Vai ir iespējams inficēties ar koronavīrusu, ja jūs pasūtāt ēdienu mājās

Vai ir bīstami pasūtīt ēdienu mājās

Sākotnējā zinātnieku atbilde ir nē, tā nav bīstama. Kamēr tādu navKoronavīruss: nav pierādījumu, ka pārtika ir avots vai pārnešanas ceļš apstiprinājums, ka koronavīrusu var pārnest ar vārītu pārtiku un ēdienu.

Zinātnieki ir rūpīgi analizējuši datus, kas savākti SARS un Tuvo Austrumu elpošanas sindroma (MERS), tuvāko COVID-19 radinieku, uzliesmojuma laikā. Pārtikas piesārņošanas gadījumi nebija. Pamatojoties uz šo pieredzi, var pieņemt, ka jaunā koronavīrusa pārnešana ar pārtiku ir maz ticama. Turklāt šādi fakti vēl nav reģistrēti.Jaunākās CDC ziņas par koronavīrusa slimību 2019. gadā (COVID-19).

Tomēr joprojām pastāv daži riski. Tie ir mazi, bet ir vērts tos apsvērt. Šeit tie ir.

1. Teorētiski vīrusu var pārnest caur iepakojumu

Lai gan USDA speciālisti uzstāj, ka Wuhan pārnešanas gadījumi koronavīruss caur iepakojumu nav produktu, viņi joprojām atgādinaJaunākās CDC ziņas par koronavīrusa slimību 2019. gadā (COVID-19): SARS - CoV - 2, tāpat kā citi vīrusi, spēj kādu laiku (no dažām stundām līdz pat 9 dienām

Koronavīrusu noturība uz nedzīvām virsmām un to inaktivācija ar biocīdiem līdzekļiem) izdzīvot uz objektu virsmas. Tas attiecas arī uz plastmasas maisiņiem, kartona un plastmasas kastēm.

Pieskaroties inficētam virsmām, vīruss paliek uz pirkstiem. Un tas var iekļūt ķermenī, ja pieskaraties mutei, degunam, acīm. Tas nav galvenais infekcijas ceļš, bet tomēr tas ir diezgan reāls. Tāpēc stingri iesaka PVO un dažādu valstu valdības veselības dienestiKoronavīrusa slimības (COVID-19) ieteikumi sabiedrībai:

• Bieži mazgājiet rokas ar siltu ūdeni un ziepēm. Dariet to pirms vārīšanas, tā laikā un pēc tās.
• Centieties pēc iespējas vairāk nepieskarties sejai ar rokām, īpaši mutei, degunam un acīm.

2. Vīrusu var paņemt no kurjera

Un šeit, iespējams, ir galvenais infekcijas ceļš - gaisā. Pārtikas pārdevējiem ir liels risks, jo viņi sazinās ar lielu skaitu cilvēku. Ja kurjers ir slims, viņš var būt lipīgs citiem, arī klientiem.

Tāpēc mēģiniet pēc iespējas samazināt kontaktus ar kurjeru. Maksājiet par pasūtījumiem tiešsaistē, lai izvairītos no skaidras naudas maksāšanas (banknotēs var būt arī vīruss). Palūdziet atstāt kastīti ar pasūtījumu pie durvīm un paņemt to, kad piegādes cilvēks aiziet.

3. Vīruss var tikt pārnests ar gataviem ēdieniem

Šie bīstamie produkti ietverCOVID-19 (koronavīruss)piem., vaļīga maize, kūkas, pica, gatavi salāti.

Ziņoja epidemiologs Stīvens Morse no Kolumbijas universitātesKā jums vajadzētu saņemt pārtiku pandēmijas laikā Kā raksta The Athlantic, pats gatavots ēdiens nav bīstams. Pat ja persona, kas to sagatavoja un iesaiņoja, ir slima, pats ēdiens nesatur vīrusu. Bet ar vienu brīdinājumu.

Ja kāds šķauda uz salātiem, pastāv zināma infekcijas iespējamība. Tomēr, ja jūs pasūtāt pārtiku no ražotāja, kurš stingri ievēro higiēnas noteikumus, risks ir ļoti mazs.

Pasūtiet vārītas maltītes tikai no uzticama pārdevēja.

Ko darīt, lai samazinātu infekcijas risku ar pārtiku līdz gandrīz nullei

Gatavu ēdienu pasūtīšana ir drošāka nekā došanās uz kafejnīcām vai citām ēdināšanas iestādēm. Bet vēl labāk ir pats gatavot ēdienu no piegādātajiem produktiem. Šajā gadījumā jūs būsiet pilnīgi pārliecināts, ka neviens nešķaudīs jūsu salātos un nepieskartos picai ar netīrām rokām.

Lai saglabātu sevi pēc iespējas drošāk, ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) iesakaPārtikas drošība un koronavīrusa slimība 2019. gadā (COVID-19) ievērojiet pārtikas nekaitīguma pamatprincipus4 soļi līdz pārtikas drošībai.

1. Stingri ievērojiet higiēnu

Bieži mazgājiet rokas, traukus un virtuves virsmas. Vislabākais ir siltais ūdens un ziepes.

Noskalojiet augļus un dārzeņus zem tekoša ūdens (ziepes un citi mazgāšanas līdzekļi nav nepieciešami), ja nepieciešams, izmantojiet otu. Pēc tam notīriet tos ar papīra vai tīru auduma dvieli.

Ielejiet iesaiņotos graudaugus traukā, pēc tam izmetiet maisu un nomazgājiet rokas.

Gaļu, mājputnu gaļu vai iepakojuma produktus, kas marķēti kā iepriekš mazgāti, mazgāt papildus ne.

2. Sadaliet

Atdaliet neapstrādātus pārtikas produktus, kas netiks pagatavoti, no tiem, kas joprojām tiks pagatavoti. Viņiem nevajadzētu pieskarties.

Piemēram, garšaugiem (svaigi gurķi, tomāti, siers, desas, kāposti salātiem un citiem ēdieniem) un jēlai gaļai noteikti izmantojiet dažādus griešanas dēļus.

3. Veiciet pareizu termisko apstrādi

Tiem ēdieniem, kas jāgatavo, jābūt labi pagatavotiem vai labi pagatavotiem. Zupas vai sautējumus uzvāra, lai pārliecinātos, ka tie irPiecas drošākas pārtikas programmas atslēgas 70 ° C un augstāk.

4. Uzraugiet ūdens un pārtikas kvalitāti

Gatavojiet tikai ar tīru ūdeni vai papildus notīriet to ar sadzīves filtriem. Nav nepieciešams vārīt ūdeniKoronavīruss un dzeramais ūdens un notekūdeņi.

Pārliecinieties, ka ēdiens, ko izmantojat gatavošanai, ir svaigs.