10 pārsteidzoši gardas pankūkas cakes

Ar šokolādes, banāni, augļi, ogas, krējumu un biezpiena krēmu.

1. Pankūku torte "Tiramisu"

sastāvdaļas

Par pankūkām:

• 3 ēdamkarotes maltas kafijas;
• 200 g miltu;
• 3 ēdamkarotes cukura;
• 2 ēdamkarotes kakao pulveri;
• 1 tējkarote cepamais pulveris;
• 3 olas;
• 50 g krējuma;
• 40 g kausētu sviestu;
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakts un cukurs;
• 400 ml silta piena;
• ¼ tējkarote augu eļļas.

Par krējumu:

• 120 g cukura;
• 1 ēdamkarote kukurūzas vai kartupeļu cietes;
• 3 dzeltenumu;
• 400 ml piena;
• 8 g želatīna;
• 100 g Mascarpone siera;
• 350 ml krējuma;
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakts vai cukurs;
• 1 tējkarote tīrkultūra, kores vai rums;
• 2 ēdamkarotes kakao pulvera - apdare.

sagatavošana

Vāra kafija 200 ml ūdens, atdzesē un filtrē.

Lielā bļodā sajauciet miltus, cukuru, kakao un cepamo pulveri. Pievieno olas, krējumu, un apmēram 100-120 ml kafijas. Noslaucīt noslaucīt ar sviestu un vaniļas.

Pakāpeniski ielej pienu un labi sajauc katru reizi. Homogēno maisījums celms caur sietu. Tik vienkārši nevajag gabali.

Siltuma panna un viegli ieziest ar eļļu. Cep pankūkas vidējais biezums: ļoti plānas un caurspīdīgs nav piemērots šī kūka.

Lai pātagu krējuma cukurs, ciete, dzeltenumu un 50-60 ml piena.

Vāra atlikušo pienu. nepārtraukti maisot sūkties ieliet olu maisījumu, un pēc tam uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Krēms ir sabiezēt ar konsekvenci šķidro krējumu.

Želatīnu pārlej 60 ml ūdens un jāgaida tik ilgi, kā norādīts uz iepakojuma. Tad uzsildīt mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē un atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Mikseris padara lielisku masu sieru, krējumu un želatīnu. Pievieno vaniļas un alkoholu. Un pēc liekot uz pāris ēdamkarotes olu krēms un noslaucīt katru reizi.

Cover bļodā ar plēvēs gatavs krēmu un 30-40 minūtes ledusskapī.

Montēt cake, salocīt crepes viens pret otru. Katrs jaunais slānis tauku krēmu. Apkaisīt top kūka kakao un uzglabāt to ledusskapī uz pāris stundām.

2. Pankūku torte ar biezpiena krēmu

sastāvdaļas

• 1 tase piena;
• 1 tējkarote vaniļas cukurs;
• 10 g želatīna;
• 500 g siera;
• 4 ēdamkarotes cukura;
• 15–20 plānās pankūkas pienu vai ūdeni;
• 200 g jebkuru konservētu vai svaigu augļu dekorēšanai.

sagatavošana

Vāra katliņā pienu ar vaniļas cukuru un želatīnu. Dziļā bļodā sajauc sieru un cukuru. Beat ar mikseri kopā ar pieaugošo aukstu pienu.

Novietojiet pankūku uz plakanas plāksnes, un ieziest ar krēmu. Salieciet kūka, pārmaiņus slāņi krējumu un pankūkas.

Dekorē ar šķēles augļu uz augšu un atstāt ledusskapī uz pāris stundām.

3. Pankūku torte ar biezpienu un ābolu pildījumu

sastāvdaļas

Par pildījumu pankūkām:

• 1 liela ābolu;
• 15 g sviests;
• 1 ēdamkarote citronu sulas;
• 40 g cukura;
• 300 g siera;
• 1 ola;
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakts un cukurs;
• 10–12 plānās pankūkas;
• ¼ tējkarote augu eļļas eļļošanai formā.

Par mērci un rotājumi:

• 1 ola;
• 50 g krējuma;
• 1 ēdamkarote cukurs;
• 15 g kausētu sviestu;
• 1 ābols.

sagatavošana

Apple mizu un sagriež mazos kubiņos. Ielieciet pannā ar karstu sviestu, pārlej ar citronu sulu un sajauc ar cukuru. nepārtraukti maisot, vāra 5-7 minūtes vai ilgāk, ja jūs vēlaties patiesi mīkstu augļus.

Ar sieru, pievieno olu un vaniļas. Samaisa un ievieto Atdzesētos āboli.

Veikt cepšanas trauks. Shots apakšas ar pergamentu un promazhte eļļu.

Uz galda gulēja divi pankūku pārklāšanos. Uz augšu no tiem - piepildot to, lai būtu tuvāk vienā galā. Roll ar biezpiena roll-ābolskābes masu iekšpuses. Padarīt viņam gliemezis un nodot to formā centra cepšanai.

Roll up nākamo rulli un savienots ar pirmo. Turpināt veidot spirāli līdz pietiekami daudz vietas.

Aizpildīšanai, sajauc olas ar krējumu, cukuru un kausētu sviestu. Noslaucīt noslaucīt. Ready-labi samaisa promazhte visu cochlea. Vienkārši ielej paliekas. Dekorē ar šķēles ābolu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C Cep torti 20-25 minūtes.

4. Pankūku kūka ar banāniem

sastāvdaļas

• 600 g skābā krējuma;
• 1 tase pulverveida cukurs;
• 6 bananas;
• 21 plānas pankūka;
• ½ flīzes no tumšās šokolādes.

sagatavošana

Sajauc krējumu ar pūdercukuru.

Banānu mizas un sagriež gareniski četrās daļās. Katrs wrap pankūka. Put ceturksni malas pankūku un wrap to.

Likt uz plakanas plāksnes sešu caurules. Pour krēmu uz augšu un veikt vēl vienu slāni caurulēm.

Ar katru jaunu līmeņu vietu viena pankūka mazāk, lai saņemtu piramīdu. Visi slāņi ir pārklāti ar skābo krējumu ar pūdercukuru.

Rotā kūka ar rīvētu šokolādi.

5. Pankūku torte ar krējuma sieru un avenēm

sastāvdaļas

Par pankūkām:

• 3 olas;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• ½ tējkarote sāls;
• 500 ml piena;
• 280 g miltu;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas.

Attiecībā uz krējumu un rotājumi:

• 800 g krējuma siera;
• 160 g pūdercukurs;
• 600 g taukus saturošās krējumu;
• 200 g svaigu aveņu vai citu ogu;
• 1 sprig mint.

sagatavošana

Olas savienot ar cukuru un sāli. Pēc tam, kad ielej pienu un noslaucīt miltus. Pievieno atlikušo pienu, sviestu un samaisa vēlreiz. Gatavo mīklu, atstāj uz 10 minūtēm.

Apcep pankūkas uz labi sakarsēts pannas. Pēc atdzist.

Noslaucīt ar krējuma siera mīklas vispirms ar pulveri, un tad krēmu.

Uz šķīvja gulēja vienā pankūku kaudze. Eļļot katru krēmu.

Gatava kūka rotā ar atlikušo sieru un krēmveida masa un ogām.

6. Blinnaya torte ar kakao un ogām

sastāvdaļas

Par pankūkām:

• 3 olas;
• ½ tējkarote sāls;
• 3 ēdamkarotes cukura;
• 350-400 ml piena;
• 160 g miltu;
• 2 ēdamkarotes kakao pulveri;
• 1 TSP cepamais pulveris;
• 4 ēdamkarotes augu eļļa.

Krējums un virskārtas:

• 2 olas;
• 3 ēdamkarotes milti
• 100 g cukura;
• 500 ml piena;
• 10 g vaniļas cukura;
• 30 g kausētu sviestu;
• 100-200 g jebkuru ogām.

Dekorēšanai:

• ½ flīzes no tumšās šokolādes;
• 150 g jebkuru augļu vai ogu.

sagatavošana

Sajauc olas ar sāli un cukuru. Ielej pienu, ielej miltus, kakao un cepamo pulveri. Noslaucīt izvairīties kunkuļi paliek. Pievienojiet augu eļļu. Vēlreiz, samaisa un atstāj uz 10-15 minūtēm.

Cept pankūkas uz labi sakarsēts pannas.

Par mērci, pievienojiet olas, miltus un cukuru. Pievieno pusi pienu un maisa.

Vāra atlikušo pienu. Ielej olu masai, nepārtraukti maisot ar viņu. Vāra uz lēnas uguns, līdz bieza.

Lieciet krēmu bļodā. Sajauc ar vaniļas cukuru un sviestu. Cover ar jāietin plēvē un ļaujiet atdzist.

Varat likt pankūkas uz vienu otru un ieziest krēmu. Ik 3-4 slāņi, pievieno ogas, sagrieztu mazos gabaliņos.

Rotā top kūka ar kausētu šokolādi un augļi vai ogas.

7. Pankūku kūka "Sarkans samta" ar krēmīgu biezpiena krēmu

sastāvdaļas

Par pankūkām:

• 650 ml piena;
• 1 ēdamkarote citronu sulas;
• 240 g miltu;
• 2 ēdamkarotes kakao pulveri;
• 90 g pūdercukurs;
• ½ tējkarote sāls;
• 4 olas;
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakts;
• 50 g sviests;
• ¼ tējkarote sarkano želeja pārtikas krāsviela.

Attiecībā uz krējumu un rotājumi:

• 500 ml krējuma ar tauku saturu 33-35%;
• 210 g pūdercukurs;
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakts un cukurs;
• 300 g krējuma siera biezpiena.

sagatavošana

Ar 220 ml piena ielej citronu sulu. Atstājiet uz 5 minūtēm.

Milti, kakao un pūdercukuru traukā, izsijāt. Pievieno sāli, olu un vaniļas. Beat ar maisītāju vai noslaucīt. Pour skābo un parasto pienu, izkausētu sviestu un labi samaisa. Tad vēlreiz, bet ar krāsu.

Pass pankūku mīklu caur smalku sietu. Tātad tur būs gabali. Atstāj uz 30 minūtēm istabas temperatūrā. Pēc tam, kad mazuļi plānās pankūkas un atdzesē.

Aukstā krēms pārspēt ar 190 gramiem pulverveida cukurs un vaniļas ievērojamai virsotnēm. mikseris ātrums vidēji vispirms, tad maksimālais. Pievienojiet krējumu sieru un sajauc masu lāpstiņas.

Salieciet kūka, pārmaiņus pankūkas un krēmu. Apkaisa 20 g pulverveida cukurs.

8. Pankūku torte ar ogām

sastāvdaļas

Par pankūkām:

• 120 g miltu;
• 60 g pūdercukurs;
• 20 g kakao pulvera;
• 1 ola;
• 250 ml piena;
• 25 g kausētu sviestu;
• 1 tējkarote brendiju;
• 2-3 pilieni vaniļas ekstrakta.

Attiecībā uz krējumu un rotājumi:

• 20 g želatīns;
• 150 ml piena;
• 660 g krējuma jebkuru tauku saturu;
• 100 g pūdercukurs;
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakts un cukurs;
• 150-200 g jebkuru saldētu ogu;
• 100 g jebkuru svaigām ogām vai augļiem.

sagatavošana

Sajauc miltus ar cukuru un kakao. Pēc tam, kad jautā.

Viegli beat olu. Sazinieties ar piena, sviesta, brendiju un vaniļas. Tad pievieno 2-3 ēdamkarotes miltu maisījumu un labi samaisa katru reizi.

Pēc 20-30 minūtēm, cept plānās pankūkas.

Konditorejas gredzenu un plāksne kūka iepriekš ledusskapī.

Mērcēt želatīnu aukstā pienā 10-15 minūtes. Pievienojiet krējumu ar pūdercukuru. Pievieno vaniļas un silda, lai pilnībā izšķīdinātu želatīnu. Maisa.

Inside katrs no 7-9 pankūkas, vieta 2-3 ēdamkarotes krējuma un dažas saldētas ogas un savākt maisiņā.

Iemērciet katru soma krējuma mērcē un vietu konditorejas gredzenu apakšā, kas jau ir pankūku.

Pour atlikušo krēmu uz augšu, līmenī, un atstāj ledusskapī uz 2-3 stundām, līdz kūka sacietē. Dekorē ar augļiem vai ogām.

Ja mīkla gredzeni jums nav, vienkārši savākt kūka slāņi.

9. Pankūku kūka ar dzērveņu želejas, krējumu un kondensētais piens

sastāvdaļas

Par pankūkām:

• 3 olas;
• 80 g cukura;
• 1 šķipsna sāls;
• 500 ml piena;
• 180 g miltu;
• 2 ēdamkarotes kakao pulveri;
• 2 ēdamkarotes augu eļļa.

Par želeju:

• 10 g želatīna;
• 300 ml dzērveņu un citu augļu dzērieniem.

Par krējumu:

• 10 g želatīna;
• 50 ml ūdens;
• 400 g skābā krējuma;
• 200 g kondensētais piens;
• 8 g vaniļas cukura.

Dekorēšanai:

• 2-3 ēdamkarotes krējuma;
• 1 tējkarote pulverveida cukurs;
• ½ flīzes no tumšās šokolādes.

sagatavošana

Noslaucīt Saputo olu pirmais ar cukuru un sāli, un tad pienu. Pievieno miltus, kakao un sviestu un maisot pankūku mīklu. Maisījums izrādīties homogēna bezmaksas.

Atstājiet uz 10-15 minūtēm. Pēc cept plānās pankūkas.

Lai ieliet želeja želatīnu trīs ēdamkarotes augļu dzērienu un atstāj uzbriest 10-15 minūtes. Pēc tam, kad pirms siltuma mikroviļņu krāsnī vai tvaika pirtī līdz pilnīgai izšķīšanai.

Pievienot želatīnu atlikušo sulu, samaisa un atgrieztos ledusskapī uz 20-30 minūtēm.

Lai sagatavotu krēmu maisījumu kā želeja, bet Mors ieliet ūdeni.

Sazinieties ar iebiezināto pienu krējumu un vaniļas cukuru. Pievienojiet nedaudz atdzesētu želatīnu un labi samaisa.

9-10 pankūkas wrap caurules un sagriež gabalos pāris centimetru. Sajauc ar krējumu.

Cover dziļa bļoda ar pieguļošu plēvi. Ielieciet to daļu pankūkas šajā krēmu. Top slānis želejas, pankūkas pēc vēlreiz. Slāņu skaits un to biezums tiek noteikts pēc saviem ieskatiem.

Saplacināt, vāks ar foliju uz augšu un atvaļinājumu 2-3 stundām ledusskapī. Pēc izņemt, likts uz šķīvja otrādi un izņemiet kaseti.

Dekorē ar pāris ēdamkarotes skāba krējuma, putukrējumu ar pūdercukuru. Šokolādes ielauzās mazos gabaliņos. Fold maisā, kaklasaiti un iegremdēt traukā ar karstu ūdeni. Kad masa izkususi, sagriež stūri no iepakojuma un likts uz pankūku kūka modeli.

10. Pankūku torte ar ievārījumu un kafijas un krējuma želejas

sastāvdaļas

Par pankūkām:

• 1 ola;
• 1 ēdamkarote cukurs;
• 1 šķipsna sāls;
• 1 ēdamkarote kafija sīrups;
• 250 ml piena;
• 1 ēdamkarote kakao pulveris;
• 100 g miltu;
• ½ ēdamkarote augu eļļas;
• 4 tējkarotes apelsīnu vai citu ievārījumi.

Par želeju:

• 250 ml krējuma;
• 1 ēdamkarote cukurs;
• ½ ēdamkarote šķīstošs kafija;
• ½ pakete instant želatīnu.

Dekorēšanai:

• 1 Flīžu tumšās šokolādes.

sagatavošana

Noslaucīt, beat olu ar cukuru, sāli un sīrupu. Pēc tam, kad izlozē ar pusi pienu.

Pievieno kakao un miltus. Pievienojiet masu ar sviestu un atlikušo pienu. Samaisa mīklu, nevis atstāt gabali.

Cept pankūkas. Ļaujiet atdzist, tad eļļot katru ievārījumu un kārtīgi pusi. Salocīt iegūto trīsstūra apaļo silikona trauki.

Par želeja, sajauc ar krējumu, cukuru, kafiju un želatīnu. Uzkarsē simmered līdz 60 ° C.

Aizpildiet pankūkas gatavo svaru un atstājiet uz 2-3 stundām ledusskapī. Pēc tam, kad viegli noņemt no pelējuma.

Melt šokolādes pusi flīzes uz tvaika pirti un pārlej kūka. Joprojām berzēt rīve un pārlej virsū.