Šajā blogā Alex Moskaliuk publicēja brīnišķīgu un ļoti svaigs padomi par izvēli restorāniem apmeklēt. Autors brīdina, ka padomi ir vairāk piemēroti ASV, bet mēs uzskatām, ka mēs strādājam. Tie, kas bieži ēd pilsētā, izteikties - cik šiem padomiem ir reāli jums?
© photo
- Restorānā ar nelielu izvēlni (parasti nožēlojami Michelin punkts), tas ir jēga pasūtījuma kaut ko neparastu. Tapšanas izvēlni process ir līdzīgs Promocijas darba aizstāvēšana, un ja ēdienkarte ir ieguvuši kaut ko nestandarta, tas noteikti nav tur nekas, un, protams, ir paraksts ēdiens šefpavārs. Jebkura šāda restorāns būs arī pievienot pāris "pusfabrikāti" attiecībā uz tiem, kas nav tiecas eksperimentu, bet vienmēr pasūtīt steiku vai vistas.
- Restorāns ar daudz skaistas sievietes piesaistīja lielu skaitu cilvēku, kas mēdz tērēt naudu par kokteiļiem, aizmirstot ēdienu, pasūtīšanas kaut kas kopīgs. Īpašnieks un vadītājs restorāna reaģēt uz šo rublis algojot otru bārmeni un netērējot daudz resursus meklējot šefpavārs.
- Lēti vietas būs gatavot daudz neparastu ēdienu. Ja vēlaties eksperimentēt, tas nav nepieciešams ielauzties samākslots vietās pilsētas centrā. Par kauns par tautas restorāniem risks ir tik liels, ka neviens radikāli ievilktu izvēlni. Mazs restorāns piepilsētā lepoties ar zemu nomas maksu, un, ja šefpavārs nevis meksikāņu virtuvi vēlēsies vērpjot zemi, rezultāts var būt kaut kas oriģināls. Ņujorkā, kāds restorāns ar adresi uz ielas būs jāmaksā zemākas īres nekā restorānā Avenue (pāris straight, iespējams, ietilpst izņēmumu sarakstā).
- Restorāni pie viesnīcas parasti atalgotos ziņā noma, tāpat kā ļoti pievilcīgu viesnīcu kopējo kulinārijas kvalitātes produkcijas var pārsniegt cerības.