Debunking mītus par produktiem

Maize nobarošanai, no zaļās tējas zaudēt svaru olām augsts holesterīna... Foods, ko mēs ēdam katru dienu, ko ieskauj mītu un spekulācijas. Tagad daudzi meklē ēd labiBet daži, kas tiešām saprot šo. Izdevniecība "Eksmo" publicēja grāmatu "Mifoedy. Kā ēst, lai apturētu murgiem tukšā dūšā ", kurā eksponētas 40 mīti par kaitīgiem produktiem. Zemāk jūs atradīsiet fragmentus no šīs grāmatas.

Julianna Pliskin

Brand-šefpavārs, eksperts par veselīgu uzturu un gastronomisko žurnālists. Dibinātājs veselīgu bārs un līniju EDIMsU dabas produkti. Autors kulinārijas blogu "Veselīgs izvēlnē."

Grāmata "Mifoedy" - krāsains izdevums (432 ilustrācijas!), Kas var būt lieliska dāvana persona, kas vēro savu diētu.

Grāmatā aprakstītas visbiežāk pārtiku: olas, maize, sāls, cukurs, piens, siers, biezpiens, kafija, vīns - tas ir ikdienas uzturā lielākā daļa no mums. Bet pat šie produkti ir shrouded mītos. Dažas no tām izveidota mārketinga, daļa - dietologi, un daļa - mēs.

Autors uzņemas brīvību iznīcinot spekulācijas un māca lasītājiem izvēlēties augstas kvalitātes produktus veikalos. Jūs uzzināsiet jēgu šiem vai citiem marķējumiem uz iepakojuma un kā pārbaudīt produkta kvalitāti mājās. Julianna arī vada soli pa solim receptes un akcijas ar lasītājiem viņa kulinārijas atradumus.

Mēs dodam fragmentus no nodaļām veltīti produktiem, kuru lietošana izraisa vislielāko polemiku: kafijas, cukura un sāls.

kafija

Daudzi no mums dzēriens kafija katru dienu. Tas ir iespējams, visvairāk demokrātiskā dzēriens pasaulē. Tas neprasa attiecībā uz sevi ar stingriem noteikumiem kultūras dzeršanas, un katrā valstī, katrā pilsēta vai apdzīvota vieta pastāv vieta, kur viņi apgalvo, ka tikai viņiem ir visvairāk garšīgu kafiju pasaulē.

Pirmais pieminēt grauzdēšanas kafijas pupiņas datējami ar 20 th gadu XIV gadsimtā, un kopš tā laika visā dzēriena veido blīvu plīvuru mītiem un leģendām. Piemēram, fakts, ka kafija ir atkarību un palielina asinsspiedienu. Šie un citi maldīgus lauzts grāmatā "Mifoedy".

Uz Layfhakere mēs pārāk bieži pieskarties par tēmu kafiju. Mēs runājam par interesantiem datiSaistīts ar šo dzērienu, kā arī zinātnisko izmeklēšanaVeltīta kafiju.

cukurs

Daudzi ir pārliecināti, ka cukurs ir vajadzīgs izslēgt no uztura. Domājams tas novedīs pie svara stabilizāciju, normalizēšanu gremošanu un citas pozitīvas maiņa.

Julianna Pliskin uzskata, ka radikāls noraidīšana cukuru, ne tikai dot labumu, bet arī var kaitēt veselībai.

Naktī, kad cukura līmenis ir zemāks par 3,3 mmol litrā asiņu notiek organismā atbrīvot no īpašām hormoniem, ka cukura pieaugumu asinīs, un tādējādi nodrošināt smadzenes Power. Tas ir vēl viens arguments par labu tam, ka mūsu organisms nespēj funkcionēt bez cukura.

sāls

Sāls ir arī uzskatīts par kaitīgu, un sauc par "baltā nāve". Patiesībā, liels daudzums sāls ir kaitīgi organismā. Galu galā, ar savu bagātību asinsvadu mainās struktūra: to sieniņas kļūst trausli un ir sliktas diriģenti sabiezē asinis.

Tomēr sāls nodrošina vissvarīgākais fizioloģiskos procesus organismā un ir viens no galvenās sastāvdaļas, lai radītu nepieciešamos nosacījumus esamību sarkano asins šūnu - eritrocīti.

Arī veikalos tagad, tāpēc izvēle sāls (nātrija hlorīds, iodized, košera, jūras), tas nav brīnums, ka sajaukt.

"Mifoedy. Kā ēst, lai apturētu murgiem tukšā dūšā, "Julianna Pliskin

Nopirkt uz Ozon.ru

Rakstiet komentāros, ko jūs domājat par valdošajiem pārtikas aplamiem un aizspriedumiem? Kādi noteikumi jūs praksē diētu?