Veselīgas ēšanas: pārtikas produkti, kas strādā pāros

Katrs produkts ir daži noderīgi elementi. Dažreiz tas darbojas lieliski pats par sevi, bet dažreiz viņiem ir nepieciešama palīdzība, lai 100% atdevi.

veselīgs uzturs - tiesības kombinācija produktiem. Piemēram, bērns man bieži teica, ka, lai uzturvielas no burkāniem labi uzsūcas, jums ir nepieciešams ēst ar skābo krējumu. Pats par sevi, neatkarīgi no tā, cik daudz jūs nevarētu ēst, viņa nedod šādu pozitīvu iznākumu.

Dažkārt šīs pārtikas kombinācijām ir dīvaini, reizēm - diezgan garšīgs. Bet jebkurā gadījumā, pāris viņi strādā daudz labāk nekā atsevišķi. Es piedāvāju jums 7 pārus produktiem, kas saskaņā ar EatingWell žurnālu profesionāļiem strādāt kopā vislabāk.

Brokoļi un sinepes

2011. gadā pētījums tika publicēts British Journal of Nutrition British Journal, kas parādīja, ka brokoļi ar sinepēm kombinācija palīdz organismam uzsūkt vairāk savienojumu sulforaphaneLai palīdzētu cīņā vēža šūnas. Neapstrādātas brokoļi satur lielu daudzumu šīs pretvēža savienojumiem, taču termiskās apstrādes laikā, šie īpašumi tiek zaudēti daļēji. Tādēļ Britu zinātnieki piedāvāt izeju no šīs situācijas - uz brokoļi ar sinepēm, vasabi vai arugula kombināciju, kas satur lielu devu enzīma

tyrosinase. Tā tas ir ferments palīdz organismam absorbēt vairāk sulforaphane.

Kafija un cukurs

Labā ziņa tiem, kam patīk dzert kafija ar cukuru. Sweet kafija palīdz jums palikt produktīvs ilgāk nekā tikai stipru kafiju. Ja jums nav dzert kafiju, tad melnā vai zaļā tēja ar medus karoti strādās ne sliktāk. Es tikai gribu atgādināt, ka jūs nevarat pievienot medu karstā ūdenī. Pievienojot medu verdošu ūdeni nogalina savu derīgās īpašības. Jau, pat pie 60 grādiem pēc Celsija iznīcina fermentus un vitamīnus, kas ietverti medu, lai jūs vienkārši dzert tēju ar glikozi un cukuru.

Adzuki pupiņas un avenes

Adzuki pupiņas - ir Āzijas sugas pupiņas. Šī nelielā pupiņas sarkans vai melns, un tos var iegādāties gandrīz jebkurā veikalā. Taču izmaksas ir prieks būt divreiz dārgāka nekā parastās pupiņas.

Parasti tas tiek izmantots pupiņām Āzijas saldumus. Piemēram, rīsu kūkas pildīti ar saldu pupiņām (melna un sarkana), ir ļoti dīvaini, garšu. Kombinācijā ar ietekmi antioksidantu aveņu pāra palielinās par 45%. Vēl viens interesants variants, bet gan kā trio: pupiņu salāti ar spinātiem un avenēm. Garša ir ļoti dīvaini, bet nemēģiniet kūkas, nesaprotu, ja Jums ir tādas eksotiskas Sweetness tērpi.

Kurkuma un lasis

Kurkumīnu (kurkuma komponents) un DHA (omega-3 eļļas, kas ir treknās zivis) aizsargātu pret dažu veidu vēzi un inhibēt proliferāciju vēža šūnas. Saskaņā ar pētniekiem no vēža, tad šo divu produktu kombinācija palīdz cīnīties krūts vēzi efektīvāka nekā tad, ja izmanto atsevišķi.

Starp citu, ja rullis lasis karija vai kurkuma maisījuma ar miltiem un sāli, un nosūtīt to uz grila, iegūt ļoti garšīgu ēdienu.

Veseli graudi un sīpoliem

Pētījums publicēts "Journal Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijā» (Journal Lauksaimniecības un pārtikas Chemistry) atklāj, ka Ar ķiploku un / vai sīpoliem ar pilngraudu apvienojums, var palīdzēt palielināt absorbciju dzelzs un cinka, kas ir ietverta nelielos daudzumos visu pupas. Zinātnieki vēl nav precīzi zināms, kā, bet liecina, ka sēra savienojumus sīpoliem un ķiplokiem, kas palīdz organismam absorbēt noderīgus elementus.

Kā to apvienot? Just do zazharku maisījumu sīpolu un ķiploku (līdz zelta krāsā) olīveļļā un pievienot griķi, brūnā vai brūno rīsu vai kviešu.

Pupas un zaļumi

Jo pākšaugus un pupiņas jo īpaši tā satur diezgan daudz dzelzs. Un C vitamīns, kas ir atrodams zaļā krāsā, palīdz dzelzs labāk uzsūcas organismā. Tāpēc šāda kombinācija ir ne tikai garšīgi, bet arī noderīga.

Uzvāra pupiņas un sajauc ar sasmalcinātiem cilantro, piparmētru vai pētersīļiem. Sezona visi ar augu eļļu.

Tomāti un olīveļļu

Tomātu satur lielu skaitu likopēns, Kas dod tomātu sarkanā krāsā, un palīdz cīnīties krūts vēzi, sirds slimības un plaušu. Un lietošana tomātiem ar olīveļļa Tas palielina organisma absorbciju likopēna. Saskaņā ar pētījumu, ko cilvēku grupu, kuri vienu nedēļu ēda tomātus ar olīveļļu, saturs antioksidantu līmenis asinīs bija lielāks nekā tiem, kuri ēda tomātus ar saulespuķu eļļu.

Es domāju, ka nav īpašas receptes nav nepieciešams. Tikai tomāti ar sāli, pipariem un olīveļļu - tā ir ļoti, ļoti garšīgs :)

Un atkal es gribu jums atgādināt, ka viss būtu ēst ar mēru. Ja jūs ēst bļodiņā ar tomātu vai brokoļi ar sinepēm, vēl nenozīmē, ka tu uzreiz papildināt savus krājumus, lai top zīmi. Ķermenis uzzina, cik vien viņš var. Un pārējais, kā saka Sheldon Cooper, tikai sastāvdaļas dārgu urīnā.