10 garšīgi granātābolu salāti

Garšīgi pārī ar gaļu, dārzeņiem, augļiem un riekstiem.

1. Salāti ar granātābolu un tomātiem

Sastāvdaļas

• 1 sīpols;
• 3 tomāti;
• 1 maza ķekars cilantro vai pētersīļu
• 50 g granātābolu sēklu;
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Sīpolu sagriež pusgredzenos, tomātus mazos gabaliņos. Sasmalciniet zaļumus.

Liek bļodā ar granātābolu sēklām. Sezona ar olīveļļu, sāli un samaisa.

2. Salāti ar granātābolu, burkānu un ķiplokiem

Sastāvdaļas

• 1 burkāns;
• ½ granātābols;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 1 piparmētru zariņš;
• majonēze pēc garšas.

Sagatavošana

Burkānu sarīvē uz rupjas rīves. Noņemiet sēklas no granātābola. Ievietojiet ķiplokus caur presi. Smalki sagrieziet 1-2 piparmētru lapas.

Apvienojiet burkānus ar ķiplokiem un majonēzi. Virsū pārkaisa ar granātābolu vai maisa. Rotā ar piparmētru lapām.

3. Salāti ar granātābolu, kāpostiem un vistu

Sastāvdaļas

• 1 maza kūpināta vistas krūtiņa;
• 500 g kāpostu;
• 1 granātābols;
• 1 sīpols;
• 1 ēdamkarote sojas mērces
• sāls pēc garšas;
• 2-3 ēdamkarotes majonēzes;
• sezama sēklas - pēc izvēles.

Sagatavošana

Vistu sagriež mazos gabaliņos. Sasmalciniet kāpostus. Notīriet granātābolu sēklas.

Sasmalciniet sīpolu un 7-10 minūtes pārklājiet ar sojas mērci.

Ielieciet sagatavotās sastāvdaļas bļodā, sāli un samaisiet ar majonēzi. Ja vēlaties, apkaisa ar sezama sēklām.

4. Salāti ar granātābolu, ābolu un seleriju

Sastāvdaļas

• 200 g selerijas saknes;
• 1 ābols;
• 1 sīpols;
• ¼ granātābols;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• 1 tējkarote medus;
• 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Seleriju un ābolu sagriež sloksnēs, sīpolu - pusgredzenos. Notīriet granātābolu sēklas.

Sakuliet majonēzi, medu un etiķi ar sāli, lai iegūtu viendabīgu masu. Ielieciet sīpolu mērcē un ļaujiet sēdēt 10-15 minūtes.

Ielieciet selerijas, ābolu un granātābolu sēklas traukā. Pievienojiet sīpolu-majonēzes mērci un samaisiet.

5. Salāti ar granātābolu, rīsiem un mandelēm

Sastāvdaļas

• 100 g savvaļas rīsu;
• 50 g mandeles;
• 150 g fetas siera;
• 1 ķekars salātu
• 1 granātābols;
• 2 sīpoli;
• 5 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote medus;
• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• 1 tējkarote vīna etiķa
• 4 ēdamkarotes ūdens;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Rīsi vāra līdz maiga un atdzesē.

Mērcējiet mandeles verdošā ūdenī 5 minūtes un rupji sasmalciniet. Rupji sagrieziet sieru. Paņemiet salātus. Notīriet granātābolu sēklas.

Sīpolu sagriež mazos gabaliņos un pāris minūtes apcep ar 1 ēdamkaroti eļļas vidējā siltumā. Tad sasmalciniet ar blenderi kopā ar atlikušo eļļu, medu, citronu sulu, etiķi, ūdeni un sāli.

Bļodā ielieciet rīsus, riekstus, granātābolu sēklas, salātus un sieru. Pārlej ar mērci un maisa.

6. Salāti ar granātābolu, šķiņķi un gurķi

Sastāvdaļas

• 3 olas;
• 4-5 kartupeļi;
• 1-2 burkāni;
• 1 biete;
• 1 ābols;
• 150 g cieta siera;
• 2-3 marinēti gurķi;
• 300 g šķiņķa;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 1 granātābols;
• majonēze pēc garšas.

Sagatavošana

10 minūtes vāra cieti vārītas olas, kartupeļi, burkāns un bietes - līdz gatavs.

Vārītos dārzeņus, ābolu, sieru un olas sarīvē uz rupjās rīves. Gurķus un šķiņķi sagriež mazos gabaliņos. Ievietojiet ķiplokus caur presi. Noņemiet sēklas no granātābola.

Bļodā kārtojiet kartupeļus, gurķus ar šķiņķi, ābolus, olas, sieru, burkānus, bietes ar ķiplokiem. Pēc katra iesmērējiet ar majonēzi vai izveidojiet no tā sietu. Virsū pārkaisa ar granātābolu sēklām.

7. Salāti ar granātābolu, bietēm un burkāniem

Sastāvdaļas

• 1,5 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 1 tējkarote medus;
• 1 burkāns;
• 1 biete;
• ½ sarkanais sīpols;
• ½ granātābols;
• 30 g valrieksti;
• sāls pēc garšas;
• melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Sakuļ sviestu, citrona sulu un medu.

Burkānus un bietes sarīvē uz rupjas rīves vai korejiešu burkānu rīves. Sīpolu sagriež ceturtdaļās. Notīriet granātābolu sēklas.

Riekstus pāris minūtes žāvē pannā bez eļļas. Atdzesē un sasmalcina ar nazi.

Ievietojiet burkānu, bietes, granātābolu un sīpolu bļodā. Pievieno mērci, sāli, piparus un maisa. Virsū pārkaisa riekstus.

8. Salāti ar granātābolu, vistu, ananāsiem un kukurūzu

Sastāvdaļas

• 400 g vistas fileja;
• 4 olas;
• 200 g cieta siera;
• 150 g konservētu ananāsu;
• 200 g konservētas kukurūzas;
• ½ granātābols;
• sāls pēc garšas;
• 3 ēdamkarotes majonēzes.

Sagatavošana

Cālis vāra līdz mīksta, olas - cieti vārītas 10 minūtēs.

Vistas gaļu, sieru, olas un ananāsus sagriež mazos gabaliņos. Pievienojiet kukurūzas un granātābolu sēklas. Pagaršo ar sāli, ar majonēzi un maisa.

9. Salāti ar granātābolu, sēnēm un mēli

Sastāvdaļas

• 1 liellopa vai cūkgaļas mēle;
• 100-150 g vistas fileja;
• 2 olas;
• 1 granātābols;
• ½ neliels zaļumu ķekars;
• 200 g marinētu sēņu;
• sāls pēc garšas;
• melnie pipari pēc garšas;
• 100 g majonēzes.

Sagatavošana

Vāra līdz maigumam mēle un vistas gaļa, olas - cieti vārītas 10 minūtēs.

Notīriet granātābolu sēklas. Sasmalciniet zaļumus.

Sēnes, filejas, mēli un olas sagriež mazos gabaliņos. Pagaršo ar sāli, pipariem un ar majonēzi. Virsū pārkaisa ar zaļumiem un granātābolu sēklām.

10. Granātābolu un liellopa gaļas salāti

Sastāvdaļas

• 2 olas;
• 250 g liellopa gaļas;
• ½ sīpols;
• 1 burkāns;
• 150 g cieta siera;
• ½ granātābols;
• 60 g valriekstu;
• 4-5 zaļo sīpolu kātiņi;
• 1 tējkarote etiķa 9%;
• 1 tējkarote cukura
• sāls pēc garšas;
• 100 ml ūdens;
• 150-200 g majonēzes.

Sagatavošana

Vāra olas, kas cieti vārītas 10 minūtēs, liellopu gaļa - līdz pusotras stundas laikā pagatavo.

Gaļu sagriež mazos gabaliņos, sīpolus - mazos gabaliņos. Burkānus, olas un sieru sarīvē uz rupjās rīves. Notīriet granātābolu sēklas. Sasmalciniet riekstus. Sasmalciniet zaļo sīpolu.

Sīpolus pārlej ar verdošu ūdeni kopā ar etiķi, cukuru un nedaudz sāls un atstāj, līdz ūdens atdziest. Pēc tam iztukšojiet šķidrumu.

Bļodā kārtojiet gaļu ar sīpoliem, riekstiem ar olām un šķipsniņu sāls, burkāniem, sieru. Pēc katra slāņa ieeļļojiet majonēzi vai izveidojiet no tā acu. Virsū pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem un granātābolu sēklām.