Veselīgs dzīvesveids ietver ne tikai fiziskās aktivitātes, bet arī pareizu uzturu. Interesants infographic kas izskaidro vienkāršā izteiksmē, kas sarežģīts un vienkārši ogļhidrāti, tie ir daļa no to, kas parasti ir iekļautas, un kāda loma ir mūsu parastajā centieniem.
© photo
Kāpēc ir ogļhidrāti tik svarīgi, lai mūsu organismā?
Pēdējo 10 gadu laikā, viedoklis par ogļhidrātu atšķiras. Daži dietologi uzskata, ka ogļhidrāti ir izdevīga, bet citi ir ieteicams uzmanīties no tiem. Kam ir taisnība? Faktiski, tiesības un tiem, un citi.
Ogļhidrāti ir klāt gandrīz visiem pārtikas produktiem. Tas ir ne tikai maize, rīsi vai makaroni. Ogļhidrāti - maize un graudaugi, makaroni un rīsi, rieksti un sēklas, augļi un dārzeņi, piens un piena produkti, sula, soda, konfektes un deserti.
Kompleksie ogļhidrāti - tas ir labi
Labas ogļhidrātiem sauc arī saliktos ogļhidrātus. To ķīmiskā struktūra un šķiedras padara mūsu iestādes strādā grūtāk sagremot tos, un enerģijas, lai organismā izdalās uz pietiekami ilgu laiku.
Kuri pārtikas produkti satur "labos" ogļhidrātus?
Tas pilngraudu maize, klijas, zaļie dārzeņi un svaigi garšaugi, svaigi augļi.
Kāpēc tie ir noderīgs?
- Labos ogļhidrātu augstu šķiedras saturu, un barības vielu.
- Zems glikēmiskais indekss.
- Viņi dod sāta sajūtu, un tajā pašā laikā tie ir maz kaloriju.
- Dabas stimulācija metabolismu.
Vienkāršie ogļhidrāti - tas ir slikti
Vienkāršie ogļhidrāti - neliels cukura molekulas, kas ātri uzsūcas organismā. Enerģija tiek glabāti kā medus ķemme veidā glikogēna un tā netiek lietots uzreiz tiek pārvērsti taukos.
Parasti vienkārši ogļhidrāti atrodami pārtikas pārstrādes produktus, kuri ir iegūti no barības un šķiedrvielu, lai padarītu tos "draudzīgas" patērētājiem.
Kuri pārtikas produkti satur "slikti" ogļhidrātus?
Šī konfektes un deserti, apstrādātu graudaugu ar cukuru, gāzēto bezalkoholisko dzērienu un citu dzērienu, kas ietver cukuru, rafinēto maizi (tas ir, visas baltās maizes, bagetes, maizītes, ko mēs visi Mēs mīlam).
Kāpēc tie kaitīgi?
- Zems šķiedrvielu un barības vielas.
- Augsta glikemichsky indekss.
- Tukšas kalorijas tiek pārvērsti taukos.
- Augsts glikozes līmeni asinīs, un nogurums.
Un tikai gadījumā, neliela informācijas!
Glikēmiskais indekss (Eng. glikēmijas (glikēmisko) indekss, saīsināti GI) - rādītājs ietekmē pārtikas pēc to izmantošanu uz cukura līmeni asinīs. Glikēmiskais indekss ir pārdomas par salīdzinājuma organisma reakcija uz produkta ar tīru reakciju uz glikozes, kam ir glikēmiskais indekss ir 100. Visi citi produkti, tas svārstās no 0 līdz 100 vai vairāk, atkarībā no tā, cik ātri tie ir pārstrādāti. Ja produkts tiek piešķirts zemu glikēmisko indeksu, kas nozīmē, ka tad, kad tas tiek izmantots cukura līmeni asinīs paaugstinās lēni. Jo augstāks glikēmiskais indekss, jo ātrāk pieaugs cukura līmenis asinīs pēc produkta izmantošanas, un jo lielāka būs vienreizējs cukura līmeni asinīs pēc ēšanas.
Wikipedia