¾ tējkarotes sāls;
• 240 ml ūdens.

Sagatavošana

Vāra makaronus līdz pusgatavam, pavadot apmēram ¾ laika, kas norādīts uz iepakojuma.

Desu sagriež mazos gabaliņos. Sierus sarīvē uz smalkas rīves. Sasmalciniet pētersīļus.

Pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un pēc pāris sekundēm pievienojiet miltus. Maisa, lai izvairītos no gabaliņiem.

Pēc minūtes vai divām nelielās porcijās, labi maisot, ielej pienu un krējumu. Nedaudz paaugstiniet temperatūru.

Pievieno muskatriekstu, melnos piparus un itāļu garšvielas. Pievieno pusi mocarella un parmezāna. Atkal kārtīgi samaisiet. Pagaršo ar sāli un ūdeni.

Apvienojiet makaronus ar desu, pētersīļiem un iegūto mērci. Liek cepamtraukā un pārkaisa ar atlikušo sieru. Pagatavojiet cepeškrāsnī 200 ° C apmēram 10-15 minūtes.

8. Makaronu kastrolis ar tomātiem un cukini

Sastāvdaļas

• 300 g makaronu;
• 1 cukini;
• 2 tomāti;
• 100 g cieta siera;
• 2 olas;
• sāls pēc garšas;
• 200 ml piena;
• 300 g beztauku biezpiena;
• 2 ķiploka daiviņas;
• garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana

Vāra makaronus.

Sagrieziet kabaču un tomātus plānās šķēlēs. Sieru sarīvē uz rupjas rīves.

Sakuliet olas ar sāli, pēc tam sajauciet ar pienu, biezpiens, sasmalcinātus ķiplokus un garšvielas.

Ielieciet makaronus cepšanas traukā, virs tiem - cukini un tomāti. Pārlej ar mērci un pārkaisa ar sieru. Cep apmēram 45 minūtes 200 ° C temperatūrā.

9. Vistas makaronu kastrolis

Sastāvdaļas

• 250 g makaronu;
• 500 g vistas fileja;
• 6 olas;
• 150 g skābā krējuma ar zemu tauku saturu;
• 100 ml piena;
• 100 g cieta siera;
• sāls pēc garšas;
• melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Vāra makaronus līdz vārīšanai un cālis. Tad sagrieziet fileju mazos kubiņos.

Sakuliet olas, sajauciet ar krējumu un pienu, vidēji rīvētu sieru, sāli un pipariem.

Vistas makaronus ievieto cepšanas traukā. Augšā ar mērci. Cep 30 minūtes 180 ° C temperatūrā.

10. Maltas makaronu kastrolis

Sastāvdaļas

• 450 g makaronu;
• 1-2 sīpoli;
• 1 papriku;
• 270-300 g Čedaras;
• 25-30 g parmezāna;
• 4-5 pētersīļu zariņi;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1-2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 450 g malta liellopa gaļa;
• 800 g konservētu tomātu gabalos pašu sulā;
• 120 ml tomātu mērces;
• 3-4 ēdamkarotes tomātu pastas;
• ½ tējkarotes žāvēta bazilika
• sāls pēc garšas;
• melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Vāra makaronus apmēram ¾ laika, kas vajadzīgs, lai pagatavotu. Pēc tam noskalojiet ar aukstu ūdeni.

Sagrieziet sīpolu un papriku mazos gabaliņos. Sierus sarīvē uz vidējas rīves. Sasmalciniet pētersīļus. Ievietojiet ķiplokus caur presi.

Sildiet eļļu pannā vidējā siltumā. Cepiet malto gaļu ar sīpoliem un ķiplokiem 5-7 minūtes.

Tad pievienojiet makaronus, bulgāru piparus, tomātus, tomātu mērci un pastas, baziliku, ⅔ pētersīļus, ⅓ čedaru, ķiplokus, sāli un melnos piparus. Mest un ievietot cepšanas traukā. Apkaisa ar atlikušo sieru un zaļumu maisījumu.

Cep 35-40 minūtes 190 ° C temperatūrā.