Kā gatavot gaspačo bez receptes

Ja laika apstākļi ir tik karsts, ka izredzes krāsns līdzinās pašnāvībai, mēs sākam arvien vairāk novērtēt pārtikas produktus, kas neprasa termisku apstrādi. Starp šādiem gardām klasikas padarot sakņu gaspačo, ko mēs mācīties iztikt bez receptes, tādējādi atverot visas dažādas variācijas šīs populārās spāņu zupu.

Sagatavot dārzeņi

Pastāvīga pamata gaspačo ir tomāti, tāpēc to sagatavošanai, un vajadzētu sākt vārīšanas. Notīriet tomātus no āda ir ne tikai vieta, kur atslēgtu kātiņa pielikumu un sadalīt augļus gabalos, ar kuru spēks, lai apstrādātu jūsu blenderis.

Raksturīgas papildinājumi - ķiploki un saldie sīpoli, tikai skatīties, kas skaita, tā, lai nogalinātu garšu citiem dārzeņiem.

Jūs varat pievienot arī gurķi un cukini, kas spēj padarīt zupa vairāk šķidruma, vai kātam selerijas un nedaudz pipari pēc garšas.

Reti zupa ielieciet augļus un ogas: arbūzi, melones, persikus un avokado.

Pyuriruyte

Pagrieziet kombināciju izvēlēto dārzeņu mērcē, varat izmantot blenderi vai pat vienkāršu dzirnaviņas. Ja saputota slikti dārzeņus, tad pievieno nedaudz ūdens.

Atkarībā vēlamo tekstūru pārtikas un varas blenderī izmanto pēc sitieniem zupu var caur sietu.

Par blīvuma un sāta sajūtu klasiskās gaspačo pievienots maizi. Mēs atstāt šo soli, līdz jums.

sezona

Tagad, sāls ir labs gaspačo, pārlej olīveļļu un izmēģināt. Ja zupa ir rūgta, pievienot vairāk tomātus vai pat šķipsniņu cukura. Piešķirtu skābumu, izmantojot nelielu daudzumu etiķi vai citronu sulu. Lai asumu ļauns kajēnas pipari vai vienkāršā melnā krāsā.

vēss

Ja jums ir pietiekami daudz laika, tad ielieciet gaspačo ledusskapī uz pāris stundām. Ja tā nav, vienkārši pievienojiet mazliet ledus katrā no daļām.

kalpot

Papildināt zupa ar krūti, var būt atlikušie sasmalcinātu dārzeņus, plašu zaļumi, bekonu, jogurts, vai grauzdētu maizi. Un neaizmirstiet ieliet zupu extra virgin olīveļļu.