5 interesanti ēdieni ar sojas sparģeļiem

Sojas sparģeļus vai Fuzhi - žāvētu filmu, kopā ar vārītu sojas pienu.

Ja recepti izmanto žāvētas sparģeļi, ir nepieciešams iepriekš mērcēt. Put Fuzhi dziļā traukā, piepilda ar aukstu ūdeni un nospiediet uz leju plāksni vai citu kravu.

Atstāj uz 12 stundām istabas temperatūrā, periodiski mainot ūdeni. Asparagus jābūt mīkstiem, ne stīvums šķiedras iekšpusē.

Ir arī ātrāks veids, lai uzsūktu Fuzhi. Par viņu, mums ir teicis šis raksts.

1. Salāti ar sojas sparģeļiem, brūnie rīsi un zaļajiem zirnīšiem

sastāvdaļas

• 200 g sausas sojas sparģelis;
• 150 g brūno rīsu;
• sāls - pēc garšas;
• 3-5 ēdamkarotes olīveļļas;
• 1-2 ķiploku daiviņas;
• 1 tējkarote paprika;
• ½ tējkarote zemes koriandrs;
• ½ citrona;
• 250-300 g saldētu zirņu.

sagatavošana

Soak Fuzhi un sagriež lielos gabalos. Vāra rīsus sālsūdenī līdz gatavs.

Put sparģeļus katliņā un pārlej pusi no sviesta un nedaudz ūdens. Vāra uz lēnas uguns dažas minūtes segumu. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku, papriku, koriandru, sāli un citronu sulu. Put zirņus un vāra vēl pāris minūtes.

Pārvietot saturu saute panna bļodā, pievieno rīsus un sviestu un samaisiet. podsolite salāti, ja nepieciešams. To var pasniegt kā siltu vai atdzesētu.

2. Makaroni ar sojas sparģeļiem un dārzeņiem

sastāvdaļas

• 70 grami sausnas sojas sparģelis;
• 280 g pastas;
• 3 ēdamkarotes olīveļļas;
• 1 sarkanais sīpols;
• 2-3 lieli tomāti;
• 1-2 zaļās čili pipari vai čili pulveris pinch;
• ½ pētersīļi;
• 2-3 daiviņas ķiploku;
• 10 mazas ķirštomāti vai tomātu;
• sāls - pēc garšas;
• 1 ēdamkarote sojas mērce;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• daži zariņi svaiga timiāna vai 1 tējkarote žāvēta timiāna.

sagatavošana

Mērcēt sparģeļus un sagriež lielos gabalos. Gatavot makaronus, līdz al dente valstij saskaņā ar lietošanas norādījumiem. Tad reizes caurdurī, noskalo ar aukstu ūdeni, pievieno tējkaroti sviesta un samaisa.

Sagrieziet sīpolu uz pusēm gredzeni, lieli tomāti - kubiņos vidē, un čili pipari - gareniskie slices. Karbonāde pētersīļus un ķiplokus.

Uzkarsē eļļu uz pannas un ievieto karoti mazo tomātu. Podsolite, apcep tos līdz tie ir mīksti un papildināšanas pie plāksnes. Tad cep Fuzhi 4-5 minūtes. Šajā procesā, pievieno sparģeļus ar sojas mērci, sāli un pipariem. Ielieciet to uz šķīvja.

Ielej pannā atlikušo sviestu, ielej atpakaļ sīpolu un ķiploku un vāra, maisot, vairākas minūtes. Pievieno kubiņos tomātus, svaigi vai čili pulveris, pipari, sāls un timiāna lapiņas svaigi vai kaltēti zāles. Vāra uz lēnas uguns, līdz tomāti maigumu.

Put makaronus ar dārzeņiem, samaisa un vāra dažas minūtes. Tad pievieno sparģeļi, ceptiem tomātiem, pētersīļus, sāli un piparus. Samaisa un vāra vēl pāris minūtes.

3. Salāti ar sojas sparģelis, paprikas un gurķu

sastāvdaļas

• 150 g sausas sojas sparģelis;
• 1-2 gurķu;
• 1 paprika;
• 1 daiviņa ķiploku;
• 1 pētersīļu cilantro vai staru;
• 3 ēdamkarotes olīveļļas;
• 2 ēdamkarotes sojas mērces;
• 2 ēdamkarotes rīsu vai sidra etiķi;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu.

sagatavošana

Samērcē sparģeļus un to sagriež lielos gabalos un gurķu un paprikas - garš kubiņos. Karbonāde Ķiplokus rupji karbonāde pētersīļus vai koriandrs.

Lai sagatavotās sastāvdaļas pievieno eļļu, sojas mērci, etiķi, sāli un piparus. Rūpīgi sajauc salātus.

4. Salāti ar sojas sparģeļu, avokado, spinātiem un tomātiem

sastāvdaļas

• 1 avokado;
• 2 tomāti;
• 1 bundle of spinātiem;
• 70 g sojas sparģeļu Korean (bez burkānu);
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• 1 ēdamkarote sojas mērce;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• nedaudz sezama sēklas.

sagatavošana

šķēle rafinēts avokado un tomātus uz lielu gabalu. Ielieciet traukā spinātiem lapas uz augšu, novietojiet avokado, tomātus un Fuzhi.

Pour sastāvdaļas ar eļļu un sojas mērci, sāli un pipariem. Apkaisa salāti ar sezama sēklām.

5. Plovs ar sojas sparģeļiem

sastāvdaļas

• 50 grami sausnas sojas sparģelis;
• 1 burkānu;
• 1 sīpols;
• 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
• ½ tējkarote karijs karote;
• ½ tējkarote kurkuma;
• 230 g balto rīsu;
• sāls - pēc garšas;
• 1 pētersīļu cilantro vai staru kūlis.

sagatavošana

Soak sparģeļus un to sadala nelielos gabaliņos ar nazi. Sarīvē burkānus uz smalka rīve un smalki sakapājiet sīpolus. Apcep dārzeņus karstā eļļā, līdz mīksts un zeltaini brūnas un pārlādēt pie plāksnes.

Uzkarsē eļļu uz pannas, apkaisa ar kariju un kurkuma, un jāgaida aromātu garšvielas tiks atklāts. Put Fuzhi un vāra, maisot, 5-7 minūtes.

Atsevišķi vāra rīsus. 7-10 minūtes pirms gatavošanas beigām likt uz minēto augu zazharku, sparģeļi un sāli un samaisa. Gatavajā plovs pievieno sakapātus pētersīļus vai koriandrs.