Kā pagatavot veggie Bürger

Šie veggie burgers - vēl viens veids, kā noslēgt savā uzturā vairāk dārzeņu proteīnu. Ideāli piemērots ikvienam, kas vēlas augt liels un stiprs, bet viņš mēģina samazināt daudzumu gaļas patēriņa vai pat atteikties no tā.

Par pupiņu burgeru nepieciešama pamata, mūsu gadījumā, chickpea, bet var būt lielisks nomaiņu un pupiņas. Par ogļhidrātu sitenis veidi atbilst graudaugu nelaikā rīsu, Farro (speltas), vai bulgur. Nākamais sarakstā - sīpoli, ķiploki un svaigi garšaugi (pētersīļi, koriandrs), un ar tiem mīļākie garšvielas: zemes kurkuma, koriandrs, paprika, ķimenes un, protams, sāli un pipariem. Piešķirt visas sastāvdaļas kopā palīdzēs miltus. Ja tu ēd olas, tad arī pievienot tos maisījumu sastāvdaļu (vienu olu divās tases pupiņas).

Vārīti zirņus Putojamo blenderī vai mince. Pievienot pie tam miltus un vāra rīsus. Divas tases pupiņas ir apmēram pusi tasi rīsu un ceturtdaļu tasi miltu. Tagad pagrieziet malto sīpolu un ķiploku. Tie tika nosūtīti nedaudz sasmalcinātu svaigi garšaugi un šķipsniņu iecienītākajām garšvielām. Ja jums nav pievienot olas, jūs varat droši mēģināt maisījumu izejvielu un berzēt garšvielas pēc garšas.

Tagad sadalīt visu porcijās no vēlamā izmēra un neredzīgiem kotletes. Apdedzināšanas ir labāk sākt ar nelielu daļu, lai sekotu konsekvenci: ja masu nūjām uz pannas, vislabāk ir pievienot nedaudz miltu, ja viegli drupināt - ieliet ūdeni. Jūtieties brīvi, lai ielej pannā daudz naftas, bet, ja vēlaties samazināt tauku diētu, tad pavārs cutlets krāsnī tādā veidā no Falafel 180 grādos apmēram 20 minūtes.

Mēs vācam burgers. Sitenis var likt uz standarta komplektu šķēles tomātu, sīpolu, salāti un marinējumi, taču mēs norēķinās par arugula un grauzdētas sēnes ar puraviem. Kā mērcē - graudaugu maisījuma ar sinepju vegānu majonēzi proporcijā 2: 1. Tas viss ir sadalīts vai iegādāts gatavots pašu maizītes.

Starp citu, ne vienmēr kalpo burgers kā daļu no hamburgers, parasts salātiem, tie arī dara lielu uzņēmumu.