Kā sagatavot ziedkāpostu: 10 dažādas receptes

1. Marinēti puķkāposti krāsnī

sastāvdaļas

• 1 galva ziedkāposti;
• 1 citrons;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 1 ēdamkarote malta svaiga ingvera;
• 1 ēdamkarote maltu sīpolu;
• 1 ēdamkarote kurkuma;
• 1 tējkarote jūras sāls;
• 120 ml grieķu jogurts vai kokosriekstu pienu;
• 120 ml olīveļļas vai izkausēto sviestu;
• daži zariņi pētersīļu.

sagatavošana

Noņemt lapas no ziedkāpostu un ievietojiet to plastmasas maisiņā. Mix citronu sula, sasmalcināti ķiploki, ingvers, sīpoli, kurkuma, sāls un jogurts. Pour marinādi maisā, aizveriet to un kārtīgi sakrata. Ielieciet maisu ledusskapī vismaz stundu. Lai labāk marinētiem kāpostiem, atstāj to ledusskapī uz nakti.

Transfer marinētu ziedkāposti uz pannas un cep uzkarsētā 180 ° C cepeškrāsnī 45-60 minūtes. Viņai vajadzētu mīkstināt iekšpusi un brūni no ārpuses.

Pirms pasniegšanas pārlej kāpostus ar eļļu un apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem lapām.

2. Ziedkāposti alus mīklā

sastāvdaļas

• 1 tējkarote ķimenes (ķimenes);
• 2 tējkarotes sinepju sēklu;
• ½ tējkarote čili pulvera;
instagram viewer
• 1 tējkarote melno piparu;
• Self-paaugstinot miltu 200 g (vai 200 g kviešu miltu 1 tējkarote cepamā pulvera ¹ / ₂);
• ½ tējkarote kurkuma;
• 350 ml auksta alus;
• jūras sāls - pēc garšas;
• 1 galva ziedkāposti;
• ½ tase olīveļļas;
• ½ pētersīļi;
• 1 citrons.

sagatavošana

Laba sasmalcina ķimenes, sinepju sēklas, čilli un melnie pipari piestā. Sajauc iegūto pulveri ar miltiem un kurkuma. Pour gandrīz visi alus un rūpīgi noslaucīt. No mīklas konsistence vajadzētu līdzināties biezu krēmu. Ja tas ir pārāk bieza, pievieno vēl alu. Tad sezonu ar jūras sāls mīklu.

Izjauciet ziedkāpostu mazos pumpuriem un kāti, 2 cm biezu sagriež gabaliņos. Mazgāt kāpostu un salocīt caurdurī. Visu lieko šķidrumu vajadzētu izplūst. Atlikušais ūdens var mitru papīra dvieli. Put kāpostus bļodā un apkaisa ar parasto miltiem.

Dziļā pannā uzkarsē eļļu. Noņemiet lieko miltus ar ziedkāpostiem. Dip mīklā ziedkopas, novirzīt karstā eļļā un vāra, līdz zeltaini brūnas, pagriežot periodiski.

Nemēģiniet sīkumi kāpostiem katliņā pilnu laiku. Gatavot viņas pusi.

Beigās peldi mīklā pētersīļu lapām un ievieto katliņā ar eļļu, kas 40 sekundes.

Gatavās kāpostu Pārskaitījums uz papīra dvieli, lai Stok lieko tauku. Sezona ar sāli, apkaisa ar citronu sulu un dekorē ar pētersīļiem šajā mīklā.

Pasniedz uzreiz: lai ēdiens garšos labāk, un garoza būs kraukšķīgi.

3. Itāļu Lazanja ar puķkāposti

sastāvdaļas

• 1 liels ziedkāposti (1200 g);
• 4 ēdamkarotes olīveļļas;
• jūras sāls - pēc garšas;
• 800 g tomātu sālījumā;
• 1 ½ tase ūdens;
• 5 ķiploku daiviņas;
• 1 liela sarkanā paprika;
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas;
• 1 bunch baziliks;
• 10 loksnes skaidiņas;
• 200 g ricotta;
• 1 liela ola;
• 200g rīvēts Mocarellas;
• 50 g rīvēta parmezāna;
• daži zariņi pētersīļu.

sagatavošana

Put ziedkāpostu florets traukā, ielej 1 ēdamkaroti olīveļļas un sāli. Labi samaisa un ievieto kāpostus vienā slānī uz cepešpannas. Cep uzkarsētā 220 ° C krāsnī 30-35 minūtes, līdz ziedkopas netiek izlīdzināti un brūni. Gatavošanas laikā, kad savukārt florets. Tad atdzesē kāposti.

Put tomātus bļodā un misu tos. Ielej ūdeni burkā no zem tomātiem, sakrata un ielej saturu traukā.

Siltuma pannā 1 ēdamkaroti olīveļļas un pievieno sagrieztus plāksnes 4 ķiploka daiviņas un ½ tējkarote sāls. Izkaltēt uz vidējas uguns 2 minūtes. Ielej pannā kubiņos pipariem un vāra vēl 8 minūtes.

Pievieno dārzeņus uz tomātu pastas un labi samaisiet. Tad ielieciet tomātus un bazilika lapas 4. Maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās, samazināt siltuma un lēnas uguns apmēram 40 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Mērce ir sabiezēt.

Tikmēr, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai sālītu ūdeni lielā pannā. Saskaņā ar vienu īstenot panna lapas par lazanjas un vāra, līdz al dente valstij saskaņā ar lietošanas instrukciju. Reizes lapas uz caurduris uz ūdens glāzi. Tad ieziest atlikušo olīveļļu.

Samaļ blenderī Ricotta, jēlas olas, ⅕ pabeigts ziedkāpostu un sasmalcinātas ķiploka daiviņa līdz gludas. Pievienot šo sajauc sasmalcinātu bazilika lapas, un atkal malt to blenderī.

Veikt cepamajā traukā apmēram 20 x 35 cm. Iesmērēt tā ¼ tase tomātu mērcē. Cover ar 4 lapas par lazanja, nogriežot lieko. Tie likt ¹ / ₂ sajauc ar Ricotta, ¹ / ₂ finished ziedkāposti, ⅓ maisījums no tomātu mērces, rīvētu mocarellas ⅓ un ⅓ rīvētu parmesan. Vāks trīs loksnes lazanju, atkārtojiet pildījumu un pārklāj ar atlikušo lapām. Tops ar tomātu mērci, mocarellas un Parmesan.

Cover ar foliju formu krāsnī un cep 20 minūtes. Tad noņemiet foliju un cep vēl 10 minūtes, līdz siers ir viegli brūni. Pirms pasniegšanas, ļaujiet lazanja atdzist 10 minūtes, tāpēc, ka tas ir vieglāk samazināt, un apkaisa ar sasmalcinātu pētersīļu lapām.

4. Ziedkāposti krāsnī

sastāvdaļas

• 1 galva ziedkāposti;
• 2 tējkarotes ķimenes (ķimenes);
• 2 tējkarotes veselu Koriandra;
• ¼ tējkarote čili pulvera;
• jūras sāls - pēc garšas;
• nedaudz olīveļļa;
• 1 gabals sviesta;
• nedaudz izejvielu mandeles bez mizas;
• 1 citrons.

sagatavošana

Izjauciet ziedkāpostu florets. Pazemināt tos pāris minūtēm verdošā sālsūdenī un iecilā caurdurī. Visu lieko šķidrumu vajadzētu iztukšot, citādi kāpostus tā nevajadzētu propechotsya.

Grind ķimenes un koriandrs. Sajauc tos ar čili pulveri un sāli. Pievieno garšvielas sagrieztu mandeles, samaisa un cep uz sausas pannas. Pēc pāris minūtēm, lai izkārtotu ziedkopas ziedkāposti, iepriekš paberzē ar maisījumu olīveļļu un sviestu.

Kad kāposti sāk brūns, pievienot tam sulu un miziņa no citrona. Labi samaisa un cep vienu minūti. Tad pārvietojiet pannu uzkarsētā 200 ° C cepeškrāsnī 15 minūtes, lai puķkāposti pārklāti ar kraukšķīgu garozu.

5. Ceptas puķkāposti ar siera mērci ar brokoļiem

sastāvdaļas

• 2 ķiploku daiviņas;
• 50 g nesālīta sviesta;
• 50 g of izsijāti miltu;
• 600 ml of semi-vājpiena;
• 500 g svaigas vai saldētas brokoļiem;
• 75g rīvēts Čedaras sieru;
• jūras sāls - pēc garšas;
• 1 kg svaigas vai saldētas ziedkāpostiem;
• 2 šķēles čiabatas;
• 2 zariņi timiāns;
• 25 g mandeļu ziedlapiņas;
• 1 ēdamkarote olīveļļa.

sagatavošana

Sagriež ķiplokus plānās šķēlītēs, pāriet uz pannas ar sviestu un cep vidējā siltumā. Kad sviests izkusis, pievieno miltus, izmaisa, pagaidiet minūti, sāk lēnām ielej pienu, nepārtraukti maisot.

Lej pannā brokoļiem un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, līdz ziedkopas nevis sāk sairt. Tad sagrautu šo maisījumu blenderī līdz uniformā. Pievieno pusi rīvētu sieru un sāli.

Izjauciet ziedkāpostu florets, nevienai cepamajā traukā, pārlej viņai siera maisījumu un apkaisa ar atlikušo rīvētu sieru. Karbonāde maize blenderī, sajauc rīvmaizi ar sasmalcinātu timiāna lapām, ziedlapiņas un mandeļu eļļa un apkaisa ar maisījumu kāpostu.

Put formu uzkarsētā 180 ° C temperatūrā krāsnī vienu stundu. Kāposti ir jābūt labi propechsya un pārklāti ar zelta garoza.

6. Krējums ziedkāpostu

sastāvdaļas

• 1 gabals sviesta;
• 1 liels sīpols;
• 1 liels ziedkāposti (apmēram 900 g);
• 1 kartupelis;
• 700 ml dārzeņu buljona;
• 400 ml piena;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 100 g Čedaras sieru.

sagatavošana

Uzkarsē eļļu dziļā pannā vai kastrolītis. Uzlieciet atpakaļ sakapātus sīpolus un, laiku pa laikam apmaisot, cep 5 minūtes, līdz tas mīkstina.

Izjauciet ziedkāpostu florets. Kartupeļus nomizo un sagriež to kubiņos. Pievieno dārzeņus sīpolu, pārlej buljonu un pienu, sāli un piparus. Uzsilda līdz vārīšanās, samazināt siltuma un ļaujiet sautējums pusstundu. Ziedkāposti ir mīksta, un kartupeļi - plīsumi gabalos.

Noslaucīt saturu pannas blenderis līdz vienmērīgu krēmveida konsistenci. Ja vēlaties iesniegt zupu krūzes, pievieno vēl nedaudz piena, tāpēc tas nav pārāk biezs.

Ready zupu var uzglabāt ledusskapī līdz divām dienām un saldētavā - līdz mēnesim.

Pirms pasniegšanas Uzkarsē zupa, Ielejiet bļodas vai krūzes un dekorē ar kubiņos sieru vai zaļumiem.

7. Ziedkāposti biezenis

sastāvdaļas

• 1 galva ziedkāposti;
• 2 glāzes ūdens;
• 3 ēdamkarotes piena;
• 1 ēdamkarote sviesta;
• 2 ēdamkarotes zema tauku skābo krējumu;
• ¼ tējkarote ķiploku sāli;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• dažas spalvas sīpoliem.

sagatavošana

Izjauciet ziedkāpostu florets un noņemiet kātiņus. Bring ūdeni vārīties katliņā un vietu ziedkopām. Vāks un vāra uz vidējas uguns 12-15 minūtes. Kāposti ir ļoti mīksts.

Reizes florets caurduris uz stikla lieko ūdeni. Sajauc kāpostus ar pienu, sviestu, krējumu, sāli un pipariem uz biezeni. Pirms pasniegšanas, rotāt ar sasmalcinātiem sīpoliem.

8. Salāti ar ziedkāpostu, bekonu un zirņiem

sastāvdaļas

• 1 galva ziedkāposti;
• 3 olas;
• 3 šķēles speķa;
• 50 ml majonēze;
• 1 ēdamkarote sinepju ēdamistaba;
• 1 tējkarote sāls;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 1 sīpols;
• ¾ glāžu frozen peas;
• 2 marinēti dārzeņi.

sagatavošana

Izjauciet ziedkāpostu florets un karbonāde mazos gabaliņos. Put tos pannā ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un vāra vēl 10 minūtes. Reizes kāposti caurdurī un atdzesē.

Cook olas cieti vārītas un sagriež nelielos kubiņos. Apcep bekonu un sagriež mazos gabaliņos. In traukā sajauc majonēze, salātu mērci, sinepes, sāli un piparus. Put uz ziedkāpostu, olām, sasmalcinātiem sīpoliem, atkausēti zirņi, kubiņos gurķi un bekonu.

Labi samaisa un liek ledusskapī uz 2-24 stundām. Jo ilgāk salātus būs ledusskapī, lai garšīgu darbu.

9. Salāti ar marinētu ziedkāpostiem un burkāniem

sastāvdaļas

• 60 ml sarkanvīna etiķi;
• 60 ml olīveļļas;
• 2 ēdamkarotes ūdens;
• 1 kg ziedkāposti;
• 1 lauru lapa;
• 1 daiviņa ķiploku;
• ½ tējkarote citrona pipari;
• 100g rīvētu burkānu;
• 50 g sasmalcinātu sarkano sīpolu;
• daži zariņi pētersīļu;
• ¼ tējkarote žāvētu baziliku.

sagatavošana

Nelielā katliņā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai etiķi, eļļu un ūdeni. Lielā katlā, novietojiet izjauktas florets ziedkāpostu, lauru lapu, šķēlēs plānas šķēles ķiploku un citronu pipariem.

Ielej pannā saturu kastrolītis un samaisiet. Cover panna ar vāku un liek ledusskapī uz nakti vai vismaz 6 stundas. Samaisa kāpostus.

Tad pievieno burkānus, sīpolus, sakapātus pētersīļus un baziliku un labi samaisa. Noņemt salātus ledusskapī uz 2 stundām vairāk. Pirms pasniegšanas izņemiet lauru lapu salātus.

10. Šokolādes pudiņš ar ziedkāpostiem

sastāvdaļas

• 600 g of cauliflower ziedkopām;
• 400 ml dārzeņu piena (piemēram, sojas vai kokosriekstu);
• 70 g kakao;
• 10 datumi;
• ½ tējkarote vaniļas ekstrakta vai ¼ tējkarote vaniļas.

sagatavošana

Pavārs florets uz pāris 10-15 minūtes, līdz tie ir ļoti mīksti. Sajauc visas sastāvdaļas blenderī līdz gludas.

Pasniedz cik drīz vien iespējams, un tas ir iespējams atdzesēt vispirms. Pudiņš tiek glabāta ledusskapī ne ilgāk kā vienu dienu.

Skatieties arī:

• "Steiki" Ziedkāposti →
• 3 vienkāršs recepte delicious ziedkāpostiem →
• Kuri dārzeņi un augļi ir labi: svaigas vai saldētas →