Leo Babauta un dārzeņu diēta

Debates par to, kas ir vairāk dabas un veselīgi vīrietis - gaļas vai dārzeņu, sākās sen, un joprojām nevar kristies. Un katru reizi, kad ir vairāk un vairāk faktus un skaitļus, kas apliecina to pareizību vienu vai otru pusi.

Es domāju, ka mums vajadzētu ieklausīties savā ķermenī, un tur ir tā, ka brīdī, kad viņš ir vajadzīgs, vai tas ir kāposti, gaļa, zivis, piena produktus. Turklāt, es personīgi uzskatu, ka ikdienas steiks vai grūti Vegānisms, Fruitarianism un neapstrādātu pārtikas diētu neradīs neko labu, tāpat kā visi galējībām. Kurš teica, ka, ja jūs varat ne tikai samazināt gaļas patēriņu līdz minimumam, un palielināt savu dārzeņu diētu? Tie, kas žēl govs var dot pat gaļu, bet turpina ēst piena, piena produktu un sieru - nav noziegums. Par vājuma gribasspēku apsūdzība - tas viss mahinācijas fanātiķi, un jums nevajadzētu apdraudēt viņu veselību, cenšoties norīt tējkaroti regulāra "zupa", kas tika sagatavots temperatūrā 40-45 grādi pēc Celsija, kas apliecina vēl viens fanātiķis, ka jūs neesat weakling. Ir daudz vairāk patīkams veids, kā veselīgu dzīvesveidu. Ne ļoti īss un vienkāršs, bet tomēr patīkami.

Un tagad mēs ejam uz svarīgākais un interesanta - plānot pāreju no standarta ieslēgtos uztursBalstoties galvenokārt uz augiem, kas bija par sevi Lauva Babauta, autors blog un Zenhabits diezgan iespaidīgs skaits mazo grāmatas par minimālisma, produktivitāti un veselīgi dzīvi.

Priekšrocības augu bāzes diētu

Zaudēt lieko svaru. Kad cilvēki ēd daudz gaļas, pusfabrikātiem no apstrādātās miltiem, rafinētā cukura, viņiem labāk. Kad cilvēki ēd galvenokārt augu pārtiku, un lietošana šiem produktiem ir samazināts līdz minimumam, viņi beidzot sāk zaudēt svaru un justies daudz labāk.

Sirds un asinsvadu slimībām. Ja jums nav ēst dzīvnieku izcelsmes produktus, vai samazināt līdz minimumam, tas nozīmē, ka jūsu organisms sāka saņemt mazāk kaitīgas taukiKuras nogulsnējas uz asinsvadu sieniņām, tādējādi izraisīt sirds un asinsvadu slimībām.

Profilakse cukura diabētu. Ja jūs atmest saldumus, pamatojoties uz rafinētas cukurs, Tad jūs samazināt jūsu izredzes diabētu par otrā veida gandrīz līdz nullei. Un tas būs labākais ne tikai mūsu aizkuņģa dziedzera, bet arī uz vidukļa, jo tā ir daļa no cukura kūkas, konditorejas izstrādājumi, konfektes un citi saldumi. Tas viss ir labāk, lai aizstātu, ka ar dāsno dabu dod mums - medu, saldie žāvētus augļus (Dateles, vīģes, aprikozes, plūmes, utt ...).

Lielākā daļa centenarians turēt galvenokārt augu bāzes diētuOkinava - veģetārs uzturs, pamatojoties uz saldajiem kartupeļiem, sojas pupas, lielu daudzumu dārzeņu un neliela daudzuma zivju un ļoti reti - cūkgaļas; Sardīnija - daudz dārzeņu un pākšaugus, sieru un gaļu tikai vienu reizi nedēļā.

Vides aizsardzība. Tas izklausās mazliet dīvaini un neparasti, bet esat kādreiz domājuši par to, cik daudz atkritumu dod mums dzīvnieku nozari? Mārītes, kazas, aitas un citi pārnadži, mājputniem un cūkām ēst daudz, un, kā rezultātā, atvaļinājums aiz lielu daudzumu atkritumu, kuru izlaišana gaisā ir ne tikai nepatīkamas smakas (kuri vismaz reizi nodots pie putnu fermā, viņš sapratīs, es runāju par to), bet arī pazīstami ar CO2. Saskaņā ar ANO datiem, 2006.gadā īpatsvars siltumnīcefekta gāzu emisijas atmosfērā, kas veidojas kā rezultātā Zemes Lopkopība veidoja 18%, bet daļu emisiju dēļ pārvadāšanai visu veidu kopā veidoja 13,5%. Tas ir tas, ko mēs ēdam, burtiski nogalināt mūs netieši. Es nerunāju par to, cik daudz papildu līdzekļu iztērēti audzē dzīvniekus fermā. Uz "viena hamburgers" iet no 4000 līdz 18 000 litriem dienā.

Uz līdzjūtības dēļ, es neteikšu. Ir reliģiskās grupas, kas uzskata, ka pat augi un akmeņi ir dvēsele. Tāpēc mums visiem ir jāiet uz diētu, pamatojoties uz pārtikas tikai prānas un saules enerģiju. Ir teikts, ka ir tādi cilvēki. Bet es vēl joprojām nav izpildīti tādu. Un jūs?

pārejas plānu

Ja jūs Mēs esam pieraduši pie ēšanas gaļu katru dienu, dodieties tieši uz augu bāzes diētu būs grūti, un pilns ar veselību. Tātad jums ir nepieciešams to darīt pakāpeniski, un tas ir ieteicams konsultēties ar ārstu, pirms tam, it īpaši, ja jums ir veselības problēmas. Tas ir, lai pārslēgtos uz parasto uzturu noteikti ir nepieciešams, bet uzmanīgi!

Solis №1. Samazināt patēriņu gaļu. Ja jūs esat Avid gaļas lācis, bet jūs zināt, ka jūsu veselība būs labāk, ja jūs vismaz samazināt gaļas patēriņu, sākt to darīt pakāpeniski. Ja esat pieradis ēst gaļu katru dienu, ievadiet ātru dienu nedēļā. Kad jūs pierast pie tā pakāpeniski tiks samazināta vai ēdot gaļu līdz minimumam (atstāt vienu dienu gaļas nedēļā vai pat mēnesī), vai arī pilnīgi atteikties. Sākt ar atsakoties sarkano gaļu, tad dodieties uz putniem, tad zivis un jūras veltes. Un paralēli ar noraidījumu gaļas izmēģināt jaunus augu produktiem, eksperimentējot ar dažādiem pārtikas produktiem.

Solis №2. atteikšanās olas. Šis solis nav obligāts, bet ne īpaši sarežģīta. Vienkārši pamēģiniet to.

Solis №3. Samazināt patēriņu piena produktiem. Leo piedāvā mēģināt pārtraukt piena produktus, bet, ja jums nav iedomāties var pabeigt noraidījumu biezpiena vai siera, jūs varat atstāt šo pārtiku savā uzturā, vienkārši samazināt tos summu.

Solis №4. Iet uz visu, neapstrādātās pārtikas. Tas ir daudz sarežģītāka, nekā tas šķiet pirmajā acu uzmetienā. Kaut gan, ja tikai tāpēc, ka mūsu veikalu plauktos pakaišiem ar apstrādātiem produktiem un pusfabrikātiem, savukārt izvēle paša pilngraudu maizes diezgan ierobežots. Tā vietā, sālīti zemesrieksti vai pistācijām labāk mēģināt izejvielas mandeles, valrieksti vai Indijas rieksti. Vairāk dārzeņi un zaļumi, mazāk cieti pārtikas, saldas un pikantas uzkodas.

To pašu var aizstāt ar produktiem, uz ko mēs esam pieraduši, neskarot ķermeni? Ir diezgan liels skaits iespējām.

aizstājēji

Pākšaugi un citas olbaltumvielas. Tas ir ne tikai pupas, zirņi, melnās un sarkanās pupiņas, dažādas lēcas un zirņi (aunazirņi mīlestība - in Viņš pikants aromāts!), Bet arī tofu, sojas un mandeļu piens, sojas jogurts un vairāk vairāk. Galvenais, ka tie ir ražoti no ģenētiski nemodificētas sojas.

Rieksti un sēklas. Es domāju, ka tagad jūs varat iegādāties gandrīz jebkuru rieksti veikalos un tirgos. Ar sēklas situācija ir nedaudz sarežģītāka, bet sezama, ķirbju un saulespuķu sēklas un saulespuķu sēklas, var atdzīvināt pārsteidzoši liels skaits ēdienu. Es domāju, ka šeit jūs varat pievienot kviešu dīgļu un sojas.

Labi tauki.tauki vajadzīgi organismā. Tikai augu izcelsmes tauki, un tas ir labāk bez sekām uzsūcas mūsu ķermeņiem. Augu eļļas, avokado, rieksti un sēklas - visi ir avoti labu tauki.

Zaļumi. Šis ir viens no svarīgākajiem komponentiem augu bāzes diētu, jo īpaši zaļā ar tumši zaļā krāsā - tā satur lielu daudzumu vitamīnu, kalcija un dzelzs. Tas spināti, kāposti, brokoļi un kāposti. Vēl viens plus - gandrīz nulle kaloriju un augstu šķiedrvielu!

Noderīgs ciete. Tas ir atrodams saldie kartupeļi, sarkanie kartupeļi, sadīguši graudi kviešu, ķirbju un brūnie rīsi.

Ogām. Jebkuras ogas jebkāda veida - tas vienmēr ir neticami garšīgs un veselīgs! Tikai neaizmirstiet par viņiem, un, ja jūs varat iesaldēt, nepalaid garām šo iespēju! Tik liels ziemas dzert smoothie ar sojas pienu un saldētu mellenēm vai pievienot pāris auzu avenēm.

Dzērieni. Neskatoties uz gandrīz pilnībā veģetāro diētu, Leo nepadodas pilnīgi par kafija un vīns. No rīta - kafija bez cukura, dienā - zaļā tēja, un vakarā pēc vakariņām mazliet sarkanvīna patīkamu beigās vakarā.

Kā jau teicu, mums nevajadzētu pilnībā atteikties patīkamu lietas. Ja jums patīk kafija, mēģiniet dzeramo to bez cukura un mazākos daudzumos. Sākumā tas var būt mazliet neparasts, un brīdina, ka jums jādodas uz ļoti augstas kvalitātes un nav ļoti lēti kafiju kā cukuru un pienu ir viegli maska ​​garša nav ļoti augsta kvalitāte dzert. Bet, ja jūs dzert bez cukura, un viens trūkums ir paslēpta no jūsu garšas pumpuri. Jūs zināt, tas ir kafija, kas pat pēc vienas dzēriens verdziskums? Labāk nekā dārgāki un mazāk garšīgs nekā bieži garšas!

Eksperiments, meklēt jaunus un interesantus receptes, nodarboties ar sportu, lasīt labas grāmatas, ceļot un baudīt dzīvi. Jo dzīvot - aizmugurēparRehabeāms, un veselīgipar dzīvot - vēl labāk;)