Kā pagatavot zupu bez receptes

Borščs un kāpostu zupa - tas ir īpašs krievu virtuves zupas, ar vēsturi un unikālu ēdienu gatavošanas tehnoloģiju. Uz Layfhakere tos atsevišķi raksti veltīti. Bet šodien, jūs saņemsiet universālu rokasgrāmatu, ar kuru var pagatavot desmitiem citu zupas. Receptes nav nepieciešams! Galvenais - zināt pamatprincipus.

No šo tabulu, jūs varat sagatavot zupa, balstoties uz jūsu garšas izjūtas, un produktiem, kas pieejami ledusskapī.

Izvēlieties vienu sastāvdaļu katrā no kolonnām. Ražojumiem, kas atrodas tajā pašā rindā ir lieliski apvienot ar otru. Bet skaistums ir tas, ka visas sastāvdaļas ir savstarpēji aizvietojami. Ja jums nav grieķu jogurts, tas ir pilnīgi iespējams, lai aizstātu krējumu vai skābo krējumu. Ne viens, ne otrs, ne trešais? Izgudrot aizstājēju pats!

Šīs zupas - nelaimes gadījums tiem, kuri seko skaitlis. Tie ir daudz mazāk kaloriju nekā zupa, borscht un citām zupām, gaļas pildījumu.

Uzskatīt par radošu cooking, un tad stundu pie sava rakstāmgalda, ir garšīgi sasilšana zupa. Bet ko par recepti? Viņam nebija nepieciešams, ja jums būs izpētīt pamatprincipus.

1. noteikums. Šķēle dārzeņus vienmērīgās gabalos

Ja pusi no sastāvdaļām rupji karbonāde, un citi smalki sasmalcina, tad, bet pirmā daļa ir vārīti, otrā ir kļuvusi haoss. Lai biezenis zupa nav problēma. Bet šajā gadījumā, atcerieties, ka mazi gabaliņi pavārs ātrāk.

Pārliecinieties, ka visas sastāvdaļas ir samazināt ar zupu bija vienāda izmēra.

2. noteikums. Nemēģiniet noslīcināt produktus

Ūdens vai buljons būtu tieši tik daudz, lai tikai segtu dārzeņus. Jums nevajadzētu ieliet šķidro panna līdz malām. Izņēmums - gatavošanas pākšaugus. Tie absorbē daudz šķidruma.

Ja zupa ir pārāk bieza, vienkārši pievienojiet buljonu. Tas ir vieglāk, nekā atbrīvoties no liekā šķidruma.

Pants 3. Izmēģiniet!

Zupa ir vārīti ar degustāciju karoti rokā. 20 minūtes pēc sākuma gatavošanas, ar tā palīdzību, jums, kā mākslinieks, jūs varat veikt trūkstošos toņu paletes garšu.

"Mmm, nepietiekama sālīšana" - pievienot sāli. "Es gribētu iet uz patiku" - nedaudz vairāk čili. "Šķiet, ka pārspīlēts ar ķimenēm" - atšķaidītu buljonu vai ūdeni.

Izmēģiniet un dot garšu savu zupu līdz pilnībai!

4. pants. Izmanto katlā ar vāku

Gatavojot zupu svarīgi ir ne vārīt prom šķidrumu. Nepieciešams vāks! Cover panna to, un viss būs labi. Un, ja zupa izrādījās pārāk plānas, un nepieciešams, lai noteiktu to, noņemiet vāciņu beigās gatavošanas - pārāk daudz iztvaiko.

5. noteikums. Sadraudzēties ar blenderis

Iegremdēšanas blenderis virtuvē pilda daudzas noderīgas funkcijas. Izmantojiet to zupas. Tā ir nepieciešama, lai zupas, kartupeļu biezeni. Viens klikšķis, un jums nav nepieciešams neko darīt manuāli sasmalcina. Un vairāk delikāts krēmveida tekstūra sasmalcināts blenderī, izkāš zupu caur sietu.

Zupa ir gatava! Viss, kas paliek ar jums, - ielej zupu bļodas un grieztu maizi. Labu apetīti!

Rakstiet komentāros, kā jūs pavārs zupas. Vai jums ir dzīvi hakeru jūsu zupa?