4 populārs mīts par kafiju un tās iedarbību
Pārtika / / December 19, 2019
Kafijas aizņem ļoti īpašu vietu mūsu dzīvē. Šis dzēriens ir tik populārs, ka viņam apkārt bija godīgi summa mītiem. Šajā rakstā mēs paskaidrosim, kāpēc kafija nav dehidrē ķermeni, vai tas palīdz, ja iereibis, un vai tas ir iespējams dzert bērniem.
Mīts 1. Kafija veicina dehidratāciju
Ļoti daudzās publikācijās kategoriski apgalvot, ka kafiju alkohola lietošana izraisījusi dehidratāciju. Galu galā, kofeīns ir viena no galvenajām sastāvdaļām dzērienu, ir spēcīgs diurētisks līdzeklis. Loģika ir vienkārša: jo vairāk jūs dzert kafiju, jo vairāk jums būs, tad iet uz tualeti, katru reizi, tādējādi šķidrums no organisma. Bet viens svarīgs fakts tiek ignorēts: kafija, arī galvenokārt sastāv no ūdens.
īpašs pētījumsPublicēts Journal of Human dietoloģija konstatēja, ka kafija patēriņš nerada šķidruma Beyond turpmāku zaudējumu, kas nāca ar dzērienu. Vienīgie izņēmumi ir šoks deva 2-3 tases stipras kafijas pēc kārtas. Tomēr ietekme galvenokārt izpaužas cilvēkiem, kuri neizmantoja agrāk šo dzērienu.
Mīts 2. kafijas Sobers
Ja jūs vai kāds jūs zināt, iedzērām apreibinošo dzērienu nedaudz vairāk, nekā es būtu, tad slikta ideja - ir mēģināt labot situāciju ar palīdzību kafiju. Jā, kafija banishes miegu un dod sajūtu dzīvesprieku, bet nenovērš saindēšanos. Tādējādi persona var tikt maldināts ar savām izjūtām un mēģināt braukt vai veikt citu muļķību par to, ka viņš domā, ka viņš ir normāls.
Šī tēma tika veltīta ziņojumsPublicēts American Psychological Association žurnālā. Tā ir balstīta uz testa rezultātiem, divu cilvēku grupām. Pirmais bija reibumā alkohola, bet tā pievieno alkoholu un kafiju. Neskatoties uz to, ka pārstāvji otrās grupas tika novērtētas viņa stāvokli, kā vēsāku, ar uzdevumiem, uzmanības, reakcijas ātrumu, kustību koordināciju viņi rīkojas tādā pašā veidā, kā to kolēģiem no pirmās grupa.
Mīts 3. Bērni nevar dzert kafiju
Kamēr pieaugušie var atļauties prieks dzert tasi kafijas, bērniem, piemēram, šī spēle to joprojām uzskata par kaut ko nosodāma. Un tas neskatoties uz to, ka daudzi pētījumi ir pierādījuši, ka mērena (es gribu uzsvērt šo vārdu!) Drink patēriņš nerada nekādu kaitējumu veselībai.
Vēsturnieki apgalvo, kafija, ka izcelsme šis mīts ir vērts reklāmas kampaņa Postum uzņēmums, kas joprojām atrodas 1895. gadā izgudroja "veselīgu alternatīvu kafija"Dzērienu no grauzdētu kviešu kliju un melases un papildināts ar maltodekstrīns. Lai veicinātu savu produktu, uzņēmums ir nolēmis pakārt par normālu etiķetes kafija ir kaitīga veselībai produktu.
Īpaša vieta šajā kampaņā tika dota bērnu veselību, kas, saskaņā ar Postum tirgotājiem dēļ izmantošanas kafijas kļuva nervozs, viegli aizkaitināms un pārstāja augt.
Mīts 4. Tasīte espresso vairāk kofeīna nekā tasi regulāra kafijas
Ja mēs salīdzinām kofeīna saturu klasiskais espresso un normālu melnu kafiju, mēs nevaram ignorēt vispārpieņemtu apjomu porcijas katram no šiem dzērieniem. Klasiskais espresso parasti ir tilpumu 25-35 ml, bet cita veida kafijas lieto daudz lielākos daudzumos. Tādējādi, lai arī espresso faktiski ir vairāk kofeīns, Sakarā ar mazākām porcijām mēs patērējam šo vielu ir mazāk nekā pilna un kad mēs dzert kafiju. Atkal, tas viss ir labi, ievērojot klasiskā recepte sagatavošanai un devu dzērieniem.