10 labākās receptes garšīgām zivīm cepeškrāsnī
Izglītības Programma Pārtika / / December 31, 2020
Garšīgas kombinācijas ar dārzeņiem, sēnēm, dažādām mērcēm un daudz ko citu.
1. Dorada sāls krāsnī
Sastāvdaļas
- 2 dorado;
- 300 g rupja sāls;
- 2-3 citrona šķēles - pēc izvēles.
Sagatavošana
Noskalojiet zivis un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Cepšanas traukā ielejiet trešdaļu sāls, virsū ielieciet gilthead. Ja vēlaties, novietojiet citronu virs liemeņiem un pārklājiet ar atlikušo sāli.
Cep apmēram 15-20 minūtes 220 ° C temperatūrā. Tad nedaudz atdzesē un noņem sāls apvalku.
Sagatavot🥘
- 7 lieliskas idejas, kā cepeškrāsnī pagatavot zandarus
2. Kannu folijā ar citronu krāsnī
Sastāvdaļas
- 1 neliels zaļumu ķekars;
- 1 citrons;
- 1 kefale;
- sāls pēc garšas;
- melnie pipari pēc garšas;
- 1-2 tējkarotes citrona sulas;
- 20 g sviesta;
- 1-2 ēdamkarotes augu eļļas.
Sagatavošana
Sasmalciniet zaļumus. Sagrieziet citronu šķēlēs.
Zivis noskalo, iekšas, noņem žaunas un spuras. Pagaršo ar sāli un pipariem no ārpuses un iekšpuses, pārlej citrusaugļu sulu. Apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem un pildīt ar citronu. Uz augšu ielieciet sviesta gabaliņus.
Izklājiet cepšanas trauku ar foliju un notīriet ar augu eļļu. Izlieciet kefale un aptiniet.
Cepiet zivis apmēram 30-40 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Noteikti pamēģiniet🍳
- 10 interesanti un garšīgi zandartu ēdieni
3. Krāsns menca ar papriku
Sastāvdaļas
- 2 paprikas;
- 1 sīpols;
- 3-4 ķiploka daiviņas;
- 650 g mencas filejas;
- sāls pēc garšas;
- melnie pipari pēc garšas.
Sagatavošana
Sagrieziet piparus sloksnēs, sīpolu mazos gabaliņos. Ievietojiet ķiplokus caur presi.
Fileju sagriež vairākās porcijās. Pagaršo ar sāli, pipariem un liek uz folijas. Novietojiet sīpolu uz zivīm ar ķiplokiem, pēc - viegli sālīti paprikas. Cieši iesaiņojiet foliju.
Cepiet zivis apmēram 30 minūtes 180 ° C temperatūrā. Pēc tam atveriet foliju, iztukšojiet izdalīto šķidrumu un atstājiet mencu gatavot vēl 5 minūtes.
Dariet bez iemesla🥫
- 10 vienkārši salāti ar zivju konserviem
4. Foreles ar kartupeļiem un ķiplokiem krāsnī
Sastāvdaļas
- 2 ķiploka daiviņas;
- 3 ēdamkarotes augu eļļas;
- sāls pēc garšas;
- melnie pipari pēc garšas;
- 4 kartupeļi;
- 1 forele;
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 olas dzeltenums;
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 1 ēdamkarote granulu sinepju.
Sagatavošana
Ķiplokus izlaiž caur presi un sajauc ar 2 ēdamkarotēm augu eļļas, sāli un pipariem. Kartupeļi nomizo un sagriež vidēja lieluma gabaliņos.
Noskalojiet zivis, notīriet, zarnu un noņemiet žaunas. Apberiet foreli ar ķiploku mērci un atdzesējiet 20-25 minūtes.
Izkausē sviestu, nedaudz atdzesē un sajauc ar dzeltenumu, citronu sulu, sinepēm un sāli.
Eļļojiet cepšanas trauku ar atlikušo augu eļļu. Ielieciet tajā zivis un kartupeļus, ielejiet krēmveida sinepju mērci. Cep apmēram 30 minūtes 200 ° C temperatūrā. Ja zivis vai kartupeļi sāk dedzināt, skārdu pārklāj ar foliju.
Izbaudi🥣
- 10 receptes zivju zupai no līdakām, karūsām, zandartiem, lašiem un citām
5. Zivis ar citronu un majonēzi krāsnī
Sastāvdaļas
- 1 citrons;
- 100 g majonēzes;
- sāls pēc garšas;
- melnie pipari pēc garšas;
- iecienītākās garšvielas pēc garšas;
- 2 siļķes vai skumbrija.
Sagatavošana
Sagrieziet citronu šķēlēs. Apvienojiet majonēzi ar sāli, pipariem un garšvielām.
Notīriet zivis un notīriet ar majonēzes mērci. Stuff ar citronu.
Aptiniet zivis folijā un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C apmēram 15 minūtes. Pēc tam atveriet foliju un vāriet vēl 10-15 minūtes.
Ņemt vērā🍽️
- 10 receptes maigākajai skumbrijai krāsnī
6. Plekste ar sīpoliem un krējumu krāsnī
Sastāvdaļas
- 1 200 g plekstes;
- 1 tējkarote sāls
- 2-3 šķipsnas maltu melno piparu;
- garšvielas zivīm - pēc garšas;
- 3-4 sīpoli;
- 250 g krējuma.
Sagatavošana
Notīriet zivis, zarnas, noņemiet galvu un spuras, pēc tam sagrieziet porcijās. Noskalo, nosusini ar papīra dvieļiem un ierīvē ar sāli (lieto apmēram ⅔), pipariem un citām garšvielām.
Sīpols sagriež mazos gabaliņos un ievieto apmēram ⅔ cepamtraukā. Apsmērē ar pusi skābā krējuma. Uz augšu ielieciet zivis un sīpolu paliekas. Pagaršo ar sāli un pārklāj ar skābo krējumu.
Cep apmēram 40 minūtes 200 ° C temperatūrā.
Pārsteidziet savus viesus🎣
- 10 receptes sulīgam rozā lasim krāsnī
7. Krāsns zivis, kas pildītas ar rīsiem un sēnēm
Sastāvdaļas
- 30-40 g rīsu;
- 200 g šampinjonu;
- 1 sīpols;
- 3 ēdamkarotes augu eļļas;
- sāls pēc garšas;
- 1 dziļūdens vai citas zivis;
- 2 ēdamkarotes krējuma;
- 2-3 pētersīļu zariņi;
- 50 g cieta siera.
Sagatavošana
Rīsi vāra līdz maiga un atdzesē.
Sēnes un sīpolus sagriež mazos gabaliņos. Cepiet pannā ar 2 ēdamkarotēm eļļas vidējā siltumā 7-10 minūtes. Iemaisa rīsus un sāli.
Notīriet zivis un noņemiet žaunas. Veiciet iegriezumu aizmugurē un uzmanīgi noņemiet kori. Liek ietaukotā cepamtraukā un pilda ar sēņu un sīpolu rīsiem. Ja pildījums paliek, vienkārši ieklājiet to rindā. Zivi uzber ar krējumu ar sasmalcinātiem zaļumiem un apkaisa ar smalki sarīvētu sieru.
Cep apmēram stundu 180 ° C temperatūrā.
Saglabājiet receptes🍔
- 10 oriģinālas zivju kūku receptes
8. Siļķe ar kartupeļiem un sieru krāsnī
Sastāvdaļas
- 500 g kartupeļu;
- 8 siļķu filejas;
- 100 g cieta siera;
- 4 ēdamkarotes mīksta krējuma siers;
- 3 olas;
- 300 ml krējuma;
- sāls pēc garšas;
- melnie pipari pēc garšas;
- 1 šķipsnu maltu muskatriekstu
- 1 ēdamkarote augu eļļas.
Sagatavošana
Mizotos kartupeļus un zivju filejas sagriež vidēja lieluma gabaliņos.
Cieto sieru sarīvē uz smalkas rīves. Mest pusi ar mīkstu sieru, olām, krējumu, sāli, pipariem un muskatriekstu.
Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu. Ievietojiet tajā kartupeļus un zivis. Pa virsu uzliek krēmveida mērci un pārkaisa ar atlikušo sieru. Cep apmēram 25-30 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Izvēlieties labāko🥫
- 10 garšīgi salāti ar tunzivju konserviem
9. Zivis ar maizes drupām un tomātu mērci krāsnī
Sastāvdaļas
- 550 g mencas vai citu zivju filejas;
- 25 g parmezāna vai cita cietā siera;
- 2-3 pētersīļu zariņi;
- 25 g sviesta;
- 500 g Tomātu mērce;
- sāls pēc garšas;
- melnie pipari pēc garšas;
- 50 g maizes drupatas.
Sagatavošana
Sagrieziet zivis porcijās. Sieru sarīvē uz smalkas rīves. Sasmalciniet pētersīļus.
Eļļojiet cepšanas trauku ar nelielu sviestu. Ielej tajā mērci un vienā kārtā izklāj zivis, sāli un piparus.
Izkausē atlikušo sviestu, nedaudz atdzesē un sajauc ar sieru, pētersīļiem un rīvmaizi.
Veidu pārklāj ar foliju un cep apmēram 10 minūtes 180 ° C temperatūrā. Pēc tam noņemiet foliju un ielieciet maizi uz zivīm. Pagatavojiet vēl 10-15 minūtes.
Pagatavojiet vakariņās👌
- 10 vienkāršas zivju mīklu receptes
10. Pildīta karpa ar dārzeņiem cepeškrāsnī
Sastāvdaļas
- 1 karpas, kas sver līdz 2 kg;
- sāls pēc garšas;
- melnie pipari pēc garšas;
- 2 kartupeļi;
- 500 g burkānu;
- 1 kg sīpolu;
- 1 citrons;
- 1-2 zariņi rozmarīna;
- 150 g kūpināta bekona;
- 2-3 pētersīļu zariņi;
- 5-6 ķiploku daiviņas;
- 1 ēdamkarote augu eļļas;
- 250 ml krējuma;
- 100 ml baltvīna.
Sagatavošana
Notīriet zivis, zarnas un noņemiet žaunas. Pagaršo ar sāli un pipariem.
Kartupeļus, burkānus un sīpolus sagriež mazos gabaliņos, citronu - šķēlēs.
Apvienojiet dārzeņus ar sāli, pipariem un sasmalcinātu rozmarīnu. Sablīvē karpu. Veiciet šķērsgriezumus vienā zivju pusē un ievietojiet tajās bekona, pētersīļu un ķiploku šķēles.
Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu. Ielieciet tajā karpu un atlikušo dārzeņi. Apsmērē ar krējumu un veidnē ielej vīnu. Cep apmēram pusotru stundu 180-200 ° C temperatūrā. Ja zivis sāk degt, pārklājiet to ar foliju. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar citronu.
Lasiet arī🦐🍴🐟
- 10 lieliskas pildītu kalmāru receptes
- 10 receptes sulīgam pollokam krāsnī
- 10 neticami garšīgi garneļu salāti
- 10 vienkārši un garšīgi salāti ar lasi un citām sarkanajām zivīm
- 9 receptes siļķēm zem kažoka: sākot no klasikas līdz drosmīgiem eksperimentiem