17 appetayzerov svētku galdu

Pīrādziņi ar garnelēm un krējuma sieru

sastāvdaļas:

• 500 g rauga kārtainās mīklas;
• 300 g nomizoti garneļu;
• 200 g ķiršu tomātiem;
• 150 g krējuma siera (tas ir iespējams ar garšaugiem, ķiplokiem un citām piedevām);
• sīpoliem un svaigu timiānu.

sagatavošana

Roll, ja nepieciešams, mīkla. Cut tiem pēc kuru diametrs ir no apmēram 6 cm. Tas ir ērti izdarīt, veidojot gredzenu vai trauks ar asām malām. Spread apļi cepšana, ar nosacījumiem, papīra cepšanas.

Sagriež ķiršu tomātus kubiciņos karbonāde garšaugi (timiāns, ja tā nav, lietošana dilles) un sajauc šīs sastāvdaļas. Put nedaudz tomātu aizpildot centrā katru apli. Iešūt malas mīklas pildījumu nedarbosies pie cepšanas laikā. Tomāti izvirzīti daži siera (ja siers bez piedevām, pipari ir ar savu garšu, pievieno šķipsniņu ķiploku pulveri). Novietojiet sieru uz vienu vai divām vārītas garneles.

Tartlet Cep 10 minūtes pie temperatūras 200 ° C.

Sēnes pildījumu ar vistu

sastāvdaļas:

• 10 lielas sēnes;
• 300 g vistas;
• 100 g cietais siers;
instagram viewer
• 1 vidējs sīpols;
• 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas un 1 ēdamkaroti olīveļļas;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

sagatavošana

Mazgāt sēnes, noņemt kājas. Sasmalcinātu vistas cep saulespuķu eļļā apmēram 5 minūtes. Tad pievieno sēnes uz vistas kājas, arī smalki sasmalcina. Sāls un pipari pēc garšas. Sēnes dod sulu, vāra, līdz tā ir iztvaikojis. Tad pievieno sasmalcinātu sīpolu un cep vēl 3-4 minūtes.

Saņemt pildījumu nafarshiruyte sēnes un novietot tos uz cepešpannas. Katru sēņu apkaisīt ar rīvētu sieru. Cep sakarsētā krāsnī 180 grādos 10-15 minūtes. Pasniedz vislabāk karstu.

Olīvas pikantajā marinādē

sastāvdaļas:

• 1 bankas olīvas bez kauliņiem;
• 200 ml olīveļļas;
• 4 ēdamkarotes maltas pētersīļu, un koriandra;
• 3 ēdamkarotes citronu sulas;
• 1 jalapeno pipari;
• 1 daiviņa ķiploku;
• 1 tējkarote malta ingvera.

sagatavošana

Fold olīvas stikla burkā, pārtraukumiem interspersing slāņus sasmalcinātu cilantro, pētersīļi, ingveru un ķiploku. Pievienojiet lokus kā jalapenos, sēklām. Pour citronu sulu virsū un pārlej ar olīveļļu. Aizveriet trauku un nosūtīt to ledusskapī uz pāris dienām. Olīvas iegūst neparastu asa garša un iet perfekti ar stipru alkoholu.

Post marinētas olīvas, var būt formā kokiem.

egles sviestmaizes

sastāvdaļas:

• dažas šķēles sagrieztu maizi grauzdiņš;
• desas;
• cietais siers;
• salāti;
• majonēze vai pastas;
• koka iesmi.

sagatavošana

Lai padarītu šo uzkodas, jums būs nepieciešams, lai izveidotu sīkfailu veidā piecstaru zvaigznes dažādu diametru un fantāzijas. Cut maize, desas (cūkgaļa, kūpināta gaļa, un tā tālāk) un siera zvaigznes un nanizhite tos uz iesmiem. Periodiski ieeļļojiet maize pastas ar savu garšu vai majonēzi uz sviestmaizes nav sausa, un pievienot salātiem.

Kanapē "Caprese"

sastāvdaļas:

• 250 g mocarellas (lodītes);
• 24 cherry tomātu;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• 1 tējkarote garšvielu "itāļu garšaugiem";
• ¼ tējkarote sarkano piparu pārslas;
• svaigu baziliku;
• balzāmetiķa;
• sāls garšas.

sagatavošana

Spray balls mocarellas olīveļļu, apkaisa garšvielas, sarkano piparu un sāli. Dodiet nedaudz stends. Mazgāt ķiršu tomāti. Savērtas uz iesmiem pārmaiņus: tomātu, baziliku, mocarellas bumbas, tomātu. Sakārtot kanapē skaistā traukā un pārlej ar balzamiko etiķi.

galerts

sastāvdaļas:

• 1 kg liellopu;
• 3 olas;
• 3 vidēji burkāni;
• 2½ litri ūdens;
• 2 vidēji sīpoli;
• 40 g želatīna;
• bunch of pētersīļu;
• sāls, pipari, krustnagliņas, lauru lapu.

sagatavošana

Mērcēt želatīnu divas tases auksta vārīta ūdens.

Gaļa (liellopu mēle, varat izmantot), skalošanas, aizpildīt ar ūdeni un likt vārīties. Noņemt putas, kad tas parādās. Nomizojiet sīpolus un burkānu, un nodot tos pilnībā buljonu. Pievieno sāli, piparus, lauru lapu un dažas daiviņas zvaigznēm. Vāra uz lēnas uguns, kamēr liellopu gaļa ir mīksta (ja sīpolus un burkānus, tiks vārīta mīksta, izņemiet to no buljona).

Atsevišķi pavārs atlikušos burkānus un vārītas olas. Burkānus būtu mīksti, bet ne pārcepts. Izņemiet gaļu un izkāš buljonu, ļaujiet tai atdzist nedaudz un pievieno želatīnu pietūkušas. Atkal likts uz uguns un karsē, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis, bet jebkurā gadījumā, nav vārīties. Ja buljons jūsu patika nedosolon, podsolite.

Atdzesēti liellopu sagriež strēmelēs šķērsām šķiedrām. Skaisti sagriež burkānus un olas. Jūs varat izmantot lāpstiņu. Ielieciet dārzeņus, gaļu un pētersīļus bļodā uzpildīšanai un pārlej ar buljonu ar želatīnu. Ielieciet ledusskapī uz 5-6 stundām.

Bruschetta ar tomātiem un baziliku

sastāvdaļas:

• 500 g of nogatavojušos tomātu;
• 1 franču bagete;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 70 ml olīveļļas;
• 1 tējkarote balzametiķa un sāls;
• ½ tējkarote svaigi malti melnie pipari;
• svaigu baziliku.

sagatavošana

Tomāti samazināti šķērsām un pārlejiet verdošu ūdeni, lai noņemtu mizu. Mizoti tomāti tiek kubiņos un savienot ar sasmalcinātiem ķiplokiem un baziliku, olīveļļu, balzamiko etiķi, sāli un pipariem. Cut bagete un suku katru gabalu ar olīveļļu. Likt tos uz paplātes un žāvē krāsns sakarsēta līdz 220 ° C temperatūrā, apmēram 5 minūtes. Uz browned maizi Ielieciet tomātus un nekavējoties pasniedz uz galda. Ja maltīte tiek paredzēts nepārtraukti, tomātus un maizi labāk iesniegt atsevišķi, tā, ka tā nav razmok.

Kroketes ar krabju nūjiņām

sastāvdaļas:

• 350 g surimi;
• 250 ml augu eļļas;
• 150 g majonēzes;
• 100 g sarkano kūpinātām zivīm;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 1 tase rīvmaizes;
• 1 citrons;
• 1 ola;
• 3 ēdamkarotes milti
• 1 ēdamkarote krējuma;
• sāls un pipari pēc garšas.

sagatavošana

Izspiest sulu no citrona miziņu neatbrīvojaties. Sajauciet citrona sulu ar majonēzi un sasmalcinātu ķiploku. Atmata.

Krabju nūjiņas un filejas kūpinātas zivis sasmalcina blenderī. Tam vajadzētu izskatīties smalkas pietiekami, bet nav biezeni. Pievienot maisījumam sasmalcinātas mizas un pētersīļu, sāli, pipariem un krējuma. Sformuyte ovālas kroketes, likts uz šķīvja un nosūtīt to uz vienu stundu ledusskapī.

Bļodā ielej miltus, citas - krekeri, un trešais viegli pārspēt olu. Ar dziļā pannā siltumu eļļa. Croquettes sabrūk pirmais miltiem, tad olu, un tad rīvmaizē un cepta pavārs. Notecina uz papīra dvieļi uzkodu un karsto pasniedz nekavējoties ar ķiploku majonēzi.

Pīrādziņi ar lasi

sastāvdaļas:

• 300 g malosolonoy salmon;
• 400 g siera;
• 1 iepakojums no mīklas pīrādziņi;
• 3 ēdamkarotes krējuma;
• bunch of dillēm;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

sagatavošana

Biezpiens noslaucīt caur sietu (vēlams ņemt biezpienu 9% tauku) blenderī vai noslaucīt biezenis. Ar Biezpiens pievieno sasmalcinātu diļļu un skābo krējumu. Sāls un pipari ar savu garšu. Aizpildiet šo tartlets. Augšējā katrs no tiem likts uz nelielu gabaliņu laša fileju. Uzkodas ir gatavs!

"Crown" ar sieru un sēņu mērci peldes

sastāvdaļas:

• 1 kg rauga mīklu;
• 1 mazs sīpols;
• 1 ola
• 100 g sēnes;
• 100 g of mocarellas;
• 70 ml saldā krējuma;
• 50 g parmezāna, "Philadelphia", un Čedaras;
• 1 tējkarote žāvētu ķiploku pulvera un oregano;
• ¼ tējkarote čili piparu pārslas;
• Sāls pēc garšas un cepamo eļļu cepšanai.

sagatavošana

Mīklu sadala 14-16 bumbiņas un ievietot tos pa apli kādā cepšanas trauks (vēlams - Split), pre-ieziestas ar augu eļļu. Dodiet viņiem rasstoyatsya.

Katrs bumba kļūs neliela bulciņa, kas pēc tam var tikt sadalīti off un dunk uz mērci.

Apcep sīpolu augu eļļu, līdz zeltaini brūnas, tad pievieno pielikumiem sēnītes (sēnes var izmantot, nevis koka sēnītes). Kad sēnēm un sīpoliem ir forši, pievieno tos rīvētu rīvētu Čedaras, Parmas siers un mocarella, kā arī mīksto sieru, krējumu un visas garšvielas. Labi samaisa. Izmēģiniet šo mērci. Ja nepieciešams, podsolite.

Ievietojiet peldi formā centrā cepšanai tā, ka maizītes bija ap viņu. Ietauko ruļļi olas dzeltenums un sūtīt rezultātā "kronis", krāsnī (190 ° C). Pēc 25 minūtēm, jūs varat zvanīt uzņēmumam pie galda.

Rolls ar bekonu, žāvētām plūmēm un mandelēm

sastāvdaļas:

• 30 bekona šķēles;
• 30 plūmes (bez kauliņiem);
• 30 mandeles;
• Olīveļļa cepšanai.

sagatavošana

Ja jums ir pārāk žāvētas plūmes pirms vārīšanas tas ir labāk, lai uzsūktu vairākas stundas sarkanvīna vai portvīnu. Ja žāvēti augļi gluži mīkstus un sulīgs, jūs varat cept. Inside katru plūmēm likts uz riekstiem un wrap šķēle speķa. Fry ruļļi olīveļļā līdz zelta kraukšķīgi. Novietojiet rullīšus uz iesmiem un kalpot.

Siers bumbas, bekons un rieksti

sastāvdaļas:

• 350 g krējuma siera;
• 150 g Čedaras sieru;
• 100 g valriekstu;
• 8-10 šķēles ceptu bekonu;
• 1 tējkarote ķiploku pulvera un paprika;
• sāls, malti melnie pipari;
• sāļš salmu;
• ķekars zaļo sīpoli.

sagatavošana

Cietais siers (Čedaras ja ne, aizstāt otru), berzēt rīve un sajauc ar sviestu. Pievieno paprika un ķiploku pulveri, sāli, piparus, labi samaisa. No biezpiena sformuyte mazas bumbiņas un nosūtīt tos uz stundu ledusskapī.

Bekons un zaļo sīpolu smalki sakapāt, sasmalcina riekstus blenderis. Labi samaisa. Kad zastynut siera bumbiņas, roll tos maisījumā speķa un rieksti. Pirms pasniegšanas glabāt ledusskapī uzkodas, un padarīt to vieglāk veikt bumbiņas slaidam katrā sāls salmiem.

Roll no lavašu ar forelēm

sastāvdaļas:

• 1 Armēņu Pitas;
• 200 g sāls foreles;
• 200 g krējuma siera;
• 1 ēdamkarote rīvētu citrona miziņu un citrona sulu;
• ķekars dillēm un sīpoliem;
• maltu melno piparu.

sagatavošana

Mazgāt un karbonāde pētersīļus. Tad blenderī, sajauc to ar sieru, kaisle un citronu sulu. Vajadzētu saņemt viendabīgu masu. Izplatiet savu pitas maizi, apkaisa ar pipariem un sakārtot virsū plānām foreļu (pārliecinieties, ka nav kauli). Tad ņem roll, wrap ar jāietin plēvē un uzglabāt ledusskapī uz stundu. Pēc izņemšanas plēvi, sagriež roll porcijas tādā platumā apmēram 3 cm.

Pildītas olas ar sarkanajiem ikriem

sastāvdaļas:

• 5 olas;
• 100 g of kaviāru;
• 70 g mīksts krējuma siera;
• 1 tējkarote Dijon sinepes;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

sagatavošana

augonis cieti vārītas olas. Tīrot, mēģiniet, lai saglabātu visu olbaltumvielu. Cut olas uz pusēm gareniski, izņemiet dzeltenumus. Mash dzeltenums plug savienojumu ar sieru un sinepēm, sāli, pipariem un maisa, līdz uniformā.

Iegūtais maisījums stuff halves olu. Īpaši jauku, ja jūs darīt to ar palīdzību šļirces vai konditorejas maisiņā. Uz augšu katras olas izvietojiet karoti kaviāru. Pasniedziet uz lielā bļodā ar salātu lapām.

Sviestmaizes ar sviestu selodochnym

sastāvdaļas:

• Borodino maizes klaips;
• 2 sālītas siļķes;
• 120 g sviests;
• 2 olas;
• 1 apstrādāts siers;
• 1 ēdamkarote majonēze;
• 1 tējkarote sinepes;
• bunch of dillēm;
• sāls un pipari pēc garšas.

sagatavošana

Reņģes ir nepieciešams sagriezt fileju. Tas nav ilgs laiks, ja jūs skatīties šo video. Ja zivis nārsto tur, un būt pārliecināti, lai izmantotu to.

Gatavot cieti vārītas olas, mizu viņiem. Mīkstina sviestu līdz istabas temperatūrai. Dilles smalki sakapāt. Apvienot visas sastāvdaļas (izņemot maizi), blenderis līdz gluda. Put selodochnoe eļļu stikla burkā un uzglabā ledusskapī. Pēc divām stundām varat veikt sviestmaizes. Lai to izdarītu, izgriezt aprindās Bordinskaja maizi un izplatīt tos selodochnym eļļu. Dekorē ar zaļumiem.

Ragi salami ar sieru

sastāvdaļas:

• 230 g Genoa salami;
• 230 g krējuma siera;
• 1 ēdamkarote citronu sulas;
• svaigi maurloki un pētersīļi;
• šķipsnu žāvētās dilles un sāli.

sagatavošana

Salami (var aizstāt ar desu desu) sagriež plānās šķēlēs un roll augšup konusa formu. Sajauciet sieru, smalki sakapātus garšaugus, sāli, dilles un citronu sulu. Ielej recekli vērā konditorejas maisiņā un, sākot viņai desu ragi.

Par skaitu sastāvdaļu no apmēram piecdesmit ragiem. Pirms pasniegšanas tos labāk turēt ledusskapī.

Pīrādziņi pildīti ar gaļu

sastāvdaļas:

• 1 tortillas tortilla iepakojuma;
• 500 g maltas liess;
• 200 g Čedaras;
• 200 g skābā krējuma;
• 200 g salsa mērce;
• taco garšvielas pēc garšas;
• augu eļļa cepšanai.

sagatavošana

Maltas (liellopu vai vistas var būt plus cūkas) cep augu eļļā. Sajauc to ar garšvielas tacos. Tortiljas sagriež kvadrātos ar aptuveni 5 cm plata, un nevienai pelējuma kēksu. Iekšpusē vieta tējkaroti maltas gaļas un salsas, kā arī šķipsniņu rīvētu sieru. Nosūtīt tartlets krāsnī uz 5 minūtēm, lai kūkas izžuvuši, un izpaudās kā grozi. Serve, pievienojot biezu krējumu.