Kā pagatavot gardu klaips merengovy

Kā veikt pamatu merengovogo sarakstā

Pareizi vārīti kūka - svarīga loma veidošanā garšīgi gardumus.

Kas ir nepieciešams,

• 4 olu baltumi istabas temperatūrā;
• 1 šķipsnu citronskābi;
• 220 g pūdercukurs vai smalkiem granulētu cukuru;
• 1 ēdamkarote kukurūzas cieti.

Kā

Pour baltumi traukā vai bļodu maisītāju. Pārliecinieties, ka nebija piliens dzeltenuma un ēdieni bija tīri un sausi.

Pievieno citronskābi un ritmu pie vidējā ātruma mikseri. Dažas minūtes vēlāk, kad tas sāk parādīties putas, palielināt ātrumu, lai maksimāli un turpini putot, pievieno tējkaroti pulverveida cukurs vai cukuru.

Pārliecinieties, ka kristāli pilnībā izšķīst. Pēc apmēram 10-13 minūtes, kad veidojas blīva stabilas peaks, pievieno cieti un Putojamo vēl 10-15 sekundes.

Cover cepešpannas ar pergamenta papīru, var izmantot arī speciālu teflona vai silikona mat cepšanai. Spread bezē vienmērīgi biezumam jābūt ne vairāk kā pusi centimetra. Top varat apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.

Cep pie 150-170 ° C temperatūrā aptuveni 20 minūtes. Pēc šī laika, tad bezē būs svaigs un iekšpusi kūka būs mīksts. Ja jūs kalst pamatu, viņa būs roll, un pārtraukums.

Gatavo bezē apgāzt uz tīras, sausas virsmas, piemēram, paklāja vai pergamenta papīru.

Pēc uzmanīgi noņemiet paklāja vai papīru, uz kura tika cepta. Bāze var tikt papildus pārkaisa ar pulverveida cukurs.

Ko likt merengovy sarakstā

Lai sagatavotu desertu, lai jūsu patika, izmantot jebkuru veselas vai sasmalcinātas ogas: avenes, zemenes, mellenes, ķirši bez kauliņiem un citi. Arī jūs varat pievienot roll mandarīnus, mango vai banānu. Papildus pikantumu dot sasmalcinātu pistāciju, mandeļu pārslas un kokosriekstu pārslas.

C krēmi Arī, var eksperimentēt. Merengovy rullis dod ļoti maiga ar biezpienu un skābo krējumu, krējuma sieru, olu krēms, jogurts un citi pildījumu.

Kā savākt merengovy roll

Atdzesēto kūka promazhte krēms, tā, ka rullis rīkos savu formu. Sekojiet, lai iegūtu vienotu slāni un nav pārāk bieza, ne vairāk par 2-3 mm. No malas, kas būs ārpus pēc salocīšanas, piemēro mazāk krēmu.

Tops ar ogām, augļiem, riekstiem un citām piedevām, kuras nolēmušas izmantot. Sakārtot tos pār visu teritoriju vai tikai no vienas puses, un pēc tam uz sagriezti ogu vai augļu pildījumu atrodas centrā sarakstā. Ja jums patīk, apkaisa ar riekstiem vai kokosriekstu.

Uzmanīgi wrap rulli. ar bezē laikā būs kreka maz, bet tas ir pavisam normāli.

Gatavs rullis wrap ēdienu folijā vai filmā. Atstāj ledusskapī uz pāris stundām.

Bez tam, jūs varat izrotāt desertu ar ogām vai šokolādi. Tas dos trauks vēl ēstgribu izskatu.