Siera zupa ar vistu un kartupeļiem
Literārs Mistrojums / / December 29, 2020
Vistas siera zupa ir barojoša maltīte ar bagātīgu garšu katrai dienai. Pamēģini! Mēs garantējam, ka tas ir garšīgi.
- Receptes autors: Marija Dronova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 6 porcijas
- Gatavošanas laiks: 5 minūtes
- Sagatavošanās laiks: 35 minūtes
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 40 minūtes
Sastāvdaļas
- Vistas fileja 500 g
- Ūdens 2 l
- Sāls pēc garšas
- Smaržīgie pipari 2 zirņi
- Lauru lapa 3 gab
- Kartupeļi 400 g
- 1 ēdamkarote sviesta karoti
- Sīpols 150 g
- Burkāni 180 g
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Kausētais siers 200 g
- Zaļumi pēc garšas
- Bagete pēc garšas
Gatavošanas metode
Ielieciet filejas 3 litru katliņā un pārklājiet ar ūdeni. Katliņu liek uz vidējas uguns. Kad buljons vārās, garšojiet ar sāli, pievienojiet piparus un lauru lapu. Gatavojiet gaļu 20 minūtes.
5–7 minūtes pēc buljona vārīšanās pievieno mizotos un rupji kubiņos sagrieztus kartupeļus. Kamēr tas gatavo kopā ar vistu, apcep sviestā ar sasmalcinātiem sīpoliem un rīvētiem burkāniem, tos garšo ar sāli un maltiem pipariem.
Kad fileja ir gatava, izņem to no pannas un sagriež kubiņos. Pievienojiet zupai cepšanu un vāriet ar kartupeļiem 5-7 minūtes.
Tad atgrieziet gaļu kastrolī, vāriet 3-4 minūtes un pievienojiet rīvētu vai smalki sagrieztu kausēto sieru. Samaisiet zupu, pagaidiet, līdz siers izkusīs, un noņemiet to no uguns.
Pirms pasniegšanas zupu rotā ar sasmalcinātiem zaļumiem un sausā pannā apceptiem bagetes gabaliņiem.
5.02