4. mīts instant nūdeles, kas nav nepieciešams baidīties

1. Milti no mīkstajiem kviešiem sliktāks nekā milti no cietajiem

Par ražošanā instant nūdeles tradicionāli tiek izmantoti milti izgatavots no mīksta kviešiem. Tiek uzskatīts, ka tas ir sliktāks nekā milti no cietajiem, bet tas nav taisnība.

Soft kviešu šķirnes nav labāk un ne sliktāk nekā cietā, viņi tikai izmanto citiem mērķiem. Piemēram, milti no mīksta kviešu paplašināms, bet mazāk elastīga glutēna un mīkstāku endospermas, lai mīkla no šāda izejmateriāla iegūst gaisu un slābs. Tas ir izgatavots konditorejas: cepumi, kūkas un cepumus. Un cietajiem kviešiem ražo maize un makaroni: Nepieciešams vairāk elastīgo mīklu par tām.

Milti no kviešiem Tā satur uzturvielas: vitamīni B6 un E, magnijs, fosfors un cinks. Olbaltumvielu tas ir nedaudz mazāks nekā iemiesojums cietos un tomēr tas ir augstāks glikēmiskais indekss - ogļhidrāti ir pārstrādāti, uzsūcas un metabolizējas organismā ātrāk.

2. Maisiņi ar garšvielām daudz ķīmijā

Mēs esam rūpīgi pētīta sastāvu uz produktu etiķetēm dažādu veidu: ar stiklu, mīksto iepakojumā un konteinera. Mēs izlādējies visi aizdomīgi un pārbaudīt, cik kaitīgas sastāvdaļas ar koda nosaukumu un burtu E sākumā.

Kā daļu no instant nūdeles, mēs atradām vairākas grupas "Eshek":

• Garšas pastiprinātāji: E621, E627, E631, E635. Lielākā daļa no jautājumiem ir mononātrija glutamāts (E621). Āzijas restorānos piedeva tiek izmantota kā klasiskās garšvielas, bet gan par tās ietekmi uz ķermeni, ir pretrunīgi līdz šai dienai. ir pētījumiMononātrija glutamāts simptoms komplekss: novērtējums tādā dubultmaskētā, placebo kontrolētā, randomizētā pētījumāTas norāda kaitīgās vielas, bet devu nātrija glutamāta tiem daudzas reizes lielāks nekā parasti saturu produktos. Eksperimenta rezultāti apstiprināja veselības pasliktināšanos nātrija glutamāts, atzīta nelikumīgs, jo tas nav iespējams atkārtot. Atlikušo piedevas - nātrija guanilāta (E627), nātrija inosinate (E631) un nātrija 5-ribonucleotides dvuzameschonnye (E635) - bieži vien atrodami sastāvā gaļas un desu izstrādājumu, diennakts pārtikas, čipsiem un krekeri.
• Krāsas: E100, E101. Pirmkārt - kurkumīns, dabas dzeltens krāsu, kas ir ietverts saknes kurkuma augu. E101 - ir riboflavīns, vai B2 vitamīna. Tas ir atrodams aknu, olas un raugu, un ir nepieciešams veidošanās sarkano asins šūnu, antivielas, un augšanas regulēšanu reproduktīvās funkcijas.
• Antislozhivayuschy aģents: E551. Uztura bagātinātājs, kas novērš uzlīmēšanu no nūdeļu daļiņām. Tiek uzskatīts,No nanostrukturētu sintētiskais amorfais silīcija dioksīds drošība (SAS) kā pārtikas piedevas (E 551) droša.

Par burtu E klātbūtne sākumā koda sastāvdaļu - laba zīme. Tas nozīmē, ka viela atbilst Pārtikas kodeksa - dokuments, kas regulē starptautiskos pārtikas standartiem. Šāda piedeva rūpīgi izpētītas un aprēķinātā deva, kādā tas ir droši.

Bet, ja sastāva vārdu, ņemot vērā ķīmiskie savienojumi nosaukumi, ir vērts pievērst uzmanību. Tad nu ražotājs vienkārši nolēma baidīt pircējs "eshkami" vai papildina produkta kaut aizdomīga.

Kā daļu no "Rollton" mēs atradām garšas "vistas", un sazinājās ar uzņēmumu par komentāru par sastāvdaļām.

Saskaņā ar tehniskajiem noteikumiem CU, ja vairāku garšu atļauts norādīt "aromatizētāji" bez dekodēšanas. Visi mūsu produkti izmanto dabiskus aromatizētājus vai aromatizētājiem. Visas sastāvdaļas ir pārbaudītas un apstiprinātas izmantošanai pārtikas ražošanā.

Par zīmolu pārstāvis "Rollton"

Ja medicīnisku iemeslu dēļ, jūs kontrindicēts izmantošanu sāls, tad ņemiet vērā, ka instant nūdeles viņa ir. Kā arī melnais pipars, kas var izraisīt kuņģa kairinājumu.

3. No nūdeles saņemt taukiem

No vienas puses, instant nūdeles, kā arī baltā maize, medus un kartupeļiem, ir ātri ogļhidrātus - to pārmērīga lietošana var izraisītAptaukošanās un metabolo sindromu: loma dažādu uztura macronutrient izplatīšanas modeļus un īpašām uztura komponentiem, uz svara zudums un uzturēšanu, Glikēmiskais indekss, glikēmijas slodzi, un hronisku slimību risku-a meta-analīze novērojumu svara pieaugumu.

No otras puses, 100 g nūdeles ietverti aptuveni 450 kcal. Viens apkalpo "Rollton" -, kas ir aptuveni 60 g, atkarībā no iepakojuma. Līdz skaits kaloriju maltīti ar nūdelēm pildītas ar verdošu ūdeni, būs aptuveni 270 kcal. Tas ir mazāks nekā ir iekļauts Bürger vai paciņas cepumu.

Mēs saņemam tauki, kad mēs patērēt vairāk kaloriju nekā jūs tērēt. Lai jautājumu par sava svara kontrolei, jums ir nepieciešams, lai saņemtu savu ikdienas prasību kaloriju - piemēram, formulas Mifflin - San Zheora.

Te ir aprēķina algoritmu vīriešiem:

10 × svars (kg) + 6,25 × Augstums (cm) - 5 × vecums (gadi) + 5

Lūk formula sievietēm:

10 × svars (kg) + 6,25 × Augstums (cm) - 5 x vecums (gadi) - 161

Iegūtais rezultāts tiek reizināta ar koeficientu fiziskās aktivitātes:

• 1.2 - ar minimālu vai neesamību, fiziskās aktivitātes;
• 1,375 - ar fitnesa nodarbības trīs reizes nedēļā;
• 1.4625 - ar fitnesa nodarbības piecas reizes nedēļā;
• 1.55 - intensīvu fizisku vingrinājumu piecas reizes nedēļā;
• 1,6375 - ar fitnesa nodarbības katru dienu;
• 1725 - ar fitnesa nodarbībām divas reizes dienā vai dienu intensīva darba;
• 1.9 - pie konstanti un ikdienas fizisko darbu un darbību.

Pamatojoties dienas vērtību, jūs varat aprēķināt pieņemamu kaloriju skaitu katrā ēdienreizē. Ja 270 kcal ietverti nūdeles, saliek atpakaļ uz normālo, papildus svaru, jums būs rakstīt.

Par aprēķinu, izmantojot formulu rezultāti tuvina un vidēji. Lai aprēķinātu precīzu kaloriju konsultēties ar diētas.

4. Instant nūdeles - ēdiens vāji

Nūdeles lētāk biznesa pusdienas kafejnīcā un produktu kopums, pusdienas veikalā. Bet cilvēki izvēlas tā, ne tikai tāpēc, ka tas.

Pirmkārt, tas ir ērti. Tas ne vienmēr ir laiks, lai sagatavotu ēdienu iepriekš vai iet uz kafejnīcu biznesa pusdienām. Ja pusdienas ir ne vairāk kā 15 minūtes, tad nūdeles nepaliks izsalcis. Tas ir pilnīgi karsti daļu, par kuru nav nepieciešams stāvēt pie plīts.

Otrkārt, tas ir garšīgi. Jā, jūs neesat viens. Vairāki darbinieki Layfhakera pat ir tradīcija - ēst instant nūdeles pusdienās trešdienās.

Īsumā. Bailes par briesmām miltu no kviešiem, nātrija glutamāta un uz atlikušajām pārtikas piedevām, ir stipri pārspīlēta. Instant nūdeles, tāpat kā jebkuru citu ēdienu nevajadzētu ēst katru dienu. Bet dažreiz tas var atdzist, lai ietaupītu laiku un garšīgu maltīti.