Kā izmantot lobīšanas radīt kulinārijas šedevrus
Pārtika / / December 19, 2019
Ja jūs domājat, ka policists ir piemērots tikai kartupeļiem, jūs maldāties. Ar šo vienkāršus instrumentus, var pārveidot daudzus ēdienus.
kulinārijas estētika
Veids pārtika ir ne mazāk svarīga nekā tā garšu. Ar Instagram amata vietas ar piezīmi "Rose avokado»(#Avocadorose) savākt tūkstošiem patīk. Jo tas ir ļoti skaisti.
Fotogrāfijas Karen McLean publicēti (@secretsquirrelfood)
Vēl viens populārs hashtag - #shavedavocado. Diez grauzdiņš kļūst garšīgāka ko Avokado šķēlēs tik plānas. Bet, redziet, tur ir sviestmaize daudz patīkamāku.
Fotogrāfijas publicētas Avokado no Peru (@avosfromperu)
Estētika gatavošanas, ir liela nozīme. Skaista piegādes palielina vērtību pārtiku. Redzot kaut ko skaistu uz šķīvja, mēs tikai iegūt mazliet gardēžu un ne tikai sākt tur, un garša. Un, ja jūs domājat, ka jūs samazināt visas sloksnes un rozetes pārāk garš un garlaicīgs steigā, lūdzu jums. Dažreiz jūs varat izveidot kulinārijas šedevru, izmantojot vienkāršus lobīšanas.
Kas ir policists
Mizotājs - ierīce dārzeņu tīrīšanai un augļiem no mizas. Sakarā ar tās īpašo struktūru, tas noņem tikai augšējo kārtiņu, tādējādi samazinot atkritumu daudzumu. Mizotājs uz darbu ātrāk un daudz drošāka nekā parasts nazi.
Ir vairāki veidi ovoschechistok. It īpaši populārs ir Y-formas modelis, kur asmeni valis novietots perpendikulāri roktura. Tiek uzskatīts, ka tas ir izgudrots amatnieks no Šveices Nevecherzal Alfred (Alfred Neweczerzal) 1947.gadā. Viņa aprūpe ka tīrot kartupeļus ar nazi parastajā lielā daļā bumbuļu tiek izmests, un viņš sniedza rīku, kas atrisina šo problēmu.
Bet apjoms no šīm ovoschechistok var būt daudz plašāks. Tās var ne tikai miza, bet arī smalki sasmalciniet dārzeņus, augļus, sieru un pat šokolādes rotā ēdieniem. Vismaz, lai iet redaktora kulinārijas Epicurious vietā veida Boone (Rhoda Boone), kas specializējas pārtikas dizainu fotogrāfijas, televīzijas un reklāmas šaušanu.
dārzeņi
Daudzi tīrīšanas mizotājs kartupeļi, burkāni un citi cietie dārzeņi. Bet ne daudzi cilvēki to izmanto kā līdzekli griešanai mājās.
Tas ir vienkārši. Vispirms noņemiet dārzeņu mizu, un pēc tam turpina to sagriež strēmelēs. To biezums var pielāgot atkarībā no rezultātu vēlaties. Ja jūsu mērķis - efektīvi pielietot dārzeņu salāti, noklikšķiniet uz mizotājs spēcīgāka, lai tā ir vairāk jāpadziļina dārzeņos un sloksnes tika ražoti biezāka. Ja jūs vēlaties pārvērst dārzeņu šķēles rullī vai veikt kaut ko līdzīgu ziedu, touch ir gaisma.
Ar palīdzību dārzeņu lobīšanas var labi samazināt izejvielas cukini, burkāni, gurķi, sparģeļus un selerijas.
augļi
Redzēt, cik viegli Rod Boone mizotājs plānas šķēles grauzdiņš ar plate avokado un lasi.
Avokado - ideāls augļus augu lobīšanas iekārtu. Pat nobriedušu formā, tas ir stingrs pietiekami viegli samazināt uz šķīvja. Tas ir arī labi piemērots šim nolūkam, mango, kivi un ābolu. Tie var būt dekorēti ar saldajiem konditorejas vai pievienot augļu salātiem.
Turklāt, mizotājs var būt skaisti un rūpīgi noņemiet miziņu no liepas, apelsīniem un citiem citrusaugļiem, lai rotā kokteiļiem.
siers
Siers jebkurš ēdiens kļūst mazliet labāk. Viņa plānas šķēles var būt dekorēti ar dažādiem ēdieniem. Tie var būt liels (visās šī vārda nozīmēs) papildus salāti vai makaronu. Pēdējā gadījumā, sen plate nebūs kust, cik ātri vien rīvētu sieru.
Mizošanas par atbilstošāko un cietajiem puscietām sieri: Parmesan, Pecorino.
šokolāde
Saņemt slim un skaista ritināšanu šokolādes mikroshēmas grūti. Viens mizotāji nepietiek. Jums ir jāzina vēl vienu triks. Tas ir temperatūra. Pārāk auksts šokolādes būs ielauzties gabalos, un arī sasildīties - izkausēt jūsu rokās.
Paņem lielu cepamais šokolādes bāru un turēt istabas temperatūrā, vai nosūtīt to uz dažām sekundēm mikroviļņu krāsnī pie minimālā jaudu. Ir nepieciešams, ka šokolāde kļuva nedaudz padevīgs. Tad noņemiet mizotājs mikroshēmas uz šķīvja. Gatavi cirtas var uzglabāt ledusskapī līdz nepieciešams.