Veselīga pārtika palīdz efektīvu darbu, muskuļu un skeleta sistēmas.
- Tā nodrošina ogļhidrātus, vitamīnus un minerālvielas, kas nepieciešami, lai uzturētu muskuļu tonusu.
- Tas novērš nogulsnēšanos urīnskābes locītavās, aizsargājot tos no iekaisuma un nodilumu.
- Tā cīnās ar artrītu - locītavu iekaisumu.
- Novērš osteoporozes, nodrošinot nepieciešamo celtniecības blokus kauliem - kalcija, fosfora un magnija.
osteoporoze
Slimības, kas saistītas ar retināšanas kaulaudu, kas noved pie deformācijas un lūzums kaulu. Kaulu masas - dabisks process, kas sākas apmēram vecumā no 40-50 gadiem. Kad šis process kļūst patoloģisko, tā tiek saukta osteoporoze.
Kā novērst
Vairāki faktori var būt nozīme, lai mazinātu osteoporozes risks.
• Dzeramais pietiekamu daudzumu kalcija bērnībā, kad kaulu sistēma ir aktīvi pieaug. Bērni un pusaudži, kuri ir saņēmuši pietiekami daudz kalcija pieaugušajiem cieš no osteoporozes. Pieaugušajiem vajadzētu saņemt arī noteiktu daudzumu kalcija, jo kauli veidojas un iznīcina nepārtraukti visu mūžu. Ieteicamā dienas norma kalcija pieaugušajiem ir 500 līdz 800 mg. Šī summa ir pietiekama, lai kompensētu šo minerālu zudumu un veidojot jaunus kaulaudus.
• Samazināšana kalcija izvadīti. Excess proteīni un sāļus, kā arī kofeīna palielina kalcija zudumu caur urīnu. Turklāt, diēta balstās uz gaļas, zivju un vēžveidīgo, ķermeņa oksidējas, kas cenšas lai kompensētu šo lieko skābumu, atbrīvojot sārmainas minerālvielas, piemēram, kalcija, eluē no kauliem. Tādējādi kauli zaudē kalciju, kas veicina osteoporozes attīstību. Augļi un dārzeņi - dabīgā oschelachivateli. Lai gan tie ir maz kalcija, tie palēnina izskalošanos minerālvielām no kauliem urīnā.
Samazināta ražošanu hormonu menopauzes arī palielina kalcija zudumu. Dažām sievietēm, tā ir izteiktāka, bet citi - mazāk. Soy un sojas produkti satur phytoestrogens (augu hormonus), kas daļēji kompensē samazinātu olu ražošanu, samazinot osteoporozes risks.
• Pietiekams saules iedarbība. Saules gaisma ir nepieciešama sintēzei D vitamīna ādas, kas ir iesaistīta pārskaitījuma kalcija no zarnās nonāk asinsritē. Turētāji gaismas āda iegūt pietiekami daudz D vitamīna, kas uzturas saulē 5-10 minūtes dienā. Īpašnieki tumšās ādas vajadzību divreiz vairāk laika.
• Esiet pareizā apmērā. Tiem, kas mazkustīgs dzīvesveids, kauli tiek iznīcinātas ātrāk, nekā tie tiek atjauninātas. Vingrinājums palēnina kaulu zudumu un palīdz novērst osteoporozi.
Svarīgākais faktors, lai novērstu osteoporozi - pareizu uzturu gan pieaugušajiem, gan bērniem. Jo vairāk kalcija notiek skeleta sistēmas tās attīstība, vairāk pabalstu kalciju pieaugušajam laikā, un samazināt osteoporozes risks.
Dažādi pētījumi liecina, ka sievietes, kas ēd gaļu pārtiku lielos daudzumos, ir lielāks risks lūzuma Ciskas kaula un apakšdelma. Tas ir interesanti, ka bagātākajās valstīs, kur viņi ēd daudz gaļas, ir vairumā gadījumu kaulu lūzumu dēļ osteoporozi.
Lacto-ovo-veģetāriešu diēta, kas ietver, papildus augu pārtiku, olām un piena produktiem - par efektīvākais līdzeklis osteoporozes profilaksi.
Piens - lielisks kalcija avots (aptuveni 120 mg / 100 g). No biopieejamību (proporcija fermentējamās porciju) kalcija piena apjoms ir pietiekami augsts (20-40%), kā laktoze (piena cukurs) D vitamīna un atvieglot tā uzsūkšanos. Kaut arī piens un piena produkti ir ne tikai avots kalcija un to izmantošana bērnībā un pusaudža gados palīdz novērst osteoporozi vēlāk.
Gluži pretēji, piena un piena produktu lietošanu pieaugušo neveicina osteoporozes profilaksi.
Līdz ar to, neskatoties uz bagātīgu kalcija saturu, izmantojot pienu un piena produktiem, negarantē veselīgu skeleta sistēmu.
pieaugums | samazināt |
kalcijs | gaļa |
sojas | zivs |
mandeles | kviešu klijas |
tofu | sāls |
rācenis | baltais cukurs |
kviešu dīgļu | šokolāde |
melase | kordiāls |
kokosrieksts | spirts |
lucerna | saldie dzērieni |
apelsīni | fosfors |
Zaļo lapu dārzeņi | |
sezams | |
Vitamīna piedevas, ar D vitamīnu |
»
osteoartrīts
Slimība raksturojas ar pakāpenisku sāpīgas eroziju locītavu skrimšļa. Ir zināms arī kā deģeneratīvu locītavu slimību. Nepārslogotu locītavas dēļ liekā ķermeņa svara, vai smago darbu - viens no galvenajiem iemesliem šīs slimības. Vispirms no viņa cieš gurniem un ceļgaliem.
Diēta Slimību
Galvenais mērķis uztura osteoartrīta ārstēšanā - svara zudumu. Dzeramais pietiekami daudz minerālvielu veidot kaulu, kā arī sēra, kas nepieciešami, lai stiprinātu skrimšļi, palīdz novērst vai palēnināt attīstību osteoartrīts.
pieaugums |
kalcijs |
pulsa |
veseli graudi |
melase |
lucerna |
kokosrieksts |
»
reimatoīdais artrīts
Slimība raksturojas ar locītavu iekaisumu par nezināmu iemeslu dēļ. Visbiežāk tas notiek pusmūža sievietēm. Šī slimība skar mazos locītavas rokām un kājām, izraisa iekaisumu, sāpes, traucēta un deformāciju locītavām.
Diēta Slimību
Pacientiem, kas ārstēti reimatoīdais artrīts arī ir tendence cieš no anēmijas, kuņģa čūlas, olbaltumvielu zudums un noteikta līmeņa izsīkuma. Tā kā daži pārtikas produkti pasliktināt slimības gaitu, ir svarīgi labi diētu. Trīs veidu diētām, ir iespējams:
- Visēdāju. Uzturs, pamatojoties uz gaļas un dzīvnieku izcelsmes produktiem. Slimība pasliktinās un saasina locītavu iekaisumu.
- Lacto-ovo-veģetārs uzturs. Diēta nodrošina zināmu uzlabojumu, kas aizvietos aprijošs diētu. Visvairāk labi panesama piena - jogurts.
- Stingrs veģetārietis diētu (vegāns). Šī diēta dod vislabākos rezultātus, it īpaši, ja tā ietver zaļus augļus un dārzeņus.
Pacientiem ar reimatoīdo artrītu Novērotais palielinātais antivielu līmeni uz divu veidu zarnu baktērijām: Escherichia coli un Proteus mirabilis. Abi baktēriju veidi vairoties strauji pie visēdāju uzturs, un veģetārs uzturs vai biotisku jogurta to skaits samazinās izmantošanu. Tas izskaidro faktu, ka reimatoīdais artrīts sekmēja veģetāro diētu.
pieaugums | samazināt |
augļi | Gaļa, īpaši cūkgaļa |
pulsa | uztura bagātinātāji |
sojas | spirts |
svaigi dārzeņi | piens |
Rieksti, īpaši valrieksti | olas |
veseli graudi | |
augu eļļas | |
zivju eļļa | |
skābi kāposti | |
jogurts | |
kviešu dīgļu |
»
Rahīta un osteomalācija
Šīs slimības ir raksturīga nepietiekama kaulu mineralizāciju un deformācijas dēļ, it īpaši, trūkst kalcija. Tas ir par minerāliem, kas dod kauliem, viņu raksturīgo blīvumu.
Rahīts, kā likums, slimiem bērniem, bet pieaugušajiem ir vairāk tendētas uz Osteomalācijas.
Osteoporozes, kaulu zudumu notiek, kauli kļūst poraini mazāk blīvs un vairāk tendētas uz lūzums. Ar rahītu un osteomalācija kaulu masa, vai kaulu matricas ir pietiekama, tā sastāv galvenokārt no proteīna, bet nav pietiekami daudz minerālvielu.
Visbiežākais iemesls abu slimību - D vitamīna deficīts dēļ nepietiekamas iedarbības saules vai no nepareiza uztura.
Diēta Slimību
Papildus D vitamīna un kalcija ir nepieciešami kaula mineralizāciju un citām minerālvielām (fosfora un magnija) un mikroelementiem tādiem kā bora un fluora.
pieaugums | samazināt |
D vitamīns | kviešu klijas |
kalcijs | spināti |
kāposti | |
apelsīni | |
lucerna | |
melase | |
mandeles | |
kokosrieksts |
»
Karpālā kanāla sindroma
Šī slimība izraisa kompresijas vidus nervu, vietā, kur tas iet cauri karpālā kanāla.
Karpālā kanāla sindroms raksturojas ar nakts parēze rokām (tirpšana un sāpes), jutīguma periodiskās zudumu un spēja saliekt otu traucēta.
Diēta Slimību
Šis nosacījums bieži nepieciešama ķirurģiska iejaukšanās, lai atbrīvotu nervu. Tomēr daži pārtikas produkti nodrošina zināmu atvieglojumu.
pieaugums | samazināt |
B6 vitamīna | spirts |
kviešu dīgļu | kordiāls |
»
muskuļu spazmas
Patvaļīgas sāpīga kontrakcijas muskuļu audos, tas bieži notiek naktī kāju muskuļi.
Daži faktori palielina krampjiem: dehidratācija, minerālvielu dēļ caurejas, vemšanas, poliūrija (pārmērīga urinācija) vai sviedriem zudumu; intensīva vingrinājums, traucēta venozo asinsriti kājās, kas saistītas ar varikozām vēnām.
pieaugums |
ūdens |
magnijs |
kālijs |
B vitamīns |
augļi |
Izotonisks dzērieni |
»