10 foršas pildītas vistas receptes
Izglītības Programma Pārtika / / December 31, 2020
1. Pildīta vistas gaļa ar citronu un ķiplokiem
Sastāvdaļas
- 1 ķiploku galva;
- 1 liels citrons;
- 1 vistas gaļa;
- 1 ķekars pētersīļu;
- 30-40 g sviesta;
- sāls pēc garšas.
Sagatavošana
Vienu ķiploka daiviņu sagriež mazos gabaliņos. Sagrieziet citronu uz pusēm un izspiest sulu no viena no tiem.
Vistu pārlej ar citrona sulu. Veiciet nelielus griezumus uz krūts ar nazi un piepildiet liemeni ar ķiplokiem. Vistas iekšpusē kopā ar pētersīļiem ievieto atlikušos ķiplokus un veselu citrona pusi.
Apberiet vistu ar sviestu, sāli un ievietojiet cepšanas traukā, arī viegli ieeļļot. Cep 10 minūtes 200 ° С temperatūrā un pēc tam vēl 40–45 minūtes 180 ° С temperatūrā.
Novērtē garšu🥘
- 10 receptes sulīgai vistas filejai cepeškrāsnī
2. Pildīta vista ar āboliem un žāvētām plūmēm
Sastāvdaļas
- 100 g rozīņu;
- 100 g žāvētu plūmju;
- 2 āboli;
- 50–70 g valriekstu;
- 1 vistas gaļa;
- sāls pēc garšas;
- pipari - pēc garšas;
- 150 g majonēzes;
- garšvielas mājputniem - pēc garšas;
- 1 ēdamkarote augu eļļas.
Sagatavošana
Rozīnes ielej ar verdošu ūdeni 10 minūtes, pēc tam notecina šķidrumu. Sagriez plūmes un vienu ābolu mazos gabaliņos, otru - šķēlēs. Sasmalciniet riekstus ar nazi. Apvienojiet rozīnes ar ābolu, riekstiem un žāvētām plūmēm.
Vistas sāli un piparus, suku ar majonēzi un apkaisa ar garšvielām. Ielieciet pildījumu liemeņa iekšpusē un nofiksējiet malas ar zobu bakstāmiem.
Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu. Ielieciet tajā vistu, uz augšu cieši pārklājiet to ar foliju. Cep apmēram stundu 200 ° C temperatūrā. Pēc tam noņemiet foliju un atstājiet mājputnus vēl 10-15 minūtes brūnas.
Izmēģiniet🍽️
- 10 vistas rullīšu receptes, kas apvedīs visu ģimeni pie galda
3. Pildīta vistas gaļa ar sēnēm un griķiem
Sastāvdaļas
- 50-60 g griķu;
- 6-7 šampinjoni;
- 1 sīpols;
- 1 ēdamkarote sviesta
- sāls pēc garšas;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 3 ēdamkarotes majonēzes;
- pipari - pēc garšas;
- 1 vistas gaļa.
Sagatavošana
Griķi vāra līdz gatavs. Sēnes sagriež mazos gabaliņos, sīpolu - mazos gabaliņos. Sildiet eļļu pannā vidējā siltumā. Vispirms vāriet sēnes un sīpolus 10 minūtes zem vāka un pēc tam vēl 4–5 minūtes bez tā. Maisa ar griķiem, sāli un atdzesē.
Ķiplokus izlaiž caur presi un sajauc ar majonēzi, sāli un pipariem. Ar gatavo mērci notīriet vistu ārā un zem ādas, viegli atgrūžot to ar pirkstiem. Tad atstāj liemeni apmēram stundu istabas temperatūrā.
Pildiet putnu ar griķiem, sēnēm un sīpoliem. Kājas piesien ar kulinārijas diegu. Vistu ievieto cepeša piedurknē un vāra apmēram 60–70 minūtes 200 ° C temperatūrā.
Izvēlieties labāko🍗
- Kā pagatavot vistu krāsnī: 15 lieliskas receptes
4. Pildīta vistas gaļa ar kartupeļiem
Sastāvdaļas
- 5-6 kartupeļi;
- sāls pēc garšas;
- pipari - pēc garšas;
- 3 ēdamkarotes augu eļļas;
- 1 tējkarote kartupeļu garšvielas
- 1-2 rozmarīna zariņi;
- 1-2 ķiploka daiviņas;
- 1 vistas gaļa;
- 1-2 ēdamkarotes vīna etiķa;
- 1-2 ēdamkarotes sojas mērces.
Sagatavošana
Sagrieziet kartupeļus lielos gabaliņos un vāriet apmēram 6-7 minūtes. Pēc tam iztukšojiet šķidrumu. Nedaudz atdzesē, pēc tam kartupeļus sāli un piparus, pievieno karoti eļļas, garšvielas, rozmarīnu un rupji sagrieztus ķiplokus.
Vistu pārlej ar etiķi, garšvielām pievieno sāli un piparus un berzē ar atlikušo eļļu. Pildiet ar kartupeļiem un nostipriniet malas ar zobu bakstāmiem, sasiet kājas ar kulinārijas auklu.
Ievietojiet kartupeļus cepšanas traukā, ja tie paliek pāri. Virs ir vista. Cep apmēram pusotru stundu 180 ° C temperatūrā. Gatavojot, pāris reizes apkaisa ar sojas mērci.
Noteikti sagatavojieties🍳
- 10 sautētas vistas receptes, kas apvedīs visu ģimeni pie galda
5. Pildīta vistas gaļa ar citronu un apelsīnu
Sastāvdaļas
- 1 vistas gaļa;
- sāls pēc garšas;
- pipari - pēc garšas;
- 2 apelsīni;
- 1 citrons;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- 2 tējkarotes mājputnu garšvielu;
- 1 kanēļa standziņa;
- 1 zariņš rozmarīna
Sagatavošana
Vistu ierīvē ar sāli un pipariem. Pārklājiet to ar pārtikas plēvi un atstājiet ledusskapī uz pāris stundām un pēc tam 25-30 minūtes istabas temperatūrā.
Apelsīnus sagriež plānās šķēlēs, citronu - vidējās šķēlēs. Sajauciet eļļu un garšvielas. Viegli paceliet vistas ādu un ielieciet apelsīnus zem tā. Putna iekšpusē ielieciet ķiplokus, citronu, atlikušās apelsīnu šķēles, kanēli un rozmarīnu.
Nostipriniet ar zobu bakstāmiem un sasieniet putna kājas ar kulinārijas diegu. Noslaukiet vistu ar garšvielu eļļu un ievietojiet cepšanas maisiņā. Vāra apmēram 50-60 minūtes 190 ° C temperatūrā.
Ņemt vērā🥗
- 10 kūpināti vistas salāti, kas noteikti iepriecinās
6. Pildīta vista ar āboliem
Sastāvdaļas
- 3 ķiploka daiviņas;
- 3 ēdamkarotes augu eļļas;
- 2 tējkarotes sinepju;
- sāls pēc garšas;
- pipari - pēc garšas;
- 1 vistas gaļa;
- 3 āboli.
Sagatavošana
Ķiplokus izlaiž caur presi un sajauc ar eļļu, sinepēm, sāli, pipariem un garšvielām. Vistas gaļu berzē ar iegūto maisījumu un atstāj ledusskapī 2-3 stundas.
Sagrieziet ābolus ceturtdaļās un piebāziet ar tiem liemeni. Tad ielieciet vistu cepeša piedurknē un vāriet apmēram 1 stundu 200 ° C temperatūrā.
Palutiniet sevi🥘
- 10 labākās vistas sautējuma receptes
7. Pildīta vistas gaļa ar burkāniem un selerijām
Sastāvdaļas
- 1 burkāns;
- 2 selerijas kātiņi;
- 2-3 maizes šķēles;
- 1 ola;
- sāls pēc garšas;
- pipari - pēc garšas;
- 1 vistas gaļa;
- 1 ēdamkarote augu eļļas;
- 1 šķipsniņa smaržīgo piparu;
- 1 šķipsniņa ķimeņu;
- 20-30 g sviesta;
- 100 ml ūdens.
Sagatavošana
Burkānus un selerijas sagriež mazos gabaliņos. Sadrupiniet klaipu un vispirms sajauciet ar olu, pēc tam ar dārzeņiem, sāli un pipariem. Pildiet vistu ar pildījumu.
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un viegli apkaisa ar smaržīgo piparu un ķimeņu. Uz tā novieto mājputnu liemeni. Pagatavojiet 10 minūtes 200 ° C temperatūrā. Tad izņemiet vistu no krāsns, notīriet ar eļļu un pievienojiet ūdeni. Cep apmēram 50 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Saglabājiet receptes👌
- 7 vistas čakhokhbili receptes: no klasikas līdz eksperimentiem
8. Pildīta vistas gaļa ar ananāsiem
Sastāvdaļas
- 1 vistas gaļa;
- sāls pēc garšas;
- pipari - pēc garšas;
- 1 tējkarote mājputnu garšvielu
- 4-5 gredzeni konservētu ananāsu.
Sagatavošana
Vistas gaļu garšojiet ar sāli, pipariem un garšvielām iekšpusē un ārā. Tad pildiet to ar ananāsiem.
Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu. Ielieciet tajā vistu un cepiet apmēram stundu 200 ° C temperatūrā. Mājputnus periodiski laista ar sulu, kas izdalījusies gatavošanas procesā.
Pārsteidziet savus viesus🥗
- 10 sātīgi vistas salāti, kas jums patiks
9. Pildīta vistas gaļa ar rīsiem un malto gaļu
Sastāvdaļas
- 200-220 g rīsu;
- 1 sīpols;
- 30 g priežu riekstu;
- 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
- 300 g cūkgaļas vai citas maltas gaļas;
- sāls pēc garšas;
- pipari - pēc garšas;
- paprika - pēc garšas;
- 400 ml ūdens;
- 1 vistas gaļa;
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- ½ tējkarotes žāvēta salvija;
- ½ tējkarotes kaltēta timiāna.
Sagatavošana
Noskalojiet rīsus un iemērciet 30 minūtes. Sasmalciniet sīpolu. 2 minūtes žāvē ciedru riekstus pannā bez eļļas.
Sildiet eļļu pannā vidējā siltumā. Sautējiet sīpolus 4-5 minūtes, pievienojiet malto gaļu un vāriet apmēram 10-15 minūtes. Pagaršo ar sāli un pipariem, pārkaisa ar papriku un turpina vārīt vēl 4-5 minūtes. Pievieno rīsus, ielej 300 ml verdoša ūdens un atstāj uz uguns 20-25 minūtes. Nedaudz atdzesē.
Vistu apkaisa ar citrona sulu, sāli un pipariem, pārkaisa ar papriku, timiānu un salviju. Pildiet to ar pildījumu un sasiet kājas ar kulinārijas diegu. Liemeni pārnes uz cepšanas trauku, pievieno 100 ml ūdens un vāra apmēram 45-60 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Pasniedziet vistu ar atlikušo pildījumu un priežu riekstiem.
Pagatavojiet vakariņās🍴
- 10 receptes ļoti kraukšķīgiem vistas tīrradņiem
10. Pildīta vista ar sēnēm un šķiņķi
Sastāvdaļas
- 1 vistas gaļa;
- sāls pēc garšas;
- pipari - pēc garšas;
- 1-2 ķiploka daiviņas;
- 300 g šķiņķa;
- 100 g cieta siera;
- 400 g šampinjonu;
- 1 papriku;
- 1 sīpols;
- 1 ķekars cilantro vai citu zaļumu;
- 50 g klaips;
- 3 ēdamkarotes augu eļļas;
- 150 ml piena;
- 1 ola
- 3 ēdamkarotes majonēzes.
Sagatavošana
Uzmanīgi atdaliet vistas ādu no liemeņa, pārliecinoties, ka tā nesalūst. Izgrieziet kājas un spārnus locītavās. Noņemiet ādu no liemeņa, pievienojiet sāli un piparus. Kājas un spārnus piebāziet ar maziem ķiploku gabaliņiem. Atstājiet tos ledusskapī 15-20 minūtes.
Izņemiet gaļu no kauliem un sagrieziet mazos gabaliņos kopā ar šķiņķi, sieru, sēnēm un pipariem. Sasmalciniet sīpolu. Sasmalciniet zaļumus. Maizi pāris minūtes iemērc pienā.
Katliņā uz vidējas uguns uzkarsē divas ēdamkarotes eļļas. Cepiet sīpolu 2-3 minūtes, pievienojiet sēnes un vāriet vēl apmēram 10 minūtes. Atdzesē un sajauc ar gaļu, šķiņķi, sieru, maizi, pipariem, olu un zaļumiem. Pagaršo ar sāli un pipariem.
Pildiet ādu ar pildījumu. Piestipriniet malas ar zobu bakstāmiem vai sašūtiet ar kulinārijas diegu, sasiet kājas. Eļļojiet ar majonēzi un uz virsmas veiciet vairākus punkcijas ar nazi.
Ielieciet pildīto liemeni ietaukotā cepšanas traukā. Vāra apmēram 1,5 stundas 180 ° C temperatūrā.
Lasiet arī👩🍳
- 10 receptes rozā tītara krāsnī
- 10 receptes sulīgiem tītara kotletiem
- 10 receptes gardiem vistas kotletiem
- 10 forši veidi, kā vistas spārnus pagatavot cepeškrāsnī un pannā
- 10 silti un auksti salāti ar vistas aknām