Kā un cik daudz pagatavot vistas sirdis
Izglītības Programma Pārtika / / December 29, 2020
Vārītas vistas sirdis var izmantot kā galveno gaļas ēdienu ar dažādiem piedevām, pievienot salātiem vai pildīt pīrāgus, pīrāgus un pankūkas.
Kā izvēlēties vistas sirdis
Kvalitatīvas atdzesētas sirdis ir tumši sarkanas vai sarkanbrūnas ar baltiem vai ļoti gaišiem taukiem. Bālums un izbalēšana pamata krāsā parasti parādās pēc atkausēšanas, tāpēc šāds produkts, visticamāk, būs nepatīkams. Zilgana nokrāsa var būt pat pazīme, ka sirdis ir sākušas pasliktināties.
Turklāt svaigiem subproduktiem jābūt stingriem un nedaudz mitriem, bez gāzētiem un bez lipīgām gļotām. Ja tie ir pārāk mīksti, iespējams, ka tie jau ir sasaluši un atkausēti, iespējams, vairāk nekā vienu reizi. Labu vistu siržu smarža ir dabiska, nevis skarba, bez sūrumiem un svešiem aromātiem.
Ja izvēlaties saldētu pārtiku, pārliecinieties, ka iepakojumā praktiski nav ledus.
Atcerieties🍲
- Kā pareizi pagatavot pareizrakstību
Kā sagatavot vistas sirdis
Vispirms labi izskalojiet subproduktus zem tekoša ūdens. Lai noņemtu atlikušos asins recekļus, mazgājot, ar pirkstiem izdariet spiedienu uz sirdīm. Alternatīva ir sagriezt tos gareniski, lai tie atvērtos kā grāmata, vai sadalīt uz pusēm un pēc tam noskalot iekšpusi. Pēc tam ar nazi noņemiet taukus un asinsvadus.
Ja izmantojat saldētas sirdis, ievietojiet tās ledusskapī uz dažām stundām, pirms tās kļūst mīkstas. Tad tos nomizo tāpat kā svaigus.
Ņemt vērā🍄
- Kā un cik gatavot šampinjonus
Cik daudz pagatavot vistas sirdis
Gatavošanas laiks ir atkarīgs no izvēlētās metodes un sirds izmēra. Vidējam būs nepieciešams no 30 līdz 45 minūtēm, lielam - vēl 5-10 minūtes. Uz pusi samazinātā orgānu gaļa tiks pagatavota apmēram 5 minūtes ātrāk nekā laiki, kas parādīti zemāk esošajās receptēs.
Lai pārliecinātos, ka sirdis ir gatavas, vienkārši caurduriet vienu no tām ar dakšiņu vai nazi. Ja izdalās bezkrāsains šķidrums, varat pārtraukt gatavošanu un, ja sulai ir sarkanīgs nokrāsa, atstājiet to vēl 5-10 minūtes ugunī un pēc tam vēlreiz pārbaudiet.
Izmantojiet padomu🥟
- Kā un cik gatavot pelmeņus, lai tie neliptu kopā
Kā pagatavot vistas sirdis uz plīts
Vāriet ūdeni, apmēram 2 litrus 500-600 g subproduktu. Iegremdējiet sirdis katlā, tām tur vajadzētu brīvi peldēt. Vāra uz vidējas uguns.
10 minūtes pēc atkārtotas vārīšanās noteciniet ūdeni un tā vietā pievienojiet vēsu, lai tas pilnībā pārklātu produktu. Pagaršo ar sāli pēc garšas. Jūs varat pievienot arī dažus zirņu piparus un melnos piparus, veselu sīpolu un burkānus, lauru lapas.
Vāra uz lēnas uguns 20-30 minūtes atkarībā no sirds izmēra. Periodiski noņemiet putas, kas veidojas uz virsmas.
Saglabājiet, lai neaizmirstu🍗
- Kā un cik gatavot vistas krūtiņu
Kā pagatavot vistas sirdis lēnā plīts
Ievietojiet ēdienu multivarkas traukā un pārklājiet ar ūdeni. Pievienojiet nedaudz sāls un citas garšvielas pēc savas gaumes.
Aizveriet multivarkas vāku un pusstundu vāriet režīmā "Sautējums". Ja sirdis ir lielas, tas var aizņemt vairāk laika.
Uzziniet noslēpumus🍝
- Kā un cik pagatavot spageti, lai tie neliptu kopā
Kā pagatavot vistas sirdis dubultā katlā
Ielieciet sirdis vienā slānī dubultā katla traukā. Sezona ar vieglu sāli un, ja vēlaties, pievienojiet iecienītās garšvielas. Ielejiet ūdeni dubultā katlā un vāriet 35-40 minūtes.
Lasiet arī👩🍳
- Vistas sirds šašliks krāsnī
- Kā pagatavot mīkstas un sulīgas vistas sirdis
- Kā un cik pagatavot paipalu olas
- Kā un cik gatavot vēžus, lai tie būtu sulīgi
- Kā un cik daudz pagatavot khinkali, lai tie nesadalītos