2-3 gadus veciem bērniem ēst gandrīz jebko. Mans dēls ir ar prieku bija ēšanas Brokoļu biezeni, bez sāls un citām piedevām. Tagad vārds "kāposts", sākas histērija. Kā bērns es ienīdu aknas, bet mans draugs nebija ēst tomātus. Kāpēc tas notiek, var atbildēt pārtikas psiholoģiju.
Visiem cilvēkiem ir saraksts ar produktiem, ka tie nav sūdzējušies par bērnu un bauda šodien. Bet es joprojām jūtos slims no smaržu aknās, un daži draugi nesaprotu, kā jūs varat ēst plūmes. Visbiežāk problēma ir nevis kuņģī un galvu.
Kā sadraudzēties ar vientuļi precēm? Psihologs Elizabeth Phillips ir mācījušies psiholoģiju ēšanas. Tā stāsta, kā tikt galā ar noraidījumu pārtikas, ka mums nav pārnest no bērnības.
Kāpēc mēs mīlam vai naids pārtika
Cilvēki veido savu ēdienkarti reibumā iedzimts un uzzināja vēlmēm. Pirmajā gadījumā smadzenes katras personas izlemj pēc tiem pašiem likumiem. Otrs noslēpums slēpjas bērnībā.
iedzimts preferences
Izrādās, ka mūsu iedzimtas garšas preferences spēlē nedaudz nozīmīga loma izvēlē ēdieni. No dzimšanas mēs ieprogrammēts cukura cravings un atteikties skāba un rūgta.
Garšas preferences var skaidrot ar evolūcijas. Sweet ēdiens - labs avots barības vielu, tāpēc mums ir tendence izvēlēties to. Piemēram, nogatavojušies augļi bieži vien droši un bagāta ar vitamīniem. Kaut indīgiem augiem gandrīz vienmēr rūgta, tāpēc mēs esam ģenētiskā līmenī atteikties šādu garšu. Tas daļēji izskaidro, kāpēc daži cilvēki nepatīk dārzeņiem.
Mazuļi no pirmajām dienām parādīt saistība ar saldo un rūgta, un sāļo reakcijas attīstās tiem nedaudz vēlāk.
Phillips uzskata, ka mūsu tieksmi pēc nātrija hlorīda arī viegli izskaidrot ar pielāgošanai. Ūdens, sāls ezers satur daudz mikroelementu, kas nepieciešami, lai organisms.
Mēs mīlam un treknu pārtiku: tas nodrošina ievērojamu daudzumu kalorijas. Tieši tāpēc cilvēki patīk tauku un saldo (saldējumu) vai tauku un sāļa (ceptiem kartupeļiem) kombināciju.
iemācījušies preferences
Iedzimtas faktori mainīt ēšanas uzvedību, bet galvenokārt ietekmēja uzzināja vēlmēm. Tie veidojas pirms mūsu dzimšanas.
Mēs saņemam pirmās nodarbības par garšas atrodoties dzemdē. Bērns absorbē zināšanas no mātes caur nabassaites un amnija šķidrumu. zinātnieki ir pierādījušiCilvēka embriji mācīties smaku no savas grūtnieces mātes uztursKa bērni izteikt mazāk negatīvu reakciju uz smaržu anīsa un ķiploku, ja sievietes ir stāvoklī viņi ēda šos pārtikas produktus. Tas pats attiecas arī uz burkāni. Mazuļi patīk savu garšu, ja to mātes dzēra burkānu sulu grūtniecības un zīdīšanas laikā.
Jūs jau zināt, ka pārtikas preferences veidojas divu gadu laikā. Pirmkārt, tu ēd visu, ko dod pieaugušos un pēc tam kļūst neophobia. Tagad jums nepatīk jaunu pārtiku. Tātad, ja jūsu māte nebija, piemēram, ķiplokus, sīpolus vai aknu, izredzes baudīt tās izgaist.
Tas ir, ja daudzi vecāki padarīt lielākā kļūda. Viņi uzskata, ka bērns vienkārši nav, piemēram, šāda veida pārtiku. Bet bērniem nepatīk jaunu pārtiku. Ja Jūs pārtraucat mēģināt pabarot pēcnācējus šiem produktiem, daži ienīst to kā pieaugušajiem. Vecāki vienkārši nezina, ka, ja mēs turpināsim, lai ārstētu bērnu vārītas dārzeņus, viņiem patīk tas laika gaitā.
Risinājums ir padarīt šo maltīti ierasts. Mēģiniet vēlreiz un vēlreiz. To var veikt jebkurā no 10 līdz 15 mēģinājumiem. Tātad, ja jums nav, piemēram, ēdiens, bieži ietver to izvēlnē.
Mēs ne tikai ēst pārtiku, jo mēs viņus mīlam. Gluži pretēji. Mēs mīlam tos, jo tie ir pastāvīgi ēd.
Bet pāreja uz jaunu diētu nav tik viegli, kā šķiet. Tas jādara 2-4 mēnešu laikā. Ja Jums tiek izmantoti, lai dzeramā piena tauku, 10 glāzes Šķirstīšanas acīmredzot nebūs pietiekami, lai rastos siltas jūtas. Jūsu ķermenis ir nepieciešams laiks, lai pārstrukturētu garšas kārpiņas.
Kā pieradināt sevi pie vientuļi produktiem
Šķiet, ka lielākā daļa no mūsu laika preferences uzzināja, tad jūsu uzturs ir pietiekams, lai koriģētu un vienkārši iegūt sev atkarīgi uz jauno pārtiku. Bet psiholoģija garšas daudz jautrajiem nianses, kas ir vērts zināt.
Piemēram, ir cilvēki, kas ir paaugstināta jutība pret rūgtumu, tas ir iemesls, kāpēc viņi cenšas izvairīties no salātiem.
Tāpat neaizmirstiet, ka sajūtas ir nozīmīga loma garšas vēlmēm. smarža pārtikas tiešām ietekmē mūs, bet mēs novērtējam traukā un izskatu. Ja jūs mainīt, garša Tā tiks uztverta dažādi.
Atcerieties, cik reizes jūs nevarat pat apskatīt to, ko nesen saindēta. Visa prātā: oriģināls programma izstrādāta, lai pasargātu mūs no indīgas pārtikas.
Atcerieties: Ja Jūs vēlaties mainīt savu attieksmi pret noteiktiem produktiem, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu un psiholoģiski un pieradināties jauniem posmiem.
Ja jums ir bērni, Mēģiniet, cik vien iespējams dažādot savas ēdienkartes. Viņiem vajag izmēģināt kaut ko jaunu. Un pat tad, ja tur ir kaut kas viņi nav, piemēram, iespējams, līdz ar ko divdesmito reizi viņi saka, ka tagad ir viņu mīļākais ēdiens.
Izstrādāt garšas kārpiņas un pierast pie atšķirīga pārtika nav izdevīga tikai ķermeni. Tas noderēs ceļojot. Piemēram, Āzijas virtuve raksturīgi eiropiešiem neparastas garšas, krāsas, smaržas. Tas ir interesanti izmēģināt kaut ko jaunu, nevis izmisīgi meklēt tuvāko "McDonalds".
skatīt arī
- 3 psiholoģiskie iemesli pilnīguma →
- Kā mēs mainām to, ko mēs ēdam →
- Vai ir iespējams, lai nebūtu jāmaksā par maltīti restorānā, ja jums nepatīk →