8 receptes ķiploku cienītājiem
Izglītības Programma Pārtika / / December 19, 2019
Ja jūs nevēlaties, lai skūpsts, droši satveriet šos vienkāršos un pikanti receptes. Izvēle - galvenie ēdieni, uzkodas, sānu ēdieni un zupa ar ķiplokiem.
1. Ķiploku rullīši ar zaļumiem
sastāvdaļas
- ⅓ tase sasmalcinātu svaigi garšaugi (pētersīļi, piparmētru, maurloki un citi);
- 2 ķiploku daiviņas;
- 2 ēdamkarotes olīveļļas;
- sāls un melnie pipari - pēc garšas;
- 1 loksne (250 g) puff pastry.
sagatavošana
In bļoda, samaisa augi, sasmalcinātu ķiploku, olīveļļas, sāli un piparus. Spread šis maisījums uz loksnes atkausēti mīkla un roll to rullī. Ar asu nazi sagriež rullīti vienādās daļās, ar biezumu aptuveni 6 mm.
Pārsūtiet mazos ruļļos uz pergamenta un cep 15 minūtes uzkarsētā 200 ° C temperatūrā krāsnī. Gatavie kūkas ir brūni un kļūst komplicētāks. Nedaudz atdzesē un pasniedz.
2. Krējums ziedkāpostu ar ķiplokiem
sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 1 maza galva ziedkāposti;
- 1 L of vistas buljons;
- 1 ēdamkarote timiāna lapām;
- sāls un melnie pipari - pēc garšas.
sagatavošana
Jo lielu kastrolis, pārlej ar eļļu un apcep ķiplokus uz tā vidējā siltumā. Šis process ilgst apmēram 2-3 minūtes, šajā laikā, ķiploki kļūst zeltaini. Noņemiet to no eļļas un atmatā.
Tajā pašā pannā, pievienojiet ziedkāposti, izjaukt uz ziedkopas, buljons, timiānu, sāli un pipariem. Vāra zupu pār zemu siltumu līdz piedāvājumu kāpostiem (apmēram 15-20 minūtes).
Gatavs zupa karbonāde blenderī līdz gludas. Dekorē ar pirms pasniegšanas ķiplokiem un apslaka ar olīveļļu.
3. Steiks ar ķiplokiem un rozmarīnu
sastāvdaļas
- 1 ribeye steiks;
- 1-2 ēdamkarotes olīveļļas;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 3 zariņi rozmarīna;
- sāls un melnie pipari - pēc garšas.
sagatavošana
Labi silda panna, novietojiet steiku un gatavot to jebkurā parastā veids. Izņemiet gaļu no pannas un ļaujiet tai atpūsties.
Tikmēr, ielej citā pannā eļļu, ielieciet to uz mazas uguns un pievieno ķiploku un rozmarīna. Kad ķiploku sāk brūnu ieliktni panna Izmantojot pinceti steiku un sasildīs to no abām pusēm, nospiežot.
Sezona steiku no abām pusēm ar sāli un pipariem, novietot uz šķīvja, pārlej ar eļļu, rotā ar ķiploku un rozmarīna.
4. cepts ķiploku
sastāvdaļas
- 4 lielas ķiploku daiviņas;
- 1 ēdamkarote olīveļļa;
- 3 zariņi timiāns;
- sāls, melnais pipars - uz garšu;
- grauzdiņi - lai pabarotu.
sagatavošana
Sagriež vadītāji ķiploku šķērsām un nevienai Cepšanas sagriezt. Līņāt tos ar olīveļļu, apkaisa timiāna, sāli un pipariem. Cover ar foliju ķiploku un cep uzkarsētā 180 ° C krāsnī pusstundas. Tad noņemiet foliju un turpina gatavot ķiploku apmēram 10 minūtes, lai tā brūni.
Put daiviņas gatavs grauzdiņš vai izmantošanu ēdiena gatavošanai citus ēdienus, piemēram, makaronu mērces.
5. Medus-ķiploku garneles ar brokoļiem
sastāvdaļas
Par ēdināšanu:
- 450 g garneļu;
- 100-150 g brokoļu, sadalīta florets;
- 1 ēdamkarote augu eļļas.
Par mērci:
- 1 tējkarote maltas ķiploku;
- ½ tējkarote malta ingvera;
- 4 ēdamkarotes medus;
- 3 ēdamkarotes sojas mērce.
sagatavošana
Apvienot visas sastāvdaļas, lai mērci, labi samaisa un sadaliet divās daļās. Šajā pusē mērce marinēt mizoti garnelēm (vismaz 5-10 minūtes, bet tas var atstāt uz dienu).
Kaut arī marinētas garnele, Novietojiet brokoļus lielā bļodā, pievieno dažas tējkarotes ūdens un siltuma mikroviļņu krāsnī uz 2 minūtēm.
Laba siltuma pannā, pievieno sviestu tajā un cep to garneļu līdz zeltaini brūnas (1 minūtes katrā pusē). Kad garneļu mazuļi, brokoļi un ievadiet paliekas mērci. Rūpīgi samaisa traukā un noņemiet no karstuma.
6. Spageti Aglio e Olio
sastāvdaļas
- 450 g spageti;
- 3 ķiploka daiviņas;
- ½ čili;
- ½ tase olīveļļas;
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu;
- ½ citrona;
- sāls - pēc garšas;
- rīvēts Parmas siers - pēc izvēles.
sagatavošana
Gatavot spageti sālsūdenī uz valsts al dente. līdz vārīti pastas, Connect liels kastrolītis sasmalcinātu ķiploku un pipars ar olīveļļu. nepārtraukti maisot, vāra mērci pār zemu karsē apmēram 8 minūtes.
Kad spageti ir termiski apstrādāta, drenāžas ūdeni, atstājot apmēram 50 ml. Transfer makaronus pannā ar mērci un labi samaisa. Pievieno pētersīļus un miziņa puse citrona. Pasniedziet dekorētas ar rīvētu parmezāna sieru.
7. ķiploki kāposti
sastāvdaļas
- 1 maza galva kāpostu;
- 2 ēdamkarotes olīveļļas + nedaudz vairāk par eļļošanas formas;
- 5 ķiploku daiviņas;
- sāls, black pipari - pēc garšas.
sagatavošana
Sagriež kāpostus lielos gabalos un vieta uz ietaukotas plāts. Atsevišķā traukā, apvienot 2 ēdamkarotes eļļas ar sasmalcinātu ķiploku. Spread šo maisījumu uz šķēles kāpostu, sāli un pipariem. Nosūtīt savu trauciņu uzkarsētā 200 ° C temperatūrā cepeškrāsnī 35-40 minūtes, līdz kāpostu mīkstina un viegli brūni. Pasniedz kā atsevišķu ēdienu vai garnīrs.
8. Vistas ceptas ar citronu un ķiploku
sastāvdaļas
- 1 vistas svēršanas 1.5-2 kg;
- sāls, melnais pipars - uz garšu;
- 1 citrons;
- 1 galviņa ķiploku;
- 2-3 ēdamkarotes olīveļļas.
sagatavošana
Mazgāt vistu un samazināt ādu uz locītavām vietā, kur augšstilbi ir savienoti ar krūti: tik vienmērīgi propechotsya karkass. Dāsni berzēt to no ārpuses un iekšpuses ar sāli un pipariem kurtuvi par pelējuma cepšanai un likt uz sāniem griezuma pusi citronu un ķiploku. Pour vistas eļļu un nosūtīt to uzkarsētā 220 ° C temperatūrā cepeškrāsnī 45 minūtes.
Pēc šī laika, pārbaudiet pieejamību: nazi caurdurot biezākajā daļā liemeņa un veikt apskatīt atbrīvo sulas. Ja tas ir caurspīdīgs, tas nozīmē, ka ēdiens ir gatavs. Ja sula ir sarkanīgi, turpina gatavot vistas, pārbaudot to ik pēc 5 minūtēm.
Noņemiet gatavo putnu no krāsns, ļaut atpūsties 15 minūtes un sagriež porcijās.