Kreisais pudeli uz galda, nevis tucked viņas caurules, un domāju, ka kāds naktī tas nenotiek? Apsveicam, jūs esat vienkārši nogalināti vīnu. Layfhaker akcijas padomus par to, kā pagarināt dzīvi ar atvērtu pudeli, un ko darīt ar nepabeigtu.
Kā uzglabāt vīnu
Argumenti, ka daži vīns ar vecumu kļūst tikai labāks, nav nekāda sakara ar atvērtā pudelē. Viņa palika jautājums dienas vai pat stundas. Nekavējoties veikt rezervāciju, ja jūs varat, tas ir labāk dzert vīnu pāris dienas pēc tam, kad atverat pudeli, tad tas pamazām zaudē visu šarmu.
Ātrāk nekā citi tā zaudē savu šarmu dzirkstošu - dažas stundas atklātā pudeli burbuļi nākt nulle, un bez tiem, vīns kļūst vienkārši garlaicīgi un garšas. Gaiši rozā un balto vīnu rīkos pāris dienām, bet, ja uzglabā pareizi.
Rich tanīns sarkanvīns joprojām ir piemērots patēriņam trīs dienu laikā no dienas, kad atvērāt pudeles. Garāko dzīvo stiprinātā un Saldie vīni. Viņi izstiepts bez problēmām divu nedēļu laikā, un pat ilgāk, ja atbildīgā pieeju procesā dzērienu uzglabāšanai.
glabāšanas apstākļi
Siltuma, gaismas un skābekļa - galvenie ienaidnieki vīna. Kad maltīte ir beigusies, noņemiet vīnu no siltā telpā ledusskapis - ziņā vidusmēra dzīvoklis ir labākais risinājums.
Paturēt atvērtu pudeli vajadzētu stingri stāvus. Ja jūs nodot to horizontāli, kontakts platība vīnu ar gaisu, ir palielinājies, un garša dzērienu tikt nodarīts būtisks kaitējums.
Tas ir labāk likt vīnu uz plaukta, nevis durvīm. Tas ir atvērts un aizvērts, tā, ka temperatūra kļūst augstāka, un vainu šo atšķirību tikai ievainots.
Tas būs ļoti jauki, ja ledusskapis nav pārtika ar spēcīgu smaržu, kas var ietekmēt garšu dzērienu.
Ideja ir tāda, ka no kaitīgo ietekmi gaismas vīnam, lai zināmā mērā aizsargā tumša stikla pudelē. Tomēr, ja jūs atstāt dzērienus pusi dienas saulē, gaisma joprojām darīt savu netīro akts un garšu dzēriena nemainās uz labo pusi. Tāpat kā gadījumā ar siltuma nāk uz glābšanas ledusskapi, ir vainot, lai būtu laimīgi un apmierināti.
Skābekļa pie pirmajiem izliekas dievbijīgu, atklājot garšu vīnu, bet tad atklāj savu patieso krāsas. Pat labs dzēriens atvērtā pudelē būs agrāk vai vēlāk zaudē savu raksturu. Peļņa - droši aizsardzibas vīnu no kontakta ar skābekli. Ja jūs nolemjat, lai aizvērtu pudeli viņas ievārījuma, nomainīt tā uzgali ar tajā pašā pusē, kas sākotnēji tika pārvērsta par vīnu.
Jūs varat arī izmantot metāla vai stikla aizbāžņiem. Ir pat gadījumi, kas spēj izsūknēt gaisu ārā no pudeles, tādējādi kavējot oksidācijas procesu.
Par tapām kritiskākās lupatas eksperimentēt neiesakām - šī ideja nav nekādas jēgas. Žēl vīna, jo tas nav jūs ļauna. Ir daudz ērtāk un uzticams risinājums - SimpleWine'dom - aksesuārs, kas saglabās garšu un aromātu.
Jūs izvelciet to no iepakojuma un velk pāri pudeles kakliņa. Visi ienaidnieks nebūs caurlaide. Tagad vīns ir droši aizsargāts no kaitīgo ietekmi skābekļa. Ļoti ērti, starp citu, ja jūs veikt atvērta pudele ar jums - atšķirībā no caurulēm, kas ir dažreiz grūti braukt vietā, SimpleWine'dom neļauj izlietu dzērienu.
Vīns, slēgta ar SimpleWine'dom, varat droši likt ledusskapī, pat ar visvairāk smaržīgu pārtiku.
Produkts tiek ražots ierobežotā tirāžā, tāpēc pasteidzies. SimpleWine'dom var saņemt dāvanu ar jebkuru pirkumu Maskava SimpleWine vīna bāri, no 13. līdz 20. februārim.
Ko darīt ar paliekām vīna
Un, visbeidzot, daži padomi par lietu, ja vīns ir tik-tik un tulkot to SimpleWine'dom nevēlas.
Lielākā daļa neinteresanti dzēriens kļūst piemērotas izmantošanai veidā karstvīnu. Ielej vīnu pannā ar biezu apakšu, pievieno apelsīnu, sagriež daiviņās (tieši no mizas, tāpēc rūpīgi mazgāt augļus), kanēļa standziņu un krustnagliņas pumpuru 5-6. Jūs varat ievietot nelielu cukura vai medus. Heat, bez verdoša, karstu dzērienu.
Ar vīna jaukā sautējums gaļas un mājputnu, tas ir lielisks kā marinādē vai pamats mērcēm, labu ar to pat desertu - piemēram, želeja ar augļiem. Ir divi veidi, kā notikumu attīstību: jūs varat glabāt pudeli ledusskapī, bet tad jums ir izmantot tās saturu tādā samērā īsā laika periodā, mēs runājām par to iepriekš.
Tomēr, ja tu saproti, ka īsu grēksūdze pie vīna neizdodas, sasaldē. Ņem formu iepakojumos vai ledu, ielej dzērienu, un nosūtīt to saldētavā. Kā pieprasīts kļūst pāris vīna kubiņos un pievienot trauku tiek gatavota. Un produkts tiek izšķērdēta, un ēdiens kļūst garšīgāka.
Vai jums ir jūsu vīna uzglabāšanu vai izmantošanu noslēpumiem tās atlikumu? Dalīties tos komentārus.