Zinātnieki uzskata, ka siers ir atkarību
Pārtika / / December 19, 2019
Mēs esam ieguvuši labas un sliktas ziņas. Sliktā ir tā, ka zinātnieki ir pierādījuši, ka siers ir atkarību. Mūsu mīļākais ēdiens ir gandrīz pielīdzināms narkotikām. Labā ziņa - cienītāji absorbēt siers patoloģiskas saņēma oficiālu pamatojumu.
Pētnieki no University of Michigan izrādījāsKa daži pārtikas produkti ir diezgan ļoti atkarību. Eksperimenta laikā, 500 universitāšu studenti novērtēja savus ēšanas paradumus uz Yale skala. Tajā mēra ēšanas paradumus un ļauj identificēt pārtikas produktus, kas izraisa visvairāk atkarību. Pirmā vieta, saskaņā ar aptaujas veikti picas. Kopumā, tas nav pārsteidzoši. Kas nemīl šo sieru, tomātu svētlaime?
Bet izrādījās, ka viena no garšas un aromātu picas maz, lai izveidotu piegādes numuru uz ātruma skalas. Šis jautājums sierā.
Piens satur olbaltumvielu kazeīnu. gremošanu, viņš sabojājas un izdala dažādas opiātu, ko sauc casomorphins. Tie stimulē dopamīna receptorus un rada sajūtu apmierinātību.
Siers vienkārši ir pildīta ar kazeīna un padara mūs vēlaties saņemt
prieks atkal un atkal. Tas ir iemesls, kāpēc daži zinātnieki gāja vēl tālāk un sauc siers "piena kokaīnu."Pateicoties pētījumu, zinātnieki varēja noskaidrot, un citi fakti. Piemēram, cilvēki ir mazāk ticams, ēst pārtikas produktus ar zemu tauku procents. Neapstrādāta pārtika, piemēram, brūnie rīsi vai svaigiem augļiem un dārzeņiem, neizraisa tik spēcīgu atkarību, piemēram, fast food.
Mēs varam absorbēt termiski apstrādātu pārtiku lielos daudzumos, un diezgan ātri. Zinātnieki mēdz uzskatīt, ka šāda rīcība ir ļoti līdzīgs tam, kā uzvesties narkomānu. Tāpēc šķiet, ka termiski apstrādāta pārtika ir īsta atkarība.
Pārtikas atkarība ir tieši saistīta ar emocionālo stāvokli cilvēks, taču pētījumi liecina, ka tas nav pietiekami, lai veidotu stabilu uzvedību skriptu. Fat apstrādāta pārtika izraisa noteiktu reakciju smadzenēs: mēs gribam ēst nedaudz vairāk. Un mazliet vairāk.
Tātad, ja jums atrast sev tuvu ledusskapī trīs no rīta meklējumos kaut garšīgu, jūs zināt: jūs teicāt, vēloties iegūt gandarījumu. Un šis ieradums tika izstrādāts gadu gaitā.
Izpratne ķīmiskos procesus, kas veicina pārtikas atkarību, palīdzēs lauzt stereotipu, ka visi cilvēki nav pārēsties disciplinētu.
Apgalvot, ka tiem, kas cīnās ar pārtikas atkarību - slinks vai nav pareizais līmenis savaldīšanāsStill nav tā vērts. Tas ir tāpat kā vainojot alkoholiķi ikdienas cīņā ar vēlmi doties uz bāru un piedzerties. Joprojām atrast gatavs, taukskābju, pārstrādāta pārtika trīs reizes tagad ir daudz vieglāk, nekā nopirkt veselīgas pusdienas. Bērnu aptaukošanās ir spilgts piemērs. Ņemot vērā šo diskusiju par patiesajiem cēloņiem pārēšanās un aptaukošanās var atsākt.
Zināšanas - spēks. Tātad sāksim cīnīties ar saviem kaitīgiem ēšanas paradumiem, izprast visus ķīmiskos procesus, kas notiek organismā. Protams, neviens zvani iznīcināt sieru un salātiem, lai satveriet uzreiz. Bet varbūt realizācija, ka jums ir attīstīt ieradums ēst fast food, marka ielieciet piekto picas šķēli atpakaļ kastē.