Running un Uzturs: Alisher Yakupov of paleodiete

Starp skrējējiem mīļotājiem, maratonisti un triathletes ultramarafontsev tik daudz veģetāriešiem un vegāniem nedaudz mazāk (otnesom, iespējams, pats kategorija fruitarian un izejvielas foodists), bet cilvēki interesē vairāk gaļas un olbaltumvielu diētu, mēs esam redzējuši līdz šim nav tik daudz. Mēs nolēmām ne tikai vākt noderīgu informāciju par veselīgu uzturu kopumā, bet arī sniegt piemērus stāstu par reāliem cilvēkiem stīgas, kas ēd noteiktā veidā.

Un atver mūsu virsrakstu Alisher Yakupov - skrējējs fascinē paleodietoy. Alisher ne tikai palaist - kā intervāla un stiprums apmācību, viņš izvēlējās CrossFit, tāpēc izvēle šo iespēju ir noteikts enerģijas bāzi.

Lai sāktu ar nelielu palīdzību:

Paleolītisks diēta (paleodieta, Stone Age uzturs, uzturs mednieks-ievācējiem) - mūsdienīga pieeja pārtiku, kas sastāv galvenokārt no augu un dzīvnieku, pamatojoties uz iespējamā seno barošanas cilvēkus paleolītisks laikā - vēsturisko periodu 2,5 miljoniem gadu, kas beidzās 10 000 gadu atpakaļ.

Šī diēta ir iecienījuši fitnesa treneriem, tiem, kas aktīvi nodarbojas ar CrossFit, un tiem, kuri vienkārši mīl ēst gaļu, bet ne, piemēram, nepārtraukti aprēķināt daudzumu ēst prātā. Turklāt lielākā daļa no produktiem, kas nesatur kaitīgas vielas.

Tātad mēs jautājām, Alisher, kāpēc viņš nolēma doties uz šo diētu un kā tas ietekmē apmācības un veselības stāvoklim rezultāti.

- Kāpēc jūs nolemjat doties to paleodietu? Kas vai kurš iedvesmoja jums un pamudināja šādas domas?

- Mans bijušais kolēģis kļuva interesē CrossFit un Paleo. Ar palīdzību no šiem paņēmieniem ir mainījusies ne tikai pati atzīšanas, tiek nodotas tiešsaistes vadītājs, atklāja CrossFit lodziņu un kļuva tiešām atdzist puisis. Kad es uzzināju vairāk par principiem Paleo, es sapratu, ka tie sakrīt ar manu elles zamorochennoy vērtību sistēmas un vajadzībām organisma. Es devos uz sāpīgu dzimšanas, bērnībā planšetdatoros, problēmas ar locītavām un skrimšļiem un briesmīgajiem alerģijām. Tāpēc jautājums par pārtikas kvalitāti, man ir svarīgi ne tikai ideoloģiski, bet arī funkcionāla. Princips pamatā paleodiety, ir ļoti viegli saprast un izmantot. Pēdējo vairākus tūkstošus gadu, cilvēki ir ievērojami mainījušies ēšanas paradumi, bet no evolūcijas viedokļa, cilvēki nav mainījušies. Bioloģiski, mēs esam paši Paleolītisks Homo sapiens, kuru progress tehnoloģiju un dāsni atalgoti ar vēzi, diabētu, aptaukošanos, alerģijas, un tā tālāk. N. Tāpēc ir nepieciešams, lai būtu kā senči ēda: organisko gaļa, mājputnu gaļa, zivis, dārzeņi, augļi, rieksti, ogas - un viss būs zashib. Un tomēr es esmu pārsteigts par attēla Neo pamostas par konservētu pārtikas rūpnīcā. Rūpnieciskā pārtikas ražošana pieaug uz diviem faktoriem.

Pirmais faktors - slinkums. Vēlme iegūt vairāk kaloriju ar mazāk laika un enerģijas.

Otrkārt - bezsamaņa, vēlas maksāt mazāk apzinātu uzmanību šim jautājumam zemienēs kā pārtiku. Pārtikas rūpniecība, ņemot vērā šos faktorus, šķiet kā atbilde uz vaislas slinks cilvēci. Pagāja lētu kalorijas, nepieciešamību saglabāt tos, lai transporta, lai spēlētu. Beautiful mērķis - lai pabarotu visus lētu barojoša pārtiku, lai padarītu to nevar ātri bojājas un gatavs lietošanai, ērti un gaiši iepakoti, likts uz acu līmenī, pievieno visas lietas, ka pagājušajā pētījumos ir konstatēts, ka ir lietderīgi un droši, lai uzlabotu garšu, do mazliet saldāks... Bet tas ēdiens katru gadu darbojas no kāda, patiesībā, tas bija pārtikas miljoniem cilvēku gadiem. Nav tālu no dienas, kad, pateicoties tehnoloģiju presi un nevēlēšanās atstāt veikalu, mēs mājās būs drukāt maltīti par savu printeri no cilindriem pie olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku. Viņi vispirms tiks celta pirmdien, un tad tiks savienoti kā komunālo pakalpojumu, kopā ar TV un sanitāriju.

Starp citu, rūpnieciskā ražošana pārtika tagad nav daudz atšķiras no šiem printeriem. Kas es esmu? Turklāt šī izmantošana normālas cilvēka pārtikai ir kļuvis zīme apzināšanās klātbūtni cilvēka smadzenēs un noteiktu koeficientu "izvēlēto cilvēki", lai gan astoņkājis piemēram, "Nestle", "Unilever" un citu "Procter-Gamble", dara visu, ko mēs domājam par pretējo, un kuģoja gar plauktos lielveikalu, grābšana ar kravas atkritumu. Ļaujot šādas domas, es gribu uzskriet mežā un medīt ar loku uz irbe. Varbūt kādu dienu es darīšu to, un, ja vien pat nelielu uzvaru cīņā ar "postindustriālo pārtikas matricas" celt prieku nekustamo pārtikas zināšanas. Cīņas, starp citu, ir ar atšķirīgām sekmēm. Pirms nedēļas, es zināju, ka tas bija laiks atmest sporta bagātinātājiem. Es mēģināju jaunu - trīs dienas alerģiju un ceļot ambulanci ar mirgojošām gaismām. Tagad es darbosies ar datumiem Jūsu kabatām.

- Vai esat mēģinājuši pirms diētu?

- kad viņš nolēma daļu ar 20 mārciņas tauku, izmantojot ierobežota kaloriju diētu. Tas bija tad, ka viņš sāka lasīt etiķetes uz iepakojuma, un pirms es sāku saprast, ka viņiem ir vairāk nesaprotamo atkritumus nekā pārtiku.

- Atrast pareizo gaļu tagad ir diezgan grūti. Vai jums atrast savu vietas? Un, ja nav noslēpums, jo tas ir dārgi - sēdēt uz šo diētu?

- es to no vietējiem zemniekiem pārbaudītām jēra, kazas un trušus. Dārzeņi un augļi - tirgū. Ogas un rieksti var iegādāties gandrīz jebkurā vietā. Misija grūtāk. Es ēst pārbaudīto restorānos un mēģināt izvēlēties visvairāk vienkāršus ēdienus, skatoties, kurš var redzēt, ko un kas viņi bija pirms viņi kļuva par pārtiku.

- Vai dalīties ar jūsu diēta sievu? Ja tā, vai viņa devās runāt?

- Nē, viņa gandrīz nav ēst gaļu un olas, nevar stāvēt redzesloka asinīs, nekad sagriezt karkasu. Rehabilitācija ir sāpīgi, un nav acumirklīga. Tikšanās ar realitāti - parasti ir šokējoši pieredzi millenialov un piekritēju. Saskaņā ar pētījuma neatceros rezultātu, daudzas amerikāņu studenti uzskata, ka burgers no cilnes "McDonalds" aug kokos. Un, kad izrādās, ka, lai ēst kotletes, tas ir nepieciešams, lai govs vairākus gadus staigāt pa pļavām, tad nogalināt, izgriezt un ritiniet uz leju... Es neesmu ciematā pieauga, un, kad viņš pirmo reizi pasūtīt no lielveikalu avis, un man visu mirušo atvesti uz galda un likt viesistabā... Laika gaitā, ko izmanto, saprotama un "nenosaukts" maltā gaļa, protams, un tagad vairs nekad neesmu Es gribu.

iekraušana

Šodien būs gardas vakariņas #paleo. Polbarashka tieši no Hacienda Spivakov. # zhrathorosho

Skats uz Instagram

- Ko jūs izvēlējāties sevi kā uzkodu ilgu rasēm laikā (ja tādi ir, protams). Un ko jūs vēlaties, lai atjaunotu savu spēkus pēc treniņa?

- Es paskatījos virzienā datumus un banāniem. Es gribu, lai mēģinātu padarīt savu bāri ar riekstiem un žāvētiem augļiem, piemēram, Bites un Clifbar.

- Un pats svarīgākais, jūs jūtaties pozitīvas izmaiņas viņa veselības stāvokli? Vai šo diētu savā sporta sniegumu?

- Lai izvairītos no self-hipnoze (un es dažreiz notiek), un ir nedaudz mērķi, pārejot uz Paleo es savākta grupa paleonavtov eksperimentētājiem, un mēs esam par mēnesi pēc Zaruba pabeigta. Ar atsauksmēm no dalībniekiem var būt pieejama šeit. Ķermenis Pirmais pārsteidza apturēt plūsmu no bezjēdzīgi kaloriju un cukuru, un tad sāk atjaunot un bodret.

Ko es pamanīju vienā mēnesī: īpatsvara samazināšanu, tauku, palielināt muskuļu, garšas un smaržas pasliktināšanos, uzlabot garastāvokli un enerģiju.

Bet vispār es neesmu profesionāls sportists, un man nav mērķa, lai uzlabotu savu sniegumu katru mēnesi. Es palaist gan ilga, bet nav ēst kūkas. :) Es domāju, ka priekšrocība šeit ir jāņem vērā tālākā nākotnē.